呷滴 Jia Dee 善導寺甜點咖啡店 上樓呷甜甜-台北/中山區/華山文創園區/長安東路

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位在長安東路上的呷滴Jia Dee,是一間開設在老樓房二樓的咖啡甜點店,店裡從甜點、命名到環境陳設,都帶著年輕人的創意與活力,牆上燈管裝飾寫著呷滴滴大探吉和呷滴滴CHILL咪咪,都是和店名呷滴相同的讀音趣梗,這裡有不限時的空間、且提供插座&Wi-Fi,是適合久坐順道吃點甜的地方。


 

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最早會注意到呷滴Jia Dee,是在社群專頁上看到開幕活動資訊才知道這家店的存在,便找了個週末下午前往,所在的建築物是長安東路上60年的老樓房,一樓開著當舖,樓上幾層空間重新規劃過,位在二樓的便是呷滴,三樓還有展場講座空間出租服務,這裡的樓梯頗陡,重新鋪上木板的階梯有幾格踩了有稍微晃動,要小心腳步。

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呷滴Jia Dee低消是飲品一杯,不另收服務費,部分座位旁有插座,Wi-Fi的密碼則像是傳紙條一般,寫在折好的紙張裡遞來,甜點品項每天略有不同,比較常出現的有生乳捲、戚風蛋糕和塔派類,也有供應達克瓦茲和馬卡龍、可麗露等,店家也常常在自己的社群專頁上分享近期新品。

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小山園抹茶生乳捲 125元

夾餡只有鮮奶油,覺得整體抹茶風味比例略欠,大概為了補足這一點,在蛋糕捲表層又灑了不少抹茶粉,比較濃苦的香味都集中在外層,有些可惜。

 

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焦糖鹽之花戚風 125元

戚風蛋糕體不是我最鍾愛的蓬鬆濕潤型,外圈的奶油調味不多,故覺得油膩感比較強,不過焦糖醬與鹽之花的組合甜帶鹹的味覺倒滿討喜,整體搭起來的甜度亦不會太過頭,又脆又香的烤杏仁片添了比較強的口感與氣味變化。

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水果塔130元

台灣草莓已經過了產季,這上頭裝飾的草莓切片是大顆又紅艷的進口貨,視覺強過味覺,卡士達稍甜,如果質地再滑順些會更好,中等酥脆的塔皮,奶油杏仁餡裏加了店家自己蜜的西洋梨,柔軟香甜的風味是其中的小亮點。

 

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鹹派 130元

當日鹹派是起司咖哩雞口味,上頭一層厚厚的起司加上調味較重、有香氣的內餡不錯,但底層派皮非常非常硬,可以說是這幾年吃過最硬的派皮,外圈也偏厚,整體滿不平均,口感上很有負擔,只提供叉子享用起來也不方便,二訪時看到的鹹派外觀有些不同,希望是已經有做些調整了。

 

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伯爵鮮奶 120元

飲品點了伯爵鮮奶茶,奶泡很蓬鬆,整體味道有些清淡,我對甜點的印象較佳。

 

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途中店家開始沿桌發送給現場每一組客人小點心,這次拿到了杏仁瓦片,特別喜歡烤杏仁的香味。

 

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再訪時發現又多了好幾款新甜點,冷藏櫃幾乎都快塞滿了,光生乳捲就有六款,不過這次是平日來,一個下午的客人似乎不像上次多,會讓人擔憂營運上的負擔,不過有感受到店家很努力開發連結自身經驗的特色口味甜點,也會主動詢問客人的用餐感想,很積極在吸收經驗,連之前吃過的焦糖鹽之花戚風,這次再見面時上頭鮮奶油擠花已精進不少。

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戴綠帽捲 130元

這款戴綠帽捲可說是抹茶生乳捲,連內裡都夾入了抹茶味的鮮奶油,風味上均勻不少,這個蛋糕體吃來軟中帶黏,自己果然還是喜歡輕盈一點的口感。

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法芙娜巧克力生乳捲 150元

巧克力的風味濃厚,鮮奶油也滑順,有甜度但不至於過頭,整體來說也是較為中規中矩的安穩款。

 

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老ㄛ哇泡芙 120元

這款夾入芋頭餡的泡芙圈,泡芙皮軟脆、邊緣有帶一點點酥硬感,中間的芋頭餡味道濃厚,可能是為了強調芋頭本身的味道,所以沒有加太多比例的其他材料去調和,質地偏硬較厚重,並不是那種細緻滑順感的芋泥餡,因此會覺得和泡芙皮間的口感對比有點微妙,但主角芋頭存在感很強這點我喜歡。

 

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爽爽忙果塔 130元

上回吃過的水果塔,這次主角換成了當季的芒果,吃起來多汁又香甜,加上量又給了不少確實是很爽快,很難出錯的組合。

 

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這次招待的是加了鹽之花的布列塔尼酥餅,由於我們點的其他品項都是甜食,會覺得店家送了這款帶鹹味的小點很貼心。

 

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就讓我來隨便榨 120元

由店家依照當日食材和心情搭配的果汁飲品,這天喝到的是蘋果、鳳梨、芭樂,有加一點蜂蜜調整甜度,簡單清爽。

 

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呷滴Jia Dee是由幾位年輕的大男生一起合作經營的,整體風格舒適清爽,其中也有些年輕人的玩興,店裡人們招呼的方式是友善又不會顯得過於刻意,這點讓人能感到很自在,來了兩回對甜點的印象是手藝樸實,優點和待調整的細節皆有,不過畢竟是才剛起步不久的店家,隨著時間調整細節應是有機會越來越好。

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呷滴 Jia Dee

電話:(02)2571-7676
地址:台北市長安東路一段45之2號2樓
營業時間:12:00 – 21:00
低消飲品一杯/不限時/提供插座&Wi-Fi





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

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