通庵熟成咖喱是台北知名餐酒館VG系列旗下的新開幕品牌，這回選擇在台北信義安和站、通化街夜市附近賣起了咖哩，通庵主打熟成咖哩搭配台灣越光米飯，從餐具到空間的搭配挑選皆有留意到視覺氛圍，搭配上頗有自家特色的口味，很快便成為台北頗具人氣的熱門排隊咖哩飯專賣店。  

台北大安區潮州街上的月見ル君想フ，是一間結合餐館、音樂藝文和展演空間的複合式店鋪，前陣子發了新公告，搖身一變成了咖哩屋，店內菜單也跟著調整，更專注於原本就擅長的香料咖哩飯之上，還預計在中山站赤峰街拓點開一間新分店。        

台北捷運大安站附近新開幕的Oncepoon，是由日本人主廚所開設的咖哩專賣店，店內主打印度香料咖哩，菜單上每天提供三款口味不同的咖哩飯，這次吃了包含印度傳統番茄雞肉、椰奶南瓜蔬菜、番茄白酒辣燉豬在內的全口味套餐，一次就能嚐到各種咖哩風味的這類組合餐，向來特別符合我的喜好。      

近兩年的台北又迎來了一波咖哩飯的熱潮，新開幕店鋪數量不少之外，口味也都還算滿有差異性，作為愛吃咖哩的人，是挺慶幸選擇越來越多了，盈 豚骨カレー咖哩飯專門是位在東區市民大道旁的咖哩飯專賣店，小小的店鋪採吧台形式加上點餐機，而料理特色又是結合了豚骨高湯為底的咖哩醬汁，又讓人多想起幾分拉麵店的形象。  

台北捷運中山站、南西商圈附近的稲町家(注意店名不是稻町家)，販售自日本大阪開始引起風潮的香料咖哩，店內主打醬汁不以澱粉增稠，而是較講究高湯本身風味的咖哩，搭配當日現磨米和五顏六色的蔬果配菜，頗有豐盛感的模樣頗受到食客歡迎，由於曾在日本和台北吃過幾回香料咖哩，除了能感受到各店的口味特色鮮明之外大半也都吃得挺滿意，近來知道台北也有像稻町家這樣的新選擇，自然也是找了機會來嚐試看看。  

雷斯理法式甜點小館自前陣子將甜點店的經營告一段落後，近期終於以雷咖哩Les Currys的新風貌開始試營運，地點正是大安區科技大樓站附近原先的店址，而以自家調配不同辛香料調性比例來呈現的三款咖哩飯則是這裡的新主角。  

來自花蓮的家咖哩Jiacurry，是經營咖哩專賣店、調理食材的品牌，店內提供亞洲各國不同風味的咖哩，以及結合在地元素和原住民料理特色的創意口味，目前家咖哩於台北設有兩間分店，分別是位在信義安和站附近的安和店，以及市政府站誠品生活松菸旁的松菸店。  

當代藝術館附近的羅本家咖哩，地點正處於捷運中山站和台北車站之間，自去年開幕以後便逐漸經營起名氣，店內供應日式經典和南洋椰香兩種不同風味的咖哩醬，可搭配酥香的日式唐揚炸雞、夾著起司的炸豬排或各種四季田園蔬菜，店家近期還推出了全餐組合，讓人可以在一份咖哩飯就嚐遍各種熱門人氣菜色。  

開設在台北東區、忠孝復興站附近的大阪香料咖哩Osaka Spice Curry，是台北新開幕的咖哩飯專賣店，這裡主打日本正火紅的スパイスカレー(Spice Curry/香料咖哩)，雙拼咖哩口味搭配多種配菜混搭的好滋味，可以讓人一解對香料咖哩的癮頭。   最近碰上開幕期間，有推出特價優惠活動，是比較划算的價格。 7/7-7/28期間開幕特價 肉醬咖哩 原價200元→特價150元 雞肉咖哩+...

台北新開幕的CURRY STAND 1983是由台日夫婦一家人經營的咖哩飯專賣店，菜單主要有雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐限定的燉牛肉也不錯，餐點若選擇外帶還有折扣，地點則靠近捷運中山國中站、松山機場和敦北民生商圈。