小食

來自大阪的魚系豚骨拉麵‧麵屋輝TERU(麺や輝)-台北/中山/松江南京

  來自大阪的麵屋輝,有別於其他同期的日系拉麵,選擇在捷運松江南京的巷弄內另闢戰場,感覺多了那麼些低調風采,白色系門面裝潢簡潔素雅,但進入店內又是一番高朋滿座的熱鬧光景,由於身邊不少朋友將輝列為喜好度最高的拉麵店,此行總算有機會一探究竟。 這回是臨時起意前往,平日晚間用餐等待了約20分左右,現場排隊採用登記後叫號的方式,稍微等待了一會,店內座位數其實不多,桌距等等的安排還算寬敞,不像有些...
來自大阪的魚系豚骨拉麵‧麵屋輝TERU(麺や輝)-台北/中山/松江南京

三田製麵所‧沾麵專門店‧統一阪急百貨-台北/信義/市政府

三田製麵所也是這波台北日系拉麵潮大軍的一員,且是較少數以沾麵為主打的沾麵專門店,湯頭則是魚介豚骨湯頭的派系,再搭上自家製極粗麵,甫開幕之時確實造成一股不小的風潮,台灣一號店首先選在統一阪急百貨B2登場,而新開幕的二號店則選擇設點在東區,加上同為近期開設分店的一風堂、ラーメン凪,以及原本就在此的屯京、鷹流、山頭火、長浜ナンバーワン等等,儼然已成為拉麵的一級戰區。
三田製麵所‧沾麵專門店‧統一阪急百貨-台北/信義/市政府