TUGA葡萄牙餐廳(航海者貿易公司)-台北/東區/忠孝敦化

捷運忠孝敦化站附近的TUGA餐廳,由葡萄牙貿易商所開設,同時兼營葡萄牙進口食材、各種酒類、橄欖油與罐頭的販售。


外觀調性和週遭有點不同,內部用來進行產品陳列的空間所佔比例還不少,牆面上滿滿各種瓶瓶罐罐琳瑯滿目,在此用餐也可以點些酒或罐頭來搭配。

正餐菜色僅有一面紙,背面則是飲品類與罐頭的搭配方案,TUGA並不供水,想喝需單點瓶裝水,用餐皆收10%服務費,除了Pasta類台北應該有更好的選擇,其他前菜和主餐甜點我們各點幾樣來分食。

(目前餐廳已有新版菜單,菜色與價位部分稍有不同,本文菜單為舊版僅供參考)

招待的麵包先上桌,搭蒜味香料奶油、鮪魚沙拉醬和罐頭橄欖,三樣都是接受度高的大眾口味,麵包似乎是餐廳自製的,不屬鬆軟也沒太多孔洞,搭濕潤的醬料還挺適合,還有點吃早餐的錯覺。

鮪魚黑眼豆沙拉 100元

不太起眼的組合,實際上味道還不錯,鮪魚鹹和豆子鬆軟的口感頗合拍,加上其他增香的材料又拌上許多橄欖油,非常適合配麵包一起吃。

炸花枝圈佐塔塔醬 180元

有酥也不太油膩,只是相對其他幾道菜實在談不上特色。

在此用餐也可以點商品區的罐頭來配,原以為這種罐頭醃漬物應該很重鹹,沒想到鹹度不算特別高,連浸漬的橄欖油風味也比較清淡一些,還好魚本身味道還不錯,這兩種之中我比較喜歡油漬鱈魚。

點罐頭加100元會附沙拉與麵包,沙拉醬的風味實在不討喜,大夥吃了都有些意興闌珊,後來都直接單點每份20元的麵包來配,其他主菜也有附上相同的沙拉,只能慶幸份量不多。

油漬鱈魚罐 390元

油漬沙丁魚罐 290元

葡式烤鱈魚 520元

葡式特色菜餚原本期待較高,不過實際上味道還好,主要是不太鹹風味也單薄了些,嚐來有點無趣,鱈魚口感也有點微妙。

海鮮燉飯 700元

雖然菜單上寫燉飯,但這種葡式海鮮飯實際上會比較接近湯飯,吸入湯汁的米粒還帶點口感,淡淡的香料風味很增色,此外還帶點不濃重的清甜與鮮味,整體風味還挺順口,即使前面澱粉類吃太多了,但還是讓人忍不住一直挖湯飯來吃。

香辣烤雞 490元

配烤雞的三款Piri-Piri辣醬,分別是原味、橘子、鳳梨,有點尖銳的辣度,但不至於讓人生厭,兩款水果的多帶甜味,又辣又甜顯得有些微妙,相較之下原味相對安定些,但也是辣度最高的,不過這些罐辣醬倒是給原本略顯平淡的烤雞添了不少樂趣,另外還有附上一盤薯條。

Super Bock博克啤酒之前曾在其他餐廳喝過,沒留意到原來也來自葡萄牙,據說是當地的國民品牌,開設TUGA的航海者公司也將此酒代理進台灣。

莫洛托夫葡式蛋白霜布丁 120元

香橙奶酪 85元

葡式烤布蕾 95元

當日甜點 90元

甜點類單價不高,擺盤簡單點倒也無妨,最讓人印象深刻的是這款葡萄牙傳統甜點蛋白霜布丁,打發雞蛋白與焦糖去烤成,蓬鬆口感外加甜又黏,挺有特色,一旁杯子甜點中文名為奶酪英文寫做布丁,實際上卻是帶點黏感的果凍,在飽過頭後的柑橘風味倒是很討喜,當日甜點則是鳳梨蛋糕,帶點紮實,有點類似Castella的口感。

不點酒類的話消費可能落在7、800左右,有些食物確實獨具特色,目前在台北葡萄牙菜算是相對不常見的異國料理,可以一試。

 

TUGA葡萄牙餐廳(航海者貿易公司)

02- 27526501
台北市忠孝東路四段216巷11弄12號1樓
12:00-23:00

收10%服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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