這間位在台北中山國中站和行天宮之間，合江街上的長板凳工作室，每日上午是早餐店，供應以自製吐司製作而成的三明治，其他時間則專門承接客製化蛋糕的訂單，型態有點特別，這回吃了幾款不同口味的三明治當早餐，外觀不搞浮誇、口味也實在，正能滿足日常味蕾的需要。

從捷運中山國中站或行天宮站前往皆可，但步行時間皆需十幾分鐘，算是有點距離，外頭的招牌不太顯眼，半開放的店面格局像是傳統早餐店，裡頭有空調所以不至於感到相當悶熱，但也難稱有多涼快，環境整理得不錯，只是內用座位不多，僅有靠牆這一排的位置，應該是以快快吃一頓或外帶為主力，店內有接受提前打電話來訂購早餐，對上班上課趕時間的人來說也方便。

目前早餐時段的餐點有各種口味的三明治與吐司厚片、此外的選擇就是日式炒麵，飲料則有紅茶、咖啡和果汁類。

老派豬肉 60元

長板凳工作室的三明治是以自製吐司製作，煎過的吐司表面帶點焦痕，奶油香氣撲鼻，內裡組織咬下有軟勁、保持一定的濕潤度且沒有粗糙感，是耐吃的類型，里肌肉醃過、帶些微鹹甘味，厚度看起來一般，但吃來仍有咬肉的口感，另一片薄薄的煎蛋有趣，可以看到中間混著玉米顆粒，增加些許口感，是一份不會太油膩、感覺適合當早餐的三明治，只是份量真不算多。

手撕雞肉 60元

主角是慢烤雞胸肉，口感不會太乾澀，撕成較小的塊狀作為夾料，有香氣但調味不是很重，除了相同的玉米蛋外，這款三明治還多夾了一搓醃漬過的紫洋蔥，這紫洋蔥微酸不太嗆，存在感很強，比起主角的雞胸肉味道更突出，也因為有了洋蔥的水分故覺得較好入口，這裡吐司用的抹醬多帶點甜味，自己還挺喜歡的，話說這手撕雞肉的餡料都較細碎，食用時比較容易落下。

蘋果鮪魚 60元

長板凳的鮪魚沙拉是較為濕潤的作法，也是我自己向來偏愛的口感，其中還混入了蘋果丁，多了點脆口，加上沙拉本身味道較足，兩者互相平衡一下效果還不錯，其他配料則是無加料版的煎蛋和少許生菜。

今天吃的幾款三明治的份量方面都不算大，而配料組合簡單所以賣相也看起來很樸實，但風味不錯，我與同行朋友都有好評，店家有些材料是花心思自製或自己調配方，使口味上能吃得岀和傳統中西式早餐店有差別，下次若有機會，想試試看抹上店家自製奶酥的厚片吐司以及其他口味的三明治。

日式炒麵 65元

平常在早餐店能吃到的麵食，多是淋滿醬料的鐵板麵，自己向來是吃不習慣，而長板凳工作室供應的則是這款日式炒麵，麵條不會軟爛，口感不錯，加上些許蔬菜和豬肉絲，鹹甜醬汁是很熟悉順口的調味，整體雖較前面吃到的三明治稍重稍油一點，還好配著醃紫洋蔥甜酸的味道能減輕膩感，麵條量倒還不少，若喜歡配著半熟蛋黃拌著吃，可考慮多加15元點顆煎蛋蓋上去。

紅茶(大) 30元 ＆仙奶茶(大) 40元

來此之前聽到這仙奶茶，還以為是仙草茶加奶，看了菜單才知道是滿滿古早味的仙女紅茶，再加上焦糖與鮮奶去調製，其中焦糖那股甜甜的香氣非常明顯，幸好作為飲品來看甜度不會太過頭、或是讓人感到膩口，點餐時店員有主動確認是否需要加冰塊，還挺周到，平常習慣喝無糖茶的朋友則是點了杯紅茶，並表示冰塊稍微化了後覺得甜度剛好可以接受。

長板凳工作室。π。Handmade

地址：台北市中山區合江街86號
電話：(02)2509-1416
營業時間：07:00-13:00，週日公休
早餐部分訂餐僅接受電話預訂，客製蛋糕可與店家LINE帳號聯繫。