台北中山-陽苔Yang Tai,好台味的甜點飲品外帶店,創意有趣香菜花生千層蛋糕,八角肉桂捲

在台北中山站這遇上相當有趣的陽苔Yang Ta,這是小小一間正對著公園只有長凳座位的甜點飲品外帶店,結合了台灣味元素的創意甜品們聽起來太特別,無論是加上花生糖和香菜的千層蛋糕捲、點綴了八角香氣的肉桂捲、融入桂花和烏龍茶風味的提拉米蘇又或者是那款甘草芭樂口味的巴斯克起司蛋糕,每一款聽起來都很吸引人。

 

 

 


 

陽苔Yang Tai就在中山站的赤峰街附近,正對著建成公園,外觀上看來還真有點像開了道窗的小陽台,這是只由老闆娘一人打理的超迷你店鋪,比較偏向甜點飲品外帶店,可以勉強算內用的座位只有室內外各一張長凳椅而已,由於陽苔Yang Tai不賣咖啡也沒有適合久待的位置,如果特別想找中山站咖啡廳坐坐的人可別跑錯了。

剛好戶外的那張號稱網美專用的長椅空著,便決定點幾款甜點現場吃,可以預期舒適度不能太要求,遇到風來曾一度擔心甜點上我愛的香菜要被吹走,萬幸的是這排巷子路人行車都不算很多,剛好在公園旁的開闊感也有加分,適應後便覺得這種輕鬆愜意還挺不錯,由於每個人對於環境接受度都不同,建議若想前來還是要自己衡量一下喔。

 

陽苔Yang Tai供應的幾款甜點,無論是肉桂捲、提拉米蘇或巴斯克乳酪蛋糕,聽起來都像是近年咖啡館常見的品項,但這裏卻又大膽嘗試加上台味元素,加上如八角、烏龍茶或甘草芭樂等等這些我們原本就不陌生的食材後,就成了其他地方很少瞧見的非典型創意版本,而菜單上的氣泡飲、茶飲和歐蕾為主的飲品類也同是如此呈現。

 

香菜花生糖千層蛋糕捲 100元

看到品名上又是花生糖又是香菜,忍不住想起我喜歡的宜蘭花生捲冰淇淋,那又怎麼能錯過?下層是做成蛋糕捲模樣的千層蛋糕,質地適中不乾,只是作為基底味道比較平實、容易想像,亮點是上頭花生糖口感既酥又有香氣,配著鮮奶油這種質地差異性大的組合一起吃我挺喜歡的,也讓整體口感多了點濕潤度,加上香菜帶來的特殊味覺變化後便顯得更有趣些。

想起來不久之前曾收過香菜口味花生糖的伴手禮,只是作為包裝食品使用的是乾燥香菜葉,那股特殊的香氣就減弱很多,我想跟我一樣香菜愛好者應該都會比較喜歡新鮮的氣味吧?像這樣出現在甜點裡面自然忍不住會想嘗試看看。

 

桂花烏龍提拉米蘇 120元

陽苔Yang Tai不只甜點有台感,連容器們都帶點台灣古早味元素,用來裝桂花烏龍提拉米蘇的是紅蓋塑膠中藥罐,墊底的盤子則像是熱炒小吃店會出現的白底藍花款,這款提拉米蘇質地相當濕潤,甜度倒是不會很高,相對來說還是屬於是比較清淡的呈現,據說手指餅乾是泡過了東方美人茶來取代傳統配方,頂層再灑上些烏龍茶粉和桂花瓣,如果整體茶味能再濃縮、強化一點來提高存在感,偏愛濃郁口味的我應該會更喜歡。

 

台式肉桂捲(八角捲) 100元

我想陽苔Yang Tai這顆台式肉桂捲在台北應該也稱得上獨一無二,加上了八角這點很有辨識度,雖然外帶放到隔天才享用,麵包體仍有特別柔軟的口感,尤其吸入糖漿的部分我滿喜歡,八角的香氣並不是以強勢的模樣登場,而是柔和的點綴著,或許以創意的訴求來看這下手顯得有些過於保守溫和,自己倒是滿喜歡這種注重平衡感的呈現方式,考慮到店鋪客群接受度應該也會比較高,頂端的米香或許是因被我久置而顯得軟潤,對口感的加分就比較有限,下次會想找個機會想試試剛出爐的版本。

二訪更新:後來找機會又在店裡吃了這一款,會先加熱過才上桌,米香都頗有脆度,麵包體的部分吃起來口感也更好,建議外帶還是不要像我一樣放太久了。

 

莓大力水果茶 130元

剛好想要點杯迎合草莓季主題的飲品,老闆娘推薦了這款莓大力水果茶,以高山茶和維大力氣水為底,加上許多顆台灣草莓和草莓丁,喝入口時甜甜的汽水存在感是最高的,相較之下會覺得高山茶若有似無,但因為我從小就是喜歡甜汽水如維大力、蘋果西打或黑松沙士的孩子,所以這杯對我來說完全沒有問題,喜歡清淡原味氣泡飲的人可能得適時避開,因為草莓是另外放入,難免有些各自為政的感受,不過邊撈邊吃也是滿足了我追求季節感的心情,而且不得不說這一杯賣相挺好。

 

 

對陽苔Yang Tai甜點們的印象深刻,比起來自於美味本身,更多是因嘗試結合在地元素的想法這點讓人欣賞,能使食物呈現出更多饒富趣味的面相,而外觀上也有兼顧網美們所愛的視覺效果,忍不住想到若將來有一天外國朋友又能來台灣旅行時,會想把這裡也介紹給他們試試看。

 

陽苔Yang Tai
地址: 台北市大同區承德路二段1巷5號
營業時間:1300-1800、週一二公休





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