老罈香川味兒 川菜館-台北/松山區/中山國中站/民生東路

老罈香川味兒位在民生東路三段、西華飯店對面巷子裡,是間由四川第二代經營的餐館,在饕家間頗有口碑,這回運氣好跟到朋友們的團來吃飯,菜餚口味確實沒讓人失望,無論辣麻油香都有到位,一頓飯吃得相當過癮。

用餐時間是週間晚上,店裡高朋滿座生意挺好,來用餐訂個位比較保險,有些菜色像是烤魚、毛血旺都要先預訂,特色菜餚量都不小,多湊點人數會比較好點菜,這裡的菜餚辣度麻度是可以調整的,忘了問點菜的朋友是選擇哪個級別,但對向來愛吃重口味的我來說是很足夠,另外白飯有單點或吃到飽的兩個方案,單點一碗白飯的價格和一個人吃到飽的價格相同15元,想想也沒什麼好猶豫肯定選擇吃到飽,結果這天還真吃掉不少白飯啊…

夫妻肺片 368元

各種切成片狀的牛雜和肉片,拌著醬汁油潤油潤的又更好入口了,還混合一點花生的香脆感,風味口感俱足,從第一道開始就相當開胃。

牙籤羊 398元

用牙籤串著的羊肉吃來有咬勁,帶一點點羊味兒,襯著大量辣椒香料等倒是不會讓人討厭,這樣用烤肉串的方式一口撕下來吃有種莫名爽快感,是無論味道或吃法都是特別下酒的一道。

麻婆豆腐 288元

麻婆豆腐用石鍋盛裝著上桌,滾燙熱辣的滋味,麻香和後頭浮出的一點點甜還滿討喜,淋在白飯上稀哩呼嚕一下就可以吃掉半碗,早期的菜譜裡用的多是牛肉,不過現在吃到的則是豬絞肉比較普遍,川味兒也有供應牛肉版本的麻婆豆腐(需預訂),下次有機會也想試試。

正宗干煸四季豆 238元

細碎的炒料和煸過的四季豆附著帶點焦感的醬香,果然這豆子還是要過油炸得模樣有點乾癟了才更好吸進味道。

肥腸茄子煲 278元

這道肥腸茄子煲也燒得不錯,主角的茄子和肥腸透爛入味,味道也是鹹香下飯,就是量比較不那麼豐盛,人多一點圓桌轉不到一圈就分光了。

酸辣土豆絲 198元

還帶一點點脆度的炒馬鈴薯絲,有酸勁又開胃,辣度在經過其他菜色洗禮之下,感受倒是不會太強烈,這調味我喜歡。

老罈香酸湯魚 468元

有分辣與不辣的版本,這回點了是不辣的酸湯魚,湯頭是溫和順口的酸度,雖然我自己喜歡酸味再稍微重一點的風格,不過在一頓油膩之後配著喝倒也還行,湯裡魚片口感細嫩,帶點刺吃的時候得小心,這魚若是搭上較鮮明的酸味或是一點辣香,應該會更好入口吧,總覺得吃起來有帶很些微的土味。

烤豬腳 688元

像是川味版的德國豬腳,又讓人有點聯想起新疆烤肉,不過這調味和豬腳的搭配少了點合拍,旁邊的沾料是粉狀的,比較難直接沾附起來食用,這到豬腳我個人比較沒愛,只能說想法是挺有新意的,旁邊的薯片倒是很涮嘴。

重慶毛血旺 1588元

吃不到川味兒期間限定的重慶火鍋,來個一大鍋毛血旺也是很過癮,看那厚厚一層紅油外加大把放的花椒辣椒,貌似紅通通的湯汁但入口不是死辣,反而有一股滿滿的鮮爽麻香,這一大鍋料也挺豐盛,毛肚處理成好入口的大小,只是不像平常吃火鍋是邊吃邊燙,最好是湯滾了快點撈才是彈脆好吃,煮到縮水可就會口感盡失,除了重點的毛肚鴨血內臟外,另加了不少蔬菜和一點年糕,吸附辣油的程度十足,另外推薦這隨鍋附的馬鈴薯粉條,下鍋煮過那彈滑的口感很不錯,個人建議最好是能湊個5、6人以上在考慮點毛血旺,否則光是撈裏頭的料配白飯,就吃不下其他菜色了。

招牌諸葛烤魚 1188元

烤魚用的是烏鱧,魚肉較厚且緊實,但不知道是加熱久了、還是魚肉本身就比較少油脂,吃來口感有點乾,且裏頭的肉吃不太進醬汁味道,有點可惜,可能因為這道烤魚比較晚上桌,已經有些八分飽意,味道上又有一些重覆的元素,所以比較沒那麼吸引我,蔬菜配料的部分和毛血旺大同小異。

銀絲卷10顆 150元

炸銀絲卷淋上煉乳,味道甜滋滋的點心,因為今天吃了不少重口味,所以轉換一下來個甜甜的銀絲卷時味覺反而格外輕鬆,今天大部分的食物口味是喜歡的,心理已經盤算好下回要多揪點人來試試看其他菜色了。

 

老罈香川味兒

電話:(02)2545-0769
地址:台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30、週一公休
有5%服務費

 





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