山山十日店鋪‧mountain mountain甜點工作室-台北/信義/松菸

2016/06更新:mountain mountain實體店鋪開始試營運,現場將販售單片已切好的鹹甜點,不用像網路下單一個口味得訂整模,時間地點資訊請參考。

地址:台北市內湖區星雲街210巷26號1樓
營業時間:每週五六日,12:00-售完為止,現場以外帶為主

mountain mountain是網路上頗有名氣的一間甜點工作室,平常只能透過網路管道預訂,但今年12/4~12/13在松山菸廠原創基地節的「好家在台灣」,設有一年僅10日的實體店鋪,現場提供季節限定與單片販售的鹹派與甜食,口味都很不錯。


今年的原創基地節同樣在松山文創園區舉辦,其中5號倉庫為好家在台灣展區,包括市集、講座及工作坊等等,mountain mountain也參與了本屆的活動,由於該店有許多產品屬於季節限定,錯過要等隔年才能訂購,像是鮮蝦酪梨馬告鹹派和來自山上的蘋果塔要等到明年的8、9月才開放,不過粉絲專頁有公告這兩款在本次活動都會供應,而且也有其他十日店鋪限定的口味。

原創基地節資訊請見http://www.originalfestival.org/

好家在台灣12/4~12/3
週日到週四 10:00-18:00
週五到週六 10:00-20:00
松山文創園區 五號倉庫

活動早上10點即可入場,假日這天大概10點出頭抵達,有很多攤位都還在準備,包括mountain mountain也是,剛開店時只有店員一人,要同時應付佈置結帳打包和加熱有點忙不過來,加上又有幾款產品沒送達,又多等了一陣子,還好現場有許多不錯的攤位可以晃晃,似乎有不少人是特地為了山山十日店鋪而來,從開賣以後攤位前面沒空過,現場吃或外帶都可以,攤位旁就有長椅,店員也會幫忙先把產品加熱。

這天挑了幾款帶走,外帶產品每一個都是獨立紙盒包裝,mountain mountain平常只接整模訂單,在實體店則有供應單片販售,對於想採購少量的人來說比較方便,價位來說不算低,不過從粉絲專頁的訂購單來看,店家對於選料品質都有自己原則,可以理解。

多買了一個鮮蝦酪梨馬告鹹派現場吃,這款不需加熱,冷食即可。

鮮蝦酪梨馬告鹹派 160元

由於酪梨不適合加熱容易發苦,所以這款直接吃即可,且需當日食用完畢,馬告是原住民的傳統調味料,又稱山胡椒,有獨特的辛香氣息,切片酪梨柔軟滑膩,整尾蝦子則是口感緊實,品質很不錯,奶油乳酪抹醬的提味和口感效果我也蠻喜歡的,而塔餡本身帶點軟糯的黏性,與塔皮和上頭灑的藜麥口感又有不同對比,雖說冷食的缺點是塔皮香味食感有差,但為了材料風味的和諧呈現是可以接受的,稱得上是好吃又有特色具記憶點,是我在山山的幾款鹹派最中意的一個口味。

普羅旺斯燉菜鹹派 140元

用各種蔬菜燉煮而成的普羅旺斯燉菜口味鹹派,蛋液的部分加熱後變得澎軟,番茄的存在感濃厚,和起司搭起來也十分合拍,有家常感且滋味討喜的一款,也蠻喜歡。

鮭魚蘆筍茴香鹹派 140元

因色彩黯淡原本沒太期待,其實完全不輸給其他兩款,加了植物香料增添風味的鮭魚蘆筍鹹派,配上檸檬片一起入口提味的效果很好,整體用料也很實在,風味是三款之中最為爽口耐吃的。

來自山上的蘋果塔 150元

當天現場販售兩款蘋果派,分別是來自山上的蘋果塔和香料蘋果派,最後選了前者,層層疊疊的青蘋果柔軟可口,還有加入白蘭地增香,風味很不錯,回烤過酒味更明顯,蘋果沒有太強的酸度,稍微偏甜一點對我而言正好,是好吃的蘋果塔。

檸檬塔 120元

檸檬塔酸味突出奶油香十足,塔殼也挺薄脆,最近吃到許多印象不錯的夠味檸檬塔,這款也身列其中之一,不過相較於鹹派覺得沒那麼性格。

山山 130元

和招牌同名的山山由抹茶和黑糖兩種風味組合而成,香氣頗為和諧圓潤,甜度也很剛好,造型給人的印象似乎更深刻,搖搖晃晃的樣子就是一座可愛的小山,吃到後來難免有些顯乾,配茶慢慢享用才是上策。

肉桂捲 60元

沒有另外淋上糖霜,不過多了增香添口感的杏仁角,縫隙間滿滿的肉桂糖倒是很夠味,直接吃稍偏乾硬,但烤過以後風味就變得很不錯,口感也變得較為柔軟。

柴燒黑糖抹茶磅蛋糕 90元 / 糖漬黃檸檬磅蛋糕 90元 / 蘋果伯爵茶磅蛋糕 90元 (左起依序)

普遍來說mountain mountain的磅蛋糕濕度都蠻夠的,本回市集一樣供應切片版。柴燒黑糖抹茶磅蛋糕和山山類似,組成的元素也差不多,不過切薄片享用起來較方便,份量也比剛好,感覺到乾口前就享用完畢了。糖漬黃檸檬磅蛋糕則是較為鬆軟,加上酸香的糖霜,滋味不錯這款我喜歡。蘋果伯爵茶磅蛋糕混入蘋果丁,微微酸甜加上伯爵茶香氣吃起來也挺順口。

整體來說食物口味是滿意的,尤其鹹派類印象特別好,將來會考慮訂購整模,對mountain mountain有興趣的朋友,可以把握這次的期間限定十日店鋪。

 

mountain mountain 山山十日店鋪

台北市信義區光復南路133號(松山文創園區五號倉庫)
週日到週四 10:00-18:00
週五到週六 10:00-20:00





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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