桔梗三明治‧早午餐‧三明治專賣店-台北/大安站/信義路/師大附中

2016.09.16

近期新開幕的桔梗三明治，在網路上看到菜單，和一些現有三明治專賣店感覺不大相同，相當吸引我，便和朋友約好時間一起來吃，由於當日正好碰到下大雨，所以店內光線顯得有些昏暗，想必天氣較佳時應該氛圍應該很棒，話說雖然天氣很不好，但店內還是完全客滿，慶幸我們有提前訂位。

桔梗三明治靠近捷運大安站，室內座位安排稍偏密集，不算吧檯的話約有20個左右的位置，也有部分戶外座位，店家提供訂位服務，用餐時間限兩小時，每人低消180元，不需另收服務費，菜單上所有餐點只提供單點，沒有套餐組合，服務方面客氣親切，點的飲料有漏單，提醒過後也很快速地補上了。

2016/09更新:菜單內容有調整，多出加價套餐方案，三明治的附餐內容也有變。

這天三人用餐，各點了一份三明治加一杯飲料，個人認為桔梗的餐點份量都較為精緻，也比較講求料理的細膩質感，其實不太適合追求大份量或超值程度的食客。

每桌都有的招待點心，是幾種不同的薯片與杏鮑菇烘乾製成，沒有下多餘的調味簡單好吃，其中杏鮑菇還帶點微妙的彈性，口感較為特別。

小里肌豬焦糖蘋果三明治 280元

小里肌豬焦糖蘋果三明治的豬肉是採用低溫調理的作法，但口感吃起來不如預期中的柔軟，甚至有點偏乾，蘋果片的酸甜與口感讓整體風味較為清爽，不過菜名之中的焦糖香味和我預期的有點不同，此外這裡的三明治都不屬於特意強調豐厚的類型，這款的夾餡加上吐司一起吃後覺得味道較淡，幸好太陽蛋煎得很不錯，半熟蛋黃有彌補一點濃厚感，上頭的調味也頗加分。

BBQ牛小排三明治 300元

另外一款BBQ牛小排比較適合我自己的口味偏好，香料帶出不少風味來，牛小排同樣也是低溫調理，整體來說比豬肉好，但也有一點偏乾的問題，其他配料則同是太陽蛋和些許生菜，不過小里肌豬和牛小排這兩款三明治採用的吐司麵包部分非常可惜，沒烤酥加上色欠了點香味口感，不過內側的抹醬調味不錯。

酪梨鮮蝦三明治 320元

鮮蝦的部分調味略重些，有香氣且夠味好吃，蝦肉分切得較小塊，口感頗正常這點不錯，酪梨熟度也很剛好，提供了滑潤的口感，在三明治中是個安順的配角，不過這款搭配的是口感較為鬆軟的餐包，浸潤了醬汁與蛋液後很快會顯得偏濕軟，整體來說份量不算多，飽足感是當日吃的幾款三明治之中最少的，不過自己最喜歡的口味也正是這個酪梨鮮蝦三明治。