小山甜點市集‧純巧克力捲-台北/信義
這是某回家裡人帶回來的蛋糕,說是在路邊看到外賣小貨車旁圍了很多人就順手買了一條回來,一瞧原來是以巧克力卷聞名的小山甜點市集,以前朋友也曾請吃過一回,雖僅嚐到一小片但印像挺不賴,這間小山甜點市集是在2009年才成立的,以瑞士捲闖出名號,曾經上過不少報章雜誌及電視節目的報導,後來更從網路販售跨足實體店面,在台北信義區的商場內設櫃。
簡單的黑色紙盒,裡頭的蛋糕則用錫箔紙捲起,個人私心比較喜歡這樣的包裝,感覺水份也不會那麼容易流失掉,盒內有附上蛋糕刀,不過我覺得不算很好切…
招牌純巧克力瑞士捲 售價:240元 團購價:190元
外賣車的售價同團購&會員價,比起櫃位上直接購買便宜許多,不過有看到消息是從3月份起部份產品要調整售價,希望漲幅不要太多才好。
2014/05更新:價格已調整為 售價:260 團購價:200
瑞士捲的大小我覺得4~5人左右分一條剛好,下刀時感覺的出餡料密實,內裡的巧克力餡佔整個蛋糕的比重算高,質地比較像冰奶油(不是打發鮮奶油也不是卡士達)那種滑順感,不過吃來覺得甜度適中,並不會蓋過巧克力的苦味與香氣,而且味道相當濃郁,光挖餡料來吃就像直接品嚐巧克力一樣,當然這是我螞蟻人的個人評價,喜歡高純度巧克力的食客也許會覺得這樣的口味太甜太大眾,然後我覺得蛋糕體本身並不是這個瑞士捲的重點:P,口感不會太粗糙或太乾硬就好,整體而言和餡料搭配起來還算相得益彰。
以目前吃過一些打著團購號召闖出名號的西點蛋糕來說,小山田點市集的這款純巧克力捲是中覺得還可以的的,價格和份量也都算合理,有到達一個平衡點上,下回如果有幸碰上外賣車應該會再度回購,另外信義誠品內也有設櫃點,有興趣的朋友可以參考看看。
小山甜點市集
http://samsweetie.com/
實體店面-台北市信義區松仁路11號B2(信義誠品)11:00 ~ 22:00
外賣車連絡電話-0981798156 (地點不固定)
食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準
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