晶湯匙泰式主題餐廳-台北/台北車站/京站

這天和朋友一行共三人在京站覓食,走走逛逛好一陣子,最後相中這間晶湯匙泰式主題餐廳,菜單內容有依照人數提供不同的套餐,我們選了每人495的組合,另加一成服務費,這樣有5道料理外加可以吃到飽的白飯,這也讓人聯想到另一間泰式餐廳瓦城,有類似的套餐組合。

進門前就決定要選套餐了所以點餐過程相當順利,但接著服務人員忽然直接拿筆在桌墊紙上寫下自己名字幾個大字,並說是今天負責我們的服務人員,因為這自我介紹的動作來得又急又快,實在太豪邁了讓我們有點愣住,雖然了解其美意但過程中完全沒有任何一點親切感,反而使得這個舉動流於突兀與制式了。


雖然桌邊立牌有飲料優惠資訊,不過看看都是我們沒興趣的品項,還是直接喝水就好,杯子是圓滾滾的造型很討喜。

黃金咖哩雞

配料有整隻雞腿和幾枚半顆大小的馬鈴薯,但餐具卻附上了深湯勺使得分食不易,黃咖哩是稍微偏稀的稠度類似湯咖哩,味道還不差但雞肉像是另外處理好才放入的,導致完全沒有入味,醬是醬料是料,一道料理各自為政。

 

月亮蝦餅

這裡的月亮蝦餅沒有太大的特色,內層蝦漿不算厚,且口感也不突出,連梅子醬口味都一般般,讓人覺得就只是有個炸物吃這樣,明明月亮蝦餅應是台灣多數泰式餐廳的熱門菜色,卻只能做得如此平淡的口味相當可惜。

蝦醬空心菜

空心菜火侯剛好炒得翠綠柔嫩口感佳,可惜蝦醬的調味非常不明顯,少了一味就覺得這道菜還有些不足。

 

涼拌花枝

有幾塊花枝切得太大塊了,不過口感厚實帶彈性還不錯,調味下的也夠,酸酸的滋味還挺開胃,是這天少數沒什麼被抱怨的料理。

辣炒椰汁牛肉

特地用了長方盤呈上但擺放位置顯得有些隨意,牛肉片煮過頭口感又老又硬,調味也不太行,吃不出辣且也沒有任何香味,味覺上的層次或是整體感都沒有,感覺上各種材料只是最後階段才組裝再一起,連要說「口味普通」都稱不上的一道料理。

這裡的上菜速度非常非常快,點完菜後10分鐘內我們的餐點幾乎都上桌了,但如此迅速的背後通常要先將部分食材準備至半成品狀態,大概也因此造成美味度流失的遺憾了

白飯是泰國長米,口感普通且少了點長米特有的鬆爽,並沒有粒粒分明感,雖然是無限供應,但需要請服務人員幫忙添飯,算是稍微麻煩的一點。

用餐半途中我們都覺得料理的辣度不太夠,向服務人員詢問後送來魚露辣椒,但卻遺漏了湯匙,只好再度麻煩他們取來,這醬汁看似重口味,但嚐起來像是偏鹹的檸檬汁,完全嚐不出辣度在哪,回家上網查過才知曉,原來平常除了湯匙還會附上研磨棒,透過搗壓將辣度帶出來,這也難怪我們覺得口味不夠了,其實點餐時服務人員就有詢問菜色是否需要調整口味,我們都想品嘗原味便依照原樣,若早知所謂的原味其實是指「已調整過符合台灣人的口味」,想必就不會這樣決定了。

這餐吃的我們三人相當鬱悶,環境不錯上菜速度也快,但料理口味讓人大失所望,完全沒有任何讓人愉悅的美味,雖餐廳配置相當多服務人員但幾乎都忙著作整理工作,我們的座位就被排在主要動線區上卻常常找不到人幫忙,大多數服務人員態度冷淡,只有極少數會關心客人的需求與用餐情況,這一餐花了每人將近550元,我們都感覺很不值得,早知寧可去吃美食街,另外說到同類型的餐廳瓦城,雖然我個人的評價也是一般般,但整體看來比晶湯匙好太多了,無論是口味、服務或精緻感,至少都比較到位。

 

 

晶湯匙 泰式主題餐廳 台北京站店

02-25526835
台北市承德路一段1號4樓 (京站購物中心4F)
平日11:00-15:00 17:00-22:00
假日11:00-16:00 17:00-22:00

收10%服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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