B.wafflle是位在市民大道巷口的小店，離忠孝敦化站不遠，店面小小的座位數不多，販售的商品僅有鬆餅、咖啡、茶而已。

所謂列日鬆餅是用加了珍珠糖的麵糰烤出來的，加熱過程中與鐵板接觸的糖會變成薄脆的糖衣，而未融化的能增加鬆餅的口感，因為是用麵糰，口感也比用麵糊烤的更扎實一點喔。飲料則是有機茶和公平交易認證咖啡。

大約只有10多個座位，連樓梯下方都放了一張桌子。

我們都點了原味鬆餅，飲料則是冰的水果茶和美式咖啡，這樣的下午茶一人要價差不多130，其實不算便宜。

這理的鬆餅都是現烤的，所以要花點時間等待，不過好處是上桌時都是剛出爐熱騰騰的鬆餅，用紙袋包著方便拿取。

B.wafflle的鬆餅偏長方型，略有厚度，經過烘烤呈現誘人的色澤，拿在手上是有點分量的，而且聞的到奶油和麵粉加熱過的香味。
 

鬆餅外層微酥，內層口感則是比較紮實，加上酥脆的珍珠糖，這樣趁熱吃還蠻不錯的，剛烤好還帶點濕氣，吃起來也沒那麼乾，單吃原味更能感受到麵粉的香氣，或許一開始不是很讓人驚艷，但一口接一口也頗耐吃，加上實在的份量，吃完一片也有些飽足感呢。

隔沒幾天又跑去外帶了巧克力口味，巧克力醬另外用透明塑膠盒裝著，甜度不高還有點微酸，是比較成熟的滋味，不過個人還是喜歡原味鬆餅單純樸實的口味。

飲料的水果茶則是莓果風味，酸酸甜甜應該是女生會喜歡的類型，咖啡有另外請店家不加糖，偏酸帶點苦味，朋友還蠻喜歡，雖然一開始覺得在店內用塑膠杯好像有點隨便，但想想店家是以外帶客為主要訴求，這樣反而比較方便。

以我來說B.wafflle還算合味，可惜店面空間不大，假日時很容易常客滿，不適合消磨時間，如果下回有經過時，不妨來外帶一片剛出爐鬆餅，嚐嚐單純的美味。

B.waffle 鬆餅.班

台北市市民大道4段138號之5
02-27417500

週二~週五 12:00~21:00
週六~週日 13:00~22:00
每週一公休