台北東區娘子炸雞有八種口味&半半組合,提供外帶外送的韓國炸雞專賣店

2018.06.30

位在台北東區忠孝敦化站、市民大道和延吉街附近的娘子炸雞，是以前吃過的韓式餐廳娘子韓食的副品牌，這裡主打多達八種口味的韓國炸雞，可以依照喜好混搭半半組合，且有提供外帶和外送服務。

位在轉角店面是半開放式的空間，以透明的塑膠布與外隔絕，入夏時空調可能會顯得有些不夠力，用餐座位是雙層桌面大鐵桶和高腳椅，配合桌面高度的高腳椅數量不多，桌距也安排的較為緊湊些，有點讓人想起熱炒店的氛圍，整體來說比較不推薦給要求環境舒適度的人，但如果只是要個簡單熱鬧的氣氛倒是足夠了。

這裡採自助式，需要自己到櫃檯點餐、取餐，餐具飲水也都是自己拿，店家沒有收服務費，有接受預約訂位，提供外帶和外送服務，雖然店員給人印象是冷淡酷臉派，但點餐或續小菜時的應對其實都挺有耐心的。

內用免費提供泡菜、黃瓜、豆芽和蘿蔔四種小菜，皆可續添，比較喜歡的是泡菜和蘿蔔，一個開胃一個解膩。

A+B 半半組合 489元

半半組合就是兩種口味各半拼成一份，由於想多吃幾種口味，便點了兩組半半炸雞組合，這天選了蜂蜜炸雞、韓式甘醬炸雞、韓式辣味炸雞和迷迭香蒜味雞，以份量方面來說，如果只是想當成配酒的小食，大概2-3人點一份炸雞再加一些其他菜色就夠了。

這裡採用了帶骨頭的雞肉，肉質依照部位不同湯汁多寡、口感嫩度稍有差別，雞翅和腿肉都安定不錯、胸肉也不會太乾澀，但少數幾塊骨頭多的對我而言吃起來就有些無趣了，至於炸衣帶著脆度，包裹上醬汁後還能維持一定的口感。

以韓式炸雞來說自己平常較喜歡吃的是辣味炸雞，主要是味道重特別下酒，娘子的辣味炸雞口味較大眾化、好入口，但屬於比較常吃到的調味，特色方面不是特別突出，蜂蜜口味甜味稍強、醬汁帶點黏配著炸雞的口感也算討喜，但可能較容易膩，至於甘醬炸雞則是稍微平淡了點，如果醬汁香味濃重一些應該會讓人更有記憶點，其實不會不好吃只是相對來說我更喜歡其他幾款，而帶點創意異國風的迷迭香蒜味雞味道比想像中好些，儘管迷迭香不是特別突出，但有別於前幾款不帶醬汁，而是以粉漿感的炸衣包裹著，不同的口感吃起來會感到較為新鮮，脆度不錯，而且雞肉也微妙地切得稍大塊一點，相對保留了更多肉汁。