通庵熟成咖喱是台北知名餐酒館VG系列旗下的新開幕品牌，這回選擇在台北信義安和站、通化街夜市附近賣起了咖哩，通庵主打熟成咖哩搭配台灣越光米飯，從餐具到空間的搭配挑選皆有留意到視覺氛圍，搭配上頗有自家特色的口味，很快便成為台北頗具人氣的熱門排隊咖哩飯專賣店。  

近兩年的台北又迎來了一波咖哩飯的熱潮，新開幕店鋪數量不少之外，口味也都還算滿有差異性，作為愛吃咖哩的人，是挺慶幸選擇越來越多了，盈 豚骨カレー咖哩飯專門是位在東區市民大道旁的咖哩飯專賣店，小小的店鋪採吧台形式加上點餐機，而料理特色又是結合了豚骨高湯為底的咖哩醬汁，又讓人多想起幾分拉麵店的形象。  

台北捷運中山站、南西商圈附近的稲町家(注意店名不是稻町家)，販售自日本大阪開始引起風潮的香料咖哩，店內主打醬汁不以澱粉增稠，而是較講究高湯本身風味的咖哩，搭配當日現磨米和五顏六色的蔬果配菜，頗有豐盛感的模樣頗受到食客歡迎，由於曾在日本和台北吃過幾回香料咖哩，除了能感受到各店的口味特色鮮明之外大半也都吃得挺滿意，近來知道台北也有像稻町家這樣的新選擇，自然也是找了機會來嚐試看看。  

六張犁站附近新開幕的柑橘Shinn-柑橘加熱滷味，是東區拉麵店柑橘Shinn的分店，有別於本店專賣柑橘系拉麵和油そば(東京乾拉麵)，新開幕的二店路線大不同，這裡的主打是加熱滷味，由客人像超市買菜般自己挑蔬菜和鍋料，再配上頗具特色的柑橘湯底，也可以看食量多點一碗乾拉麵，或是追加溏心蛋、肉片等配料來增加豐富度。  

當代藝術館附近的羅本家咖哩，地點正處於捷運中山站和台北車站之間，自去年開幕以後便逐漸經營起名氣，店內供應日式經典和南洋椰香兩種不同風味的咖哩醬，可搭配酥香的日式唐揚炸雞、夾著起司的炸豬排或各種四季田園蔬菜，店家近期還推出了全餐組合，讓人可以在一份咖哩飯就嚐遍各種熱門人氣菜色。  

位在中山站附近、台北當代藝術館對面的April Taipei，是一間由日本人掌廚、開設的洋食屋，小小的店面供應如蛋包飯、漢堡排或炸蝦炸肉餅、豬排咖哩飯等料理，以平易近人的家常口味詮釋各種日式西餐中經典而熟悉的菜色。  

開設在台北東區、忠孝復興站附近的大阪香料咖哩Osaka Spice Curry，是台北新開幕的咖哩飯專賣店，這裡主打日本正火紅的スパイスカレー(Spice Curry/香料咖哩)，雙拼咖哩口味搭配多種配菜混搭的好滋味，可以讓人一解對香料咖哩的癮頭。   最近碰上開幕期間，有推出特價優惠活動，是比較划算的價格。 7/7-7/28期間開幕特價 肉醬咖哩 原價200元→特價150元 雞肉咖哩+...

台北新開幕的CURRY STAND 1983是由台日夫婦一家人經營的咖哩飯專賣店，菜單主要有雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐限定的燉牛肉也不錯，餐點若選擇外帶還有不錯的折扣，地點則靠近捷運中山國中站、松山機場和敦北民生商圈。  

在仁愛圓環往捷運信義安和站的巷弄裡，發現了這間名為深深飯糰制作所的街邊小店，這裡專門販售咖哩飯、飯糰等，原來這是杭州南路那間深深SHEN SHEN的分店，有別於本店採完全預約制供應的日式料理，這裡以販售更貼近日常的飯糰為主力，口味選擇還不少，也有提供外帶。  

位在台北的日式拉麵專賣店-鷹流拉麵，和其相關體系的醬油拉麵蘭丸、豚骨拉麵極匠，每間店鋪主打的口味各有差別，但都是我自己口袋名單裡喜歡也較常去的拉麵店，而今年最新開幕的涼風庵RYOFUH-AN，是鷹流旗下第一間日式涼麵、油そば(拌麵)專賣店，可從多種配料、肉品或蔬菜中自選組合，加上調味變化，如此搭配出的日式涼麵口味自由度很高。