ALLEZ BISTRO‧歐式餐酒館-台北/松山/小巨蛋/敦化北路

近年來台北的餐酒館越來越流行,選擇也增加不少,這回去了剛開業幾個月的ALLEZ BISTRO用餐,這家餐廳位在敦化北路巷弄內,最鄰近的捷運站是松山線小巨蛋站,步行距離約5分鐘的路程。


點菜本是用真皮封裝手感好,ALLEZ BISTRO目前已推出新的夏季菜單,文內所附照片為到訪當時的內容,雖有小幅變動但大部分熱門菜色都有保留。用餐加收10%服務費,假日午晚餐時段用餐限時2小時,另有可最多可容納8人的小包廂,有4000元的低消限制,雖然是新開的餐館但服務品質挺不錯,態度好且週到。

招待的米餅,有淡淡的鹹味,並非強調酥脆的口感,而是帶點軟潤這樣,簡單的風味也挺順口。

AUGUSTIJN 奧古修道院金啤酒/DUVEL 杜瓦三麥金啤酒/可倫堡1664白啤酒

法國里昂花園沙拉 280元

沙拉是適合多人分享的分量,裏頭加了店家自製的培根,油香可口,其他幾樣事先備好的食材也很到位,組合成視覺和口感都挺豐富的一道沙拉,調味油醋添加的量有所節制,所以味道還挺清爽。

酥炸雞軟骨與杏鮑菇、油封蒜頭、自製泡菜佐蒜味美乃滋 200元

只要點菜單上Side dish類的料理,同桌每瓶酒類折20元的優惠,炸雞軟骨和杏鮑菇是不易出錯的組合,這裡也處理得不錯水分沒流失太多,可惜炸衣則稍微略油一點,不過配上餐廳自己做的的醃漬物有解膩功效,或是沾點蒜味美乃滋風味也挺合拍。

剝皮辣椒鮮蝦義大利細扁麵 390元

蝦大概有六、七隻,已去好殼方便食用,口感彈實尺寸也不小,調味特別之處則是用了台灣的剝皮辣椒,應是較不辣的那種,整體味道是偏甜並多帶點鹹鮮和些微的辣度,細扁麵還帶點口感,吸足醬汁風味,雖不是傳統口味但接受度挺高,可惜不知是否因今日座位正對著風口,感覺菜涼得有點快。

墨魚汁燉飯+嫩煎中卷+季節蔬菜+1664白啤酒 530元

今日特餐是墨魚燉飯,中卷鮮度不錯,火候掌握得剛好呈現出的口感挺好吃,燉飯印象中是用台灣米,不過口感調整得挺討喜的,配菜量也大方,還附一瓶1664白啤酒,連飲品也一起照顧到了,雖然這桌只有我喝1664,其他人覺得這款過分清爽:P。

老饕牛排(6盎司)與季節蔬菜及爐烤洋芋 790元

老饕牛排即肋眼部位的上蓋肉,肉質較為細緻帶點嫩口,不過我比較喜歡外層焦香酥感再多點,純吃肉香滋味不差,有附上西班牙鹽之花,另一盅印象中是煙燻鹽,選材緣故這道屬較高價位的限量餐點,但對應到的整體感受反而不如其他幾道強烈。

嫩煎鴨胸與松子、季節蔬菜、芋頭蕃薯泥佐肉汁 520元

ALLEZ BISTRO不少低溫調理的餐點,像這道鴨胸肉質相當軟嫩,靠處理得頗為酥香的外皮帶回一點口感,肥腴的皮下脂肪存在感很強,略為油潤了些,所以我比較偏愛搭配松子的那半份,增添的口感多少有點平衡的作用,只是除了酥脆之外還帶著甜味,在味覺上又沒有說非常合拍,終究讓整體顯得較厚重些,而紫地瓜泥也是甜度很高,單吃喜歡但配鴨肉會有兩個獨立個體的感覺,細節之處雖無法盡善盡美,但整體感覺還是有用心思,份量大這點也頗為划算。

蒙布朗 160元

可能不少人對蒙布朗有濃厚的印象,ALLEZ BISTRO的做法有些變化,用自製野莓醬的酸甜和蛋白餅輕盈薄酥的去平衡口感,上頭的栗子泥香甜且濕潤,裡頭包著整顆糖漬栗子也很鬆軟,都挺好吃,只是個人對野莓和栗子的融合度沒有強烈感受,用另一種強烈的風味去化解厚重感不見得是人人都愛的做法,至少對我們來說這款的喜好差異兩極。

這裡的餐點份量實在,料理手法不走浮誇路線,價格和同類型餐廳相比也不貴,整餐下來隨便亂點也沒有踩到大雷,好的態度亦很加分,如果厭倦名店很難訂位、緊縮的用餐時間與人擠人的壓迫感,那來ALLEZ BISTRO也許是另一個選擇。

 

ALLEZ BISTRO

02-25455035
台北市松山區敦化北路155巷117號
11:30-14:30 17:30-21:30
週一公休

收10%服務費 假日午晚餐時段用餐限時2小時






食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄,因每個人的喜好不同,內容僅供參考

本站圖文請勿任意轉載,謝絕廣告留言,歡迎心得分享或好店推薦,謝謝

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

留言已關閉。