小食

太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺Taiwan)-台北/中正/台北車站

和朋友約了週末午餐在太陽蕃茄拉麵,目前在台灣僅有一家分店,就位在台北車站前凱薩飯店樓下的美食街,假日午餐時間店門前有小小的排隊人潮,幸好沒等上太久,候位時可以先翻翻菜單,服務人員招呼的很殷勤,也會主動介紹套餐內容及優惠。 這天的優惠內容是點主餐+40元可以獲得兩項附餐,因為是將各種附餐選項混在一起所以組合很有彈性,我蠻喜歡這種作法,想要享受熱量滿點的炸物或是想要甜點飲料的飯後組合應有盡有。
太陽蕃茄拉麵(太陽のトマト麺Taiwan)-台北/中正/台北車站

瞞著爹三店‧生魚海鮮丼飯專賣-台北/東區/忠孝復興

瞞著爹系列算是網上很有名氣的餐廳,之前就一直想去試試價格較易入門的三店,不過前回到了店門前才發現整修中,隔了好陣子待店家又開始營業才終於成行。 三店與一店距離很近,就在微風廣場後方的小巷內,僅提供現場候位,週六傍晚的排隊人潮一如預期,小小的店門口擠滿了等待用餐的食客,登記號碼後到終於入坐大約隔了40分鐘,中途店家會先給菜單參考,也供應涼茶水可取用,不過等待的座位有限,加上店門外排水溝不時散發出一股...
瞞著爹三店‧生魚海鮮丼飯專賣-台北/東區/忠孝復興

麵屋武藏-虎嘯-台北/東區/忠孝敦化

近來相當火紅的麵屋武藏,第一間店面"虎嘯"選在台北東區216巷激戰區開幕(7/5),第二間店面"神山"也接著登場(7/25),另外中和與高雄的店面也正在再籌備中,動作算是相當積極。 大概從年初就傳出武藏準備登台的消息,代理麵屋武藏的大品餐飲集團,旗下另有新港茶餐廳/大方養生鐵板燒等餐廳品牌。
麵屋武藏-虎嘯-台北/東區/忠孝敦化

豚骨系美肌拉麵‧屋台らーめん鷹流(鷹流拉麵)台灣台北店-台北/東區/忠孝敦化

鷹流拉麵去年底在忠孝敦化216巷開幕,不若其他幾家知名度高的日系拉麵店,較少見其相關宣傳消息,前回吃完ラーメン凪時順道在附近繞繞,途經此才發現鷹流已悄悄開始營業,順道拎了張名片打算改日再揪友人一道前往。 鷹流拉麵來自東京的高田馬場,以受女性歡迎的美肌系拉麵為主打,緣由在於豚骨與土雞熬出的濃郁頭會含有豐富膠質,這間店的老闆是和台灣很有淵源的日本人,小時曾在台灣居住過,由於父母的教導也會講台灣話,有回...
豚骨系美肌拉麵‧屋台らーめん鷹流(鷹流拉麵)台灣台北店-台北/東區/忠孝敦化

特色口味變化多‧Ramen Nagi ラーメン凪 台灣-台北/東區/忠孝復興

ラーメン凪去年10月選在熱鬧且富有青春活力的西門町開設台灣第一間分店,而近來則將事業版圖往東區延伸,正式加入一級戰區,某日走走逛逛時意外拿到發派的宣傳面紙,才發現忠孝店預告即將開幕!雖是稱做豚骨拉麵ラーメン凪,但其致力開發各種特殊口味的形象更為強烈,各種大膽創新的做法在這波日系拉麵潮中獨樹一格。
特色口味變化多‧Ramen Nagi ラーメン凪 台灣-台北/東區/忠孝復興

博多豚骨拉麵‧一風堂(台灣)-台北/中山/中山北路

一風堂於去年中聲勢浩大的登陸,由以燒烤聞名的乾杯集團引進台灣經營,一直以來看到不少評價兩極的意見,所以觀望了好一陣子才找機會去挑戰,台灣第一間店選在中山站附近,而近期在東區捷運忠孝敦化站開了第二間店,同期在周邊開分店的還有三田製麵所以及ラーメン凪,讓原本競爭已很激烈的戰區再起波瀾。
博多豚骨拉麵‧一風堂(台灣)-台北/中山/中山北路

來自大阪的魚系豚骨拉麵‧麵屋輝TERU(麺や輝)-台北/中山/松江南京

  來自大阪的麵屋輝,有別於其他同期的日系拉麵,選擇在捷運松江南京的巷弄內另闢戰場,感覺多了那麼些低調風采,白色系門面裝潢簡潔素雅,但進入店內又是一番高朋滿座的熱鬧光景,由於身邊不少朋友將輝列為喜好度最高的拉麵店,此行總算有機會一探究竟。 這回是臨時起意前往,平日晚間用餐等待了約20分左右,現場排隊採用登記後叫號的方式,稍微等待了一會,店內座位數其實不多,桌距等等的安排還算寬敞,不像有些...
來自大阪的魚系豚骨拉麵‧麵屋輝TERU(麺や輝)-台北/中山/松江南京

三田製麵所‧沾麵專門店‧統一阪急百貨-台北/信義/市政府

三田製麵所也是這波台北日系拉麵潮大軍的一員,且是較少數以沾麵為主打的沾麵專門店,湯頭則是魚介豚骨湯頭的派系,再搭上自家製極粗麵,甫開幕之時確實造成一股不小的風潮,台灣一號店首先選在統一阪急百貨B2登場,而新開幕的二號店則選擇設點在東區,加上同為近期開設分店的一風堂、ラーメン凪,以及原本就在此的屯京、鷹流、山頭火、長浜ナンバーワン等等,儼然已成為拉麵的一級戰區。
三田製麵所‧沾麵專門店‧統一阪急百貨-台北/信義/市政府