Everywhere Food Truck手作食物車‧漢堡專賣-台北

Everywhere Food Truck是近年大台北地區頗具名氣的的新潮食物餐車,主打各式手作漢堡,價位落在百元上下,即使是偏向不定期變換時間地點的營業模式,依然培養出一群死忠的顧客,Everywhere Food Truck較常出現的區域以大學或上班族集中的辦公室、園區週邊為主,在各類活動或市集中也有機會看到這台復古餐車的身影,這回則是前往在民生社區的”haveAnice…MARKET”活動中購買。

到達市集時Everywhere Food Truck的餐車旁排起一列人龍,當天計算了一下從開始排隊拿到餐點總時間大約40分鐘,其中一部分原因是受當日交通狀況影響所以延後抵達開始營業,,依序點完餐後到一旁等叫號,等待時覺得油煙竄出的情況還滿明顯的。另外事前聽朋友提過Everywhere Food Truck平常日有一天中午固定在他們工作地點附近擺攤,生意同樣非常之好,有提供預先訂餐的服務但有限量也是很容易訂單額滿,不難感受到這台餐車驚人的魅力。

雞腿類的商品後來有調整過價格,變成和牛肉漢堡相同的一百塊,和我們造訪的時候相比小漲了10元,新的菜單、價位、擺攤地點等可以參考店家的FACEBOOK社群專頁

漢堡以白色L型紙袋裝起後會另外在套上一個牛皮紙袋,短時間提著倒還行,這回是帶去附近步行約4~5分鐘的Beer&Deer享用,Beer&Deer是專賣精釀啤酒的商家,而且開放自帶外食,正好可以點個啤酒配漢堡。

漩渦花生醬手拍牛肉堡 100元

略大的麵包夾入牛肉漢堡排,生菜和起司似乎是每款漢堡都配備的基本配料,牛肉漢堡肉厚度一般且口感較軟,肉餅份量也比想像的小一點,其實百元價格的漢堡若要求肉香或多汁我覺得有點苛刻,當然有比一些早餐店好,但如果硬要和漢堡專賣店相比,自己是覺得應該先理解餐點訂價和設備環境之間的差距,不過配上較濃厚的花生醬後就有點顯得不足了,不但牛肉本身的味道存在感更低,少了油及肉汁加成,突顯出花生醬的濃膩,而且可以增加咬感的薯片也是個偏乾的食材,雖然夾了一些生菜幫助還是有限。

等待時有看到店家將麵包一個一個對切擺到煎檯上烤熱,加上原本色澤就滿美觀的,所以對口感有點期待,但實際吃到時沒有特別酥軟的感覺,但熱過的口感在夾餡當然還是較為相襯加分。

1933手拍牛肉騷莎堡 100元

1933手拍牛肉騷莎堡是當天吃到的三款漢堡之中最喜歡的口味,搭配酸且有辛香的番茄莎莎醬,雖然口味較重但仍能帶來清爽感,而且因為是比較有水分的配料,彌補了原本漢堡夾肉有點乾口的問題。

蒜辣濃天使醬脆皮雞腿堡 90元

雖然雞腿份量或厚度也屬一般,但部位緣故口感上我覺得反而較牛肉出色,而且表皮有處理過帶著焦香脆感,搭配的天使醬蒜味濃厚還有著些微辣度,一樣是偏重的口味。

以價位落在百元左右的標準來看,Everywhere Food Truck算是不錯吃的漢堡,但以我自己的口味標準如果說驚艷就顯得有點浮誇了,加上當天在現場等了超過半小時將近40分鐘,覺得想再次去排隊的動力不大,如果要前往店家平常擺攤地點附近,建議先確認當日可否提前訂餐,免得趕不上午休時間結束。

從特地來排隊的人潮不難看出Everywhere確實是頗受歡迎的餐車,自己也有感受到店家親近又討喜的待客方式,不過若以嚴格的眼光來看,既然選擇以餐車模式經營,自然有預估到會有許多不可控制的問題產生,而且在當前法令限制下,遇到週邊檢舉或是被警察追著跑這些也在所難免,而面對這些問題時的態度會是個人比較在意的環節,不過事後看了社群專頁上的一些貼文後感覺和自己的想法可能有一點點不同,無論如何希望他們將來能有更多適宜的地點經營,畢竟這種街頭飲食的獨特魅力,或許能為許多人的日常生活帶來一份滋養。

題外話,這天在Beer&Deer點的啤酒來自美國的精釀啤酒廠Deschutes,我選了大河戀(River Ale),朋友的則是同品牌的黑山(Black Butte Porter),因為是依照喜好請店家推薦的,口味接受度都還不錯,這支大河戀是清爽順口型,幾乎沒有苦味,另外一點就是酒精含量不高,在這樣的白日來上一瓶也不成什麼大問題。

 

Everywhere Food Truck 手作食物車

https://www.facebook.com/everywhereft/

電話:0921-967-216(ED) 或 0988-681-567(禾緯)
每日營業地點、時間,請參考FACEBOOK社群專頁公告





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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