鼎泰豐名氣大、生意好、要排隊這些事情我們都不是第一次聽說，曾去過的永康街本店生意也是一樣火，店門外還可以碰上不少觀光客慕名而來。

下班時間搭捷運趕過去，鼎泰豐復興店就在復興SOGO內，交通非常方便，但也拜地利之便，前來光顧的客人要比我想像的中的還多。

週五的晚餐時間等上了50分鐘，而這時店外人潮依舊，還有許多人在排隊。

服務生的手腳快也是一個優點，一有盤子空下來會很快幫你收走，添茶的次數也足，整體而言人力夠，很容易注意到你的需求。

其實鼎泰豐的小籠包，我一直覺得是所謂的”標準美味”，就是秉持某些原則去做的食物，口味自然不會差，但你要說它有多獨特的美味，其實也還好。

湯汁多但不油膩，伴上黑醋薑絲一起入口，是還真的不錯，但就是會覺得，如果撇去名氣之故，應該也有別的店家可以做到這種口味。

這回還嘗試了炒飯，不油而清爽且粒粒分明，我們3個人分，一人都添了兩次，其實分量蠻夠的，對於增添飽足感有很大幫助。

因為另一名朋友吃素，所以另外點了香菇素餃，口味顯得過為清淡了，朋友說「吃起來真的很素食的味道」。

鮮魚蒸餃，以前曾點過菜肉蒸餃評價不佳，比起來鮮魚口味表現好的多，清爽但仍帶有鮮味，不過鼎泰豐的餃類我都覺得餡少了點，而且是只差那麼一點。

紅油蝦仁抄手，這大概是我最喜歡的一道，自從曾在美食展吃過後就難以忘懷，對於那辣中略帶甘甜的紅油醬汁喜愛的很，配上我喜愛的蝦仁與滑溜的外皮，好吃，這道我們一致好評。

飯後甜點上桌，服務生建議先吃比較不甜的芋泥小包，咬開外皮是滿滿的餡，溫熱的芋泥好吃的很，不會過甜，我很喜愛，但只要皮稍涼一點就會變硬且黏筷，有點困擾。

相較起來豆沙小包則是甜味重了些，但一樣好吃，擺在後頭是對的。

鼎泰豐 復興店

(02)87720528
台北市忠孝東路三段300號B2 (SOGO復興店)
週日至週四 10:00~21:30
週五、六及例假日前夕 10:00~22:00

加收一成服務費