天吉屋‧日式天丼專門店-台北/東區/忠孝敦化

今年年假因行程安排提早回到台北,晚上決定出門覓食去,不過由於才初二不少餐廳都還在休息,一路走走晃晃看到的目標都沒開,原本打算的備案是去吃鷹流拉麵,不過喜歡歸喜歡最近實在是太常吃了,後來注意到同條巷子隔沒幾步路的天吉屋,想想開幕也有一陣子都還沒吃過,就當成今日的晚餐吧。


餐廳門口有塊寬廣的庭院,若是平常用餐時間來,這區幾乎都是等待用餐的人潮,今日則是毫不意外的有空位可立即入坐,這裡有分吧檯或是大、小方桌的座位。

菜單很簡單的一張,天吉屋主要供應五種飯食,主菜均一色是天婦羅炸物,除了雞肉蔬菜丼以外都包含海鮮類的食材,選擇算比較單調一些,不過畢竟這裡原本就屬於天丼專門店也不是很意外,每一款主餐都會將包含的食材條列出來,對於飲食有忌諱的食客還算挺方便的。

每份主餐都會包含沙拉和湯品,不過沙拉在我們還沒點餐時就先送上桌了,有些不明所以,內容是高麗菜絲淋上和風醬汁,量不多口味也非常普通,盛裝的容器太窄,不便於將菜絲翻動來裹上醬汁。

桌上擺著兩壺小菜可隨意取用,這天吃到的是牛蒡醃薑和皇帝菜,牛蒡醃薑的嗆味太強烈的實在不喜歡,而皇帝菜就是我們平常說的貢菜,脆脆的口感,風味也平易近人一些,不過說實話這兩個小菜我都沒有愛。

天吉屋提供的茶水是溫的牛蒡茶,帶有很明顯的植物氣味(或是稱做土味),有種似乎很健康的錯覺……但如果今天是為了喝美味的我一定不會想喝這種茶。

天幕御食 400元

天幕御食一整組上桌很豐盛的模樣,最左上是裝米的飯桶,下方是等會盛飯用的空碗,右上則是茶泡飯用的高湯,底下有蓋的是味噌湯,加上中間主菜和佐料,只是因為把各項目拆開看起來才感覺東西很多,意識到這件事以後反而覺得空虛加倍。

天幕御食的主菜內容包含三隻蝦、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜,炸蝦的個頭不大,這裡的炸物炸衣偏薄且不油,酥脆好吃,蝦子的個頭不大但口感好,白身魚看菜單上日文是寫キス魚(鱚魚),風味平平,另外一款真鯛肉比較厚口感也細一些,好吃不少,而圓餅狀的花枝洋蔥酥則是一般般,洋蔥吸了油整體口感偏膩,花枝也有點少,至於其他蔬菜類都挑的不錯,地瓜有甜。

天吉屋的白飯還挺好吃的,絕對有水準以上,是晶亮又粒粒分明的蓬鬆米飯,這可以追加倒是蠻讓人開心的。

天幕御食餐廳有建議所謂的三個吃法,第一個吃法是最常見的沾蘿蔔泥醬油,風味上就中規中矩,配這醬料並沒有讓人覺得特別出色的地方。

第二個就是將炸物擺在白飯上再淋桌上擺著的天丼醬汁,其實和第一個吃法的也只有醬料的差別而已,畢竟前面的吃法我想大家本來或多或少也都會配上一兩口白飯吧?不過兩種比較之下我喜歡天丼醬汁的風味多一點,甜鹹風味比較強烈,醬汁的附著力也比較好,和白飯拌一起頗開胃,不過味道重也比較容易膩就是了。

第三個吃法則是茶泡飯,將炸物擺在米飯上頭,加上隨餐附上的海苔和芥末,最後淋上高湯即可,有別於前面吃法的濃厚口味,茶泡飯吃起來確實頗清爽,降低了炸物的油膩感,而配料芥末也增加了風味的變化,如果高湯不夠也可以再請服務人員幫忙追加。

味噌湯口味還可以但份量未免給的太少些,與服務人員確認過也沒有提供續碗而需另外單點,不過就附餐這碗的品質來看並不會想讓人花錢單點。

天吉丼 300元

天吉丼送上桌時只有丼飯加一碗湯,和整份端上桌的天幕御食相比會覺得沒那麼豐盛,但仔細看看主菜內容其實大同小異,只是花枝洋蔥酥換成整片花枝,白身魚換成了炸溫泉蛋,兩份比較一下覺得應該點天吉丼就好了,厚身花枝的口感比切成小塊混在洋蔥裡去炸的更好吃,溫泉蛋的半熟蛋黃威力顯而易見,價錢也比御食便宜100元,要講缺點的話就是上桌時食材都已經事先淋好天丼醬汁了,沒辦法隨喜好調整,而且整碗都是同樣風味確實比較容易顯膩,不過我覺得御食三吃法雖然比較多變化,但兩份的差距還沒有多到100元的價值也就是了……

有一件事情是我個人比較不喜歡的,就是桌面空間有點太狹小了,本來桌上就有小菜和立牌這類物品,加上入座後送來的茶壺茶杯,最後如果要再擺上餐點更顯擁擠,今天是一份丼飯加一份御食剛好擺滿,如果兩個人都點天幕御食可以想見用餐時會有多不方便。

天吉屋料理給我的感覺比預期中還好,重點的米飯與炸物都有不錯的水準,但是定價部分就略貴了些,尤其是天幕御食的價位,會讓人覺得餐點內容應該要更豐盛一點,如果只是想吃米飯配炸物的料理我想下次應該不會優先考慮天吉屋,雖然主打的炸蝦不錯但與其他店家的差距還不到明顯,加上因是屬特定料理的專門店能選擇的菜單種類相當有限,各方面條件綜合起來的吸引力不足,所以暫時就只能擱置在不怎麼糟糕但無緣再訪的名單內了。

 

天吉屋 忠孝店

02-2721-3328
台北市台北市忠孝東路4段216巷27弄10號
(近捷運忠孝敦化站3號出口)

平日:
11:30~14:30 (最後點餐14:00)
17:30~21:30 (最後點餐21:00)

週六、日及國定假日:
11:30-15:30 (最後點餐15:00)
17:30-21:30 (最後點餐21:00)

收10%服務費





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