桃園-島国洋食(島國洋食),寶山街巷弄日式定食餐館,好吃的漢堡排和南蠻炸雞

2021.10.31

向來就喜愛各類日式洋食料理，諸如漢堡排、紅酒燉牛肉、炸肉餅和蛋包飯等等，都是我的心頭好，位在桃園寶山街巷子裡、桃林鐵馬道附近的島国洋食(島國洋食)，正是由年輕的店主夫妻倆打理，專營日式洋食的小餐館，端上桌的是一份份暖心家常定食，口味不錯價位也合宜。

從熱鬧的寶山街轉進巷子裡沒多遠，就可以看到島国洋食黃色的招牌，店內以四人座、吧檯座為主，座位區不會太擁擠，後半區大部分空間留給了開放式廚房，烹調特定菜色時會有油煙味，但整體在個人接受範圍內，整體給我印象是偏家庭式經營的餐廳，應對也都挺親切。

島国洋食菜單上販售的料理以日式洋食類為主，餐點以定食型態供應，主菜附飯、湯、沙拉、漬物等，其他還有小菜、甜點布丁和飲品可另外單點，還記得初訪時店主們推薦了漢堡排和南蠻炸雞，介紹是他們家的招牌，自己吃了也真的有喜歡，成為我後來再訪幾次最常點的菜色。

內用每人低消為定食一份，櫃台點餐，飲水餐具自助式取用，不用加收服務費，沒有提供訂位服務，但外帶可以事先預訂餐點已免久候。

點主餐類定食都有附飯、湯、沙拉、漬物，附餐會裝在另一個圓盤送上來，第一眼覺得份量普通，不過吃完其實會飽，而且是那種好好吃頓飯配菜的滿足感。

島國漢堡排 180元 (定食附飯、湯、沙拉、漬物)

島国洋食的漢堡排外觀是兩側微偏尖的錐子型，點餐是店家有說是以牛絞肉製作，一開始聽到時還稍微有疑慮會不會是紮實偏乾那種口感？不過實際上菜後後以筷子切開時還會流出些許肉汁，頓時讓我安心不少，入口也沒感受到任何乾澀，是符合想像有帶點柔軟度的日式漢堡排沒錯，後來才曉得店家是選用紐澳牛的牛小排絞肉，由於這部位較具油脂，做成漢堡排口感自然也好一些，醬汁則是較偏家常感的多蜜醬，比重上鹹甜味略多於酸一些。

橙醋漢堡排 180元 (定食附飯、湯、沙拉、漬物)

菜單上漢堡排有兩種口味，基本款島國口味是淋多蜜醬，而另一款則改搭配蘿蔔泥和橙醋醬，尤其橙醋的酸可以降低漢堡肉排本身的油脂感，滿適合想吃肉食主餐但又不希望太多負擔感的人。

南蠻炸雞 170元 (定食附飯、湯、沙拉、漬物)

島国洋食的南蠻炸雞頗得我心，大塊炸雞腿肉疊在盤子裡，搭上酸甜的醬汁和店家自己調的塔塔醬，這種將油膩炸物和清爽醬料組合而成的微妙平衡感正是其魅力所在，而炸雞本身也不錯，每一塊個頭都頗大且多汁好咬，份量方面挺能讓人滿意，是相當下飯的一道炸物料理。

定食附餐的沙拉通常都是高麗菜絲搭些增添配色的蔬果，淋上日式胡麻沙拉醬，屬於可以想像的安定組合，只是和主餐擺在同個盤子裡難免盤底醬汁會混合在一起，自己倒是不太會介意這點，馬鈴薯沙拉清爽好吃，不過多了這一球飽足感增加不少，而白飯口感不錯份量也挺夠，雖然菜單上寫加點要額外收費，但自己是完全沒機會用上就是了，有一回假日尖峰時段不但客滿還好幾組人馬在等位，這天吃到的飯偏軟一點，漬物白蘿蔔是帶點柚香的酸甜調味，如果去除水分的事前處理得更細膩點味道肯定會更好，至於味噌湯是頗家常的味道，來用餐幾次配料都是以紅白蘿蔔和豆腐為主，和漬物的食材重覆性稍微高了。

島國蛋包飯 130元 (附湯)

島国洋食的蛋包飯賣相頗佳，蓋在炒飯上蛋包份量十足，外觀的第一印象挺好，不過實際上入口覺得但包內裡偏熟了些，自己當然還是偏愛濕潤半熟狀態的蛋包，不過考慮到本地飲食習慣也覺得能理解，只是難免會覺得有些可惜就是了，蛋包飯近期已經默默從菜單上被劃掉，可能想再次吃到還要碰碰運氣了，搭了島國漢堡排相同的醬汁，因為這款醬汁本身質地並不是很濃稠，邊吃時難免有種飯泡在湯汁裡偏濕的錯覺，味道本身是好的，或許搭配番茄醬的經典原味款會更適合我個人偏好。