馬友友印度廚房‧新生店(MIK-3)-台北/忠孝新生/光華商場

這回和朋友約在光華商場附近的馬友友印度廚房(MIK3)用餐,是曾在五星級飯店掌廚的印度主廚馬友友(Mayur)在台北所開的三間店之一,相較於基隆路MIK1的家常小館風格與民生東路MIK2的旗艦店規模,新生北路的MIK3介於兩者之間,三間分店的菜單內容與價格定位也略有不同,大致有對應到環境裝潢的差別等級。


馬友友印度廚房MIK3距離捷運忠孝新生站步行路程約10分鐘,隔壁就是當紅的KiOSK,正中午的咖啡館也坐得滿滿,相當有人氣,餐廳門口旁就是烤爐工作區,MIK3是個兩層樓的店面,這天我們的座位被安排在一樓。

傳統的印度料理受到文化宗教背景影響,菜單上通常不會見到牛肉、豬肉蹤跡,還會備有很多素食餐點。雖然說到印度料理常常直接就會聯想到咖哩,但不同地區的氣候物產其實各有差異,發展出的口味也不盡相同,這點和中國菜或世上的其他菜系都是一樣的,此外這裡的菜單選擇頗為豐富,光烤餅選擇就有10多種,而咖哩的口味更是列出了好幾頁,也有針對葷素食做出標示,

招待的薄餅,酥而薄脆,搭配香草薄荷醬、蒜味優格醬和洋蔥,開胃的小點心。

旁遮普蔬菜咖哩餃(3個) 150元 圖中為兩份

這裡的Samosa外型渾圓個頭飽滿,裡頭填入混了香料的蔬菜薯泥,搭配羅望子醬和香草薄荷醬,咖哩餃皮略厚而硬脆,再加上裡頭的餡料,帶來的飽足感還不少,添點帶酸味的羅望子醬較解膩,是蠻可口的一道點心。

炭烤優格雞腿肉 270元

同桌有朋友不太能吃辣,所以捨棄了基本款的坦都里烤雞,改點這道優格雞腿肉,柔軟入味但調味是相對溫和的,口味也不錯不過整體量是少了點。

香料烤干貝 380元

相對於平常吃烤干貝講求原味,這裡會抹上香料再進爐烤,風味較為強烈,或許熟度再生一點更合個人口味。

香烤雞腿肉咖哩 295元

上桌的咖哩份量小小盅的,看起來量並不多,不過味道相當厚實濃郁,一點點的醬料就可以讓人配上好幾口飯,比起剛才烤雞腿肉,搭配咖哩的吃法我更喜歡,裹上滿滿濃郁的醬料較為潤口,這天沒有特別要求做調整,幾道菜吃起來都不太辣,但各種香料繁複的組合還是呈現出有力道的重口味,相當引人食欲。

香烤茄泥瑪沙拉 255元

煮到軟糊狀的茄泥加上大量香料去烹煮,幾乎吃不出茄子原本的味道,只剩下軟甜的滋味,是平常不敢吃茄的人或許也能挑戰的程度,另外瑪沙拉Masala是綜合香料的泛稱,每家的配方也會略有差異,沒有固定的比例調法。

原味烤餅 50元

馬鈴薯餡烤餅 95元

點了兩種烤餅,這裡的做法是較厚且軟彈的類型,原味單吃也有麵香,搭配醬料亦很美味,馬鈴薯餡額是中間夾入了薯泥,屬於更濕綿一些的口感,味道也挺不錯。

香料飯 55元

香料飯用的是較為鬆爽的長米,這一碗大概適合中等食量的兩個女生分著吃吧,在配上其它烤餅也有一定程度飽足感。

牛奶米布丁 120元

奶燉紅蘿蔔布丁 120元

孟加拉紅牛奶球 80元

印度甜點給我的印象就是濃甜,此回也毫不意外的讓同桌們對三款甜點甜度感到驚訝,其中最明顯的就是紅牛奶球,奶粉揉成團炸過吸滿糖水的做法怎能不甜?相較之下牛奶米布丁應該是最好入口的,奶燉紅蘿蔔布丁則是帶有紅蘿蔔本身的生味,還隱含一股薑味在裡頭,只能說非常奇妙,不過除了甜點之外其他菜色大家都挺喜歡的。

櫃檯放了一盒香料,功能類似口香糖,飯後可用來去除口中味道。

另一回則是在家叫了外送,馬友友印度廚房和Foodpanda有合作,可以在網上訂購三間分店的外送餐點,這次是訂MIK3的餐點,根據使用過好幾回Foodpanda服務的經驗(我們訂過吐司利亞、巴獅子、泰一泰還有其他好幾間店…)來說,目前感覺這樣的模式還挺方便,雖然有加收的外送費用等,不過網上也不難找到各種優惠代碼,算是不無小補,雖然初期覺得Foodpanda的業配文多到有點嚇人,但等到嘗試消費過後其實還挺滿意,很適合偶爾週末不出門窩在家裡看電視來訂一下,說懶人救星好像有點誇張,不過以外送食物來說,總算多出速食或Pizza之外的更多選擇。

香烤雞腿肉咖哩 295元

香烤茄泥瑪沙拉 255元

梅萊蔬菜丸咖哩 285元

香料烤雞腿肉 280元

這回點的菜色大同小異,不過網站上訂餐還多個辣度的選項,我們就想都沒想的選了中辣,結果送來的幾款咖裡都比在店裡吃來得辛辣不少,香烤雞腿肉咖哩&香烤茄泥瑪沙拉還是一樣美味,只是增辣以後更下飯了(該慶幸還好這次是自己煮白飯嗎…),梅萊蔬菜丸咖哩則是較為溫和,裡頭大大顆的是口感軟綿的蔬菜丸子,招牌的香料烤雞腿肉可能是因為先切分過了,多少有流失一點肉汁,但論起調味來說比優格雞腿肉更得我心。

馬友友印度廚房的口味不賴,雖然以近期吃到的同類料理來說,個人更喜歡想想廚房多一些,但想吃印度菜時這裡也是挺好的選擇,在供應菜色上也比較接近過去理解的傳統印象。目前馬友友印度廚房在台北有三間店,菜色與價格定位都略有不同,可以視需求選擇用餐的據點。

 

馬友友印度廚房 新生店(MIK-3)

02-25431817
台北市中山區新生北路一段38號
週二至週五 12:00-15:00 / 17:00-21:30
週末及假日 12:00-22:30
週一公休






食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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