日式料理

矢場味噌豬排(みそかつ矢場とん)-台北/中正區/東門站/永康街

諸多日式料理中,炸豬排應該可列為台灣人較為熟悉的食物之一,在日本炸豬排屬於洋食的一種,這些受了西化的影響,在明治天皇時期肉食解禁後出現的產物,如今已經成為相當普遍且受歡迎的料理,在名古屋則流行將炸好的豬排添上味噌醬的味噌豬排(味噌カツ),前陣子在台北開幕的矢場味噌豬排(みそかつ矢場とん),就是來自名古屋的味噌豬排連鎖品牌。
矢場味噌豬排(みそかつ矢場とん)-台北/中正區/東門站/永康街

すき家Sukiya‧日本連鎖牛丼專賣(國父紀念館店)-台北/光復南路/國父紀念館

日本連鎖牛丼專賣店Sukiya(すき家)自2014年開始來台設置分店,位於古亭的第一間Sukiya開幕初期還引來大排長龍的人潮,後續展店的腳步相當快速,目前總共有8間分店,分佈地點以大台北地區為主,第9間也已在裝潢階段,目前有部分店鋪為24小時營業。 這回到Sukiya(すき家)國父紀念館店用餐,平日晚餐時段生意不錯店內將近全滿,外帶的客人直接至櫃台點餐,內用由服務人員安排入座,用餐完畢後再去結帳...
すき家Sukiya‧日本連鎖牛丼專賣(國父紀念館店)-台北/光復南路/國父紀念館

ラーメン凪(Nagi)‧豬排沾麵‧仁愛店開幕限定特別王-台北/大安/仁愛圓環

ラーメン凪(Ramen Nagi)在台第六間分店於本月份正式開幕,同時推出期間限定的特別王豬排沾麵,仁愛店位在仁愛圓環雙聖的原址,重新規劃後的空間一分為二,外側是同屬赫士盟旗下的燒烤餐廳麥笛昆(Mighty Quinnʼs Barbeque),而凪(Nagi)的店面則是顯得較為隱密,大樓外頭有立牌說明必須從大廳最角落的門口進入,目前也有安排店員在外頭導引方向,不過兩間餐廳之間其實也是有相通的。
ラーメン凪(Nagi)‧豬排沾麵‧仁愛店開幕限定特別王-台北/大安/仁愛圓環

YAYOI(やよい軒/彌生軒)‧日式定食-台北/中山/松江南京

來自日本的定食連鎖餐廳YAYOI(やよい軒),有點類似御盤de食堂或是在台灣已經發展多年的大戶屋,都是以日式定食為主力餐點,松江南京這間分店是やよい軒在台北的第一個據點,離捷運站出口相當近,隔壁就是日系連鎖迴轉壽司店藏壽司(くら寿司)。位在商辦鬧區的やよい軒無論平假日只要碰上用餐時段生意都不錯,不過因店內有90分鐘時間限制,通常不會等上太久。 比較有趣的是這裡是用平板電腦自助點餐,上菜速度很快,雖...
YAYOI(やよい軒/彌生軒)‧日式定食-台北/中山/松江南京

麵屋一燈ITTO‧東京人氣拉麵名店台灣一號店-台北/中山/南京東路/林森公園

2016/10文末有心得更新!! 麵屋一燈台灣首店本週正式開幕,本店位於日本東京新小岩站的麵屋一燈,是在知名食評網站上也享有極高評價的人氣名店,海外第一間分店選在台北,四層樓的獨棟店面鄰近捷運中山站大倉久和飯店,日本麵屋一燈店主坂本幸彥先生開幕期間內會在此駐店。 正式開幕首四日透過發放號碼牌的方式控管早晚用餐人數,本回是在號碼牌制的最後一晚前來用餐,之後都採現場候位的方式排隊。
麵屋一燈ITTO‧東京人氣拉麵名店台灣一號店-台北/中山/南京東路/林森公園

惡燒肉便當‧復興錦州店-台北/中山國中/錦州街/台北大學

經常路過的錦州街上前陣子有間惡燒肉便當新開幕,印象中這是從永和開過來的連鎖便當店,在台北市內還有另一間分店靠近科技大樓站,對網路上這家店的心得文章有蠻深的印象,反而好奇吃起來到底如何,現在既然在附近開了店,就找個機會來試試看吧。 可能因為配合商圈型態休息時間較早,曾在晚上8點左右過來只剩一種便當可選所以乾脆放棄,印象中這位置以前開幾間店生意都普普,如今換成惡燒肉便當後似乎較有起色,而且來外帶便當的...
惡燒肉便當‧復興錦州店-台北/中山國中/錦州街/台北大學

玩笑亭(なんつッ亭)‧豚骨黑蒜香油拉麵-台北/東區/忠孝敦化

2017更新,玩笑亭已搬家,新店址如下 地址:台北市信義區松壽路12號4樓(Att 4 fun) 電話:02-7736-0789 來自日本的玩笑亭拉麵(なんつッ亭),曾在2006年料理東西軍(どっちの料理ショー)的拉麵三國志特別節目中奪冠,去年底正式登台,稍晚於同節目中曾出現的麵屋武藏、世田谷等店,玩笑亭台灣首店位在拉麵戰區216巷明曜百貨後方,以前茄子洋廚忠孝店的位置,此回也正是透過同集團將玩笑...
玩笑亭(なんつッ亭)‧豚骨黑蒜香油拉麵-台北/東區/忠孝敦化

一幻拉麵(北海道えびそば一幻台灣店)-台北/信義/101/NEO19

來自北海道的一幻拉麵(えびそば一幻)於去年9月開幕,主打採用甜蝦頭熬成的拉麵湯底,這次透過以燒肉起家的胡同將品牌代理進台灣,一幻拉麵位在信義區NEO19建物外圍,緊鄰松仁路這一側,這個地點也是鷹流辛味噌拉麵惡鬼的舊址。 晚上九點多抵達時前面還有一組在候位,等輪到我們時店員說座位還在整理,又過了好一會兒才來點餐帶入座,不過走進門發現裏頭其實大概才半滿,這還不包括另一區靠近賣場內側數量比較少的座位,當...
一幻拉麵(北海道えびそば一幻台灣店)-台北/信義/101/NEO19