Gordon Biersch是我直屬學妹的愛店，這久久一次的家聚地點就選在這家她大力推薦的餐廳，我們這次到訪的是信義店，平日晚間生意不錯，建議事先訂位。

Gordon Biersch(以下簡稱GB)是來自美國的連鎖餐廳，除了招牌的手工鮮釀啤酒外，還提供各式餐點，像是披薩、漢堡、義大利麵、牛排等等。

生意很好的緣故其實顯得吵雜，有時需要講話的音量需要稍微放大才能被聽的清楚，但熱鬧的氣氛搭上今日聚會也還算適合，倒是燈光真的昏暗了點。

炭烤雞肉腰果沙拉

晚下班趕到了餐廳，餓壞了的學弟妹先點了沙拉來墊胃，我到達時還剩半盤的分量看起來也不少，可見原本的份量有多驚人。

混了酒醋的生菜清爽開胃，配上腰果和起司則是加分不少，個人偏愛放入堅果類的沙拉，所以這盤還蠻合我口味，另外還添加了比較少見的朝鮮薊心，軟脆軟脆的口感很微妙。

配餐的麵包可以續點，附上奶油可隨喜好自行添加，味道單純的白麵包，偏有嚼勁的口感，說不上特別，但抹上奶油後還算稱職的配角。

學弟的啤酒，這杯是用優惠券兌換的，但份量沒縮水，頗有誠意，可惜這天我感冒不能碰冷飲，不然也很想點一杯來試試看呢。

GB供應的啤酒有好幾種，初來也可以先挑戰六小福，有六小杯不同口味的啤酒組合，多多嘗試並從裡面挑出最喜歡的吧！

漢堡

這盤份量也頗驚人，上桌時已經切成四等分，漢堡肉的分量是10oz，旁邊還附上了大量的薯條。

除了半熟的漢堡肉外，還加上了大量的炒蘑菇以及起司，搭上番茄生菜後堆疊起來有一定的厚度，所以品嚐時很難維持賞心悅目的優雅，不過來這種地方就是適合豪邁的吃喝，所以就大口給它咬下去吧！

漢堡肉口感不錯，但肉汁把麵包皮稍微潤濕了，主題之一的蘑菇味道並不特別，加分的效果不大，下次可能會點選其他口味的漢堡。

炸的金黃的蒜味薯條是我喜歡的口感，加上蒜香調味顯得鹹度有點高，但酥脆的口感還是讓人忍不住一根接一根。

瑪格莉特披薩

學妹推薦的瑪格莉特披薩，各種材料的組合相當特別，香辣牛肉配上墨西哥辣椒相當夠味，再加上香濃的起司意外地頗搭，敢吃辣的朋友很推薦品嚐看看，雖然一樣屬重口味但是就是讓人停不了手。

布朗尼蛋糕

剛烤好熱騰騰的布朗尼加上一球香草冰淇淋，這種組合堪稱經典，這道甜點GB做的算是中規中矩，若真要講缺點是略甜的布朗尼再加上大量的焦糖與巧克力醬顯得容易膩人，螞蟻一族如我很愛，在座的男士就有點吃不消了。

這頓飯共三人享用，每人消費約500多，相當飽足，餐點口味都不錯，但似乎是為了搭配酒類，所以調味下的比較重，或是作為美式餐廳的特色就不清楚了，每份餐點都算的上是大份量加上單價略高，較適合和三五好友一同分享，店裡燈光稍暗了點，但營造出獨特的夜晚氛圍很舒適，只可惜這種場合吵雜聲是難免的，如果是想要安靜的約會可能要先行評估，但朋友間的歡樂聚會相當適合，是有機會還會想再去的店。

Gordon Biersch GB鮮釀餐廳 信義店

臺北市信義區松壽路11號2樓(新光三越信義新天地A11館2樓）
02-8786-7588
11：00～24：00

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