上山採覓‧厚切炭烤吐司-台北/中山/復興北路/中山國中

離家不遠之處新開了間上山採覓,賣的是近年又流行起來的碳烤土司三明治,店面就在五常國中大門斜對面轉角的位置,既然交通距離方便,便找了個周末早起去吃頓早餐 。


印象中這個位置以前是間傳統早餐店,現在重新整修包裝過,簡約的風格看來清爽不少,內用座位大約15個上下。主要餐點就是吐司與麵包燒、飲品等,價位不低但對應上份量可以接受,點完餐後需先結帳,雖然來得算早但不斷有客人上門來外帶,等餐送上桌花了一點時間。

賣相還不錯,以食用方便的角度來說,或許店家能提供L型紙袋或手套更好,畢竟是要先結帳的場合,標榜是厚切炭烤吐司,實際厚度倒是一般,口感算柔軟,但碳烤香味相當單薄,都費工夫架爐子一片一片烤了,效果不夠就顯得蠻可惜的。

醬辣肉蛋起司吐司75元

辣醬比較有趣,是鹹辣又帶甜的熟悉台式口味,肉片是採用溫體黑毛豬,不過全是瘦肉的緣故吃起來就偏乾了些,靠著醬料和起司補足口感,蛋不厚但至少有嫩,生菜的部分用的是高麗菜,切得比較大一點,生味有點重口感也略顯粗糙,上頭海苔粉為賣相加了點分,不過自己是不太喜歡,味道因此變得混雜了。

花醬肉鬆蛋煉乳吐司75元

花生醬與煉乳、肉鬆的組合,整體口味略甜一些不過自己是蠻喜歡的,肉鬆還帶點微酥,加上醬料的緣故吃來不顯乾口,和其他較柔軟的食材搭起來不錯,若外帶放久肉鬆容易受水氣浸潤,口感較差些。

紅茶鮮奶 55元

紅茶鮮奶不加冰塊且甜度固定,以個人口味來說稍微甜膩了點,飲品乳源是澳洲牛奶,觀感加減分因人而異。

麵包燒花醬雞肉 60

醃烤過的雞肉肉質偏乾,加上花生醬有種沙嗲串的錯覺,調味是蠻搭配的,其他配料僅有片得更大塊的高麗菜了,餐包口感較為鬆散些,感覺反而沒吐司那麼佔胃。

生菜馬鈴薯蛋蛋吐司 65元

菜單上唯一一個無肉的選項,馬鈴薯沙拉量給的很夠,調味較清淡,整體吃來略顯生冷,沙拉和嫩蛋都是屬於比較柔軟的口感,所以這時候菜絲又變得更搶戲了。

花生牛奶 70元

價格較高的花生牛奶味道還不錯,有花生香但不搶戲,比例挺適當,甜度也比較合我意,不過整杯之中其實包含一部分是攪打過程中產生的泡沫,所以會有種量沒視覺上看起來那麼多的錯覺。

離開前又買了幾份吐司給友人們,外帶包裝是透明塑膠盒,比較不擔心把吐司給壓扁了,朋友們邊吃早餐,順便請他們在沒看過菜單的情況下預測價格,結果都與實際相當接近,看來如此定價有符合大眾的消費認知,上山採覓的碳烤吐司,口味以日常飲食的標準來看還可以,自己仗著地利之便再訪也沒什麼問題,但如果得從較遠的地方專程跑一趟,可能需要再評估看看。

 

上山採覓

02-25170709
台北市復興北路430巷6號
07:00-14:00
週一公休





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