東京表参道下午茶-TORAYA CAFÉ・AN STAND.和菓子老鋪開設的簡約質感咖啡店

TORAYA CAFÉ是和菓子老舖虎屋とらや旗下的咖啡店品牌,目前在新宿、青山、銀座和北青山等處設有店鋪,這次從表參道車站步行5分鐘,來到了TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店,店名中的AN STAND,就是取自和菓子材料的あん(音同AN,中文有些翻做豆餡),可以在此享用一系列紅豆餡主題的點心和飲料。


 

從京都發跡的虎屋,有超過500年歷史,是作為上供給天皇御所聞名的老字號品牌,我對他們家最有印象的便是羊羹類產品,現在在全國各地或百貨也設有許多販賣店,TORAYA CAFÉ是近年開設的支線品牌,和虎屋旗下虎屋菓寮或是販售店附設的喫茶等以傳統和菓子、點心為主的情況有些不同,TORAYA CAFÉ較以年輕客群為目標,會有融合一些西式點心概念的產品。

位在表參道附近的TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店是兩層樓的店鋪,調性簡約素雅的外觀在小巷中也相當吸睛,一樓的磁磚拼貼老虎是TORAYA CAFÉ的代表性圖像,在外帶的手提小袋上可以看到同樣的可愛插圖,二樓空間以座位區為主,連續幾日東京天氣相當晴朗,一點點透進室內的光線也能讓人心情愉快。

 

あん(豆餡)是TORAYA CAFÉ的主角,幾乎所有商品都和它有關,TORAYA CAFÉ・AN STAND每間分店都有些不同的限定商品,北青山限定的就是あんバン和加了紅豆餡的焙茶,夏季還有刨冰類的產品,店內另有販售可以當做伴手禮的點心和醬料。

 

 

あんバン ¥422

あんバン(An Bun)是北青山限定的商品,在麵包中夾上紅豆餡,上頭還印了TORAYA CAFÉ的T字LOGO,模樣小巧可愛,桌上的小立牌解釋了あんバン的食用方式,原來是要將麵包沿著切縫分成2半,當成單面吐司般的吃法就可以了,如果想要一整個直接咬下的話餡料可是很容易漏出來的。

這個麵包帶點溫度,吃起來也讓人聯想到饅頭,是樸實柔軟的口感,主角紅豆餡不會甜膩,不帶紅豆皮的作法,讓其口感吃來像是醬料般滑潤順口,如果特別喜歡這個紅豆餡,也可以在點餐時選擇加價增量(+15g價格為¥33)

 

あんペースト抹茶オレ ¥648
飲料點了加入紅豆餡調製的抹茶歐蕾,由上而下大概分為三層,整體抹茶味不重,但和紅豆確實不易出錯的搭配,只是因為抹茶歐蕾本身有甜度,混合紅豆餡後甜味就更濃了,如果想喝清爽點的飲料來搭配點心,建議可以從單純一點的茶飲類下手。

 

店內也有販售瓶裝的An Paste,共有こしあん(不帶皮)、小倉あん(有帶皮)和白ごまときな粉(加入白芝麻和黃豆粉的白小豆餡)三種,有一般尺寸和迷你版,皆以玻璃瓶容器包裝,簡單素雅的質感,使用方式就像果醬般,可以直接抹在麵包上食用或調製飲品,如果想在家自製加上紅豆與奶油的小倉吐司當早餐也很方便。

 

TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店

地址:東京都港區北青山3-12-16(表参道車站步行約5分鐘)
電話:03-6450-6720
營業時間:11:00-19:00,每週三及年末年始公休





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

本站圖文請勿任意轉載,謝絕廣告留言,歡迎心得分享或好店推薦,謝謝

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料