TORAYA CAFÉ是和菓子老舖虎屋とらや旗下的咖啡店品牌，目前在新宿、青山、銀座和北青山等處設有店鋪，這次從表參道車站步行5分鐘，來到了TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店，店名中的AN STAND，就是取自和菓子材料的あん(音同AN，中文有些翻做豆餡)，可以在此享用一系列紅豆餡主題的點心和飲料。

從京都發跡的虎屋，有超過500年歷史，是作為上供給天皇御所聞名的老字號品牌，我對他們家最有印象的便是羊羹類產品，現在在全國各地或百貨也設有許多販賣店，TORAYA CAFÉ是近年開設的支線品牌，和虎屋旗下虎屋菓寮或是販售店附設的喫茶等以傳統和菓子、點心為主的情況有些不同，TORAYA CAFÉ較以年輕客群為目標，會有融合一些西式點心概念的產品。

位在表參道附近的TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店是兩層樓的店鋪，調性簡約素雅的外觀在小巷中也相當吸睛，一樓的磁磚拼貼老虎是TORAYA CAFÉ的代表性圖像，在外帶的手提小袋上可以看到同樣的可愛插圖，二樓空間以座位區為主，連續幾日東京天氣相當晴朗，一點點透進室內的光線也能讓人心情愉快。

あん(豆餡)是TORAYA CAFÉ的主角，幾乎所有商品都和它有關，TORAYA CAFÉ・AN STAND每間分店都有些不同的限定商品，北青山限定的就是あんバン和加了紅豆餡的焙茶，夏季還有刨冰類的產品，店內另有販售可以當做伴手禮的點心和醬料。

あんバン ¥422

あんバン(An Bun)是北青山限定的商品，在麵包中夾上紅豆餡，上頭還印了TORAYA CAFÉ的T字LOGO，模樣小巧可愛，桌上的小立牌解釋了あんバン的食用方式，原來是要將麵包沿著切縫分成2半，當成單面吐司般的吃法就可以了，如果想要一整個直接咬下的話餡料可是很容易漏出來的。

這個麵包帶點溫度，吃起來也讓人聯想到饅頭，是樸實柔軟的口感，主角紅豆餡不會甜膩，不帶紅豆皮的作法，讓其口感吃來像是醬料般滑潤順口，如果特別喜歡這個紅豆餡，也可以在點餐時選擇加價增量(+15g價格為¥33)

あんペースト抹茶オレ ¥648
飲料點了加入紅豆餡調製的抹茶歐蕾，由上而下大概分為三層，整體抹茶味不重，但和紅豆確實不易出錯的搭配，只是因為抹茶歐蕾本身有甜度，混合紅豆餡後甜味就更濃了，如果想喝清爽點的飲料來搭配點心，建議可以從單純一點的茶飲類下手。

店內也有販售瓶裝的An Paste，共有こしあん(不帶皮)、小倉あん(有帶皮)和白ごまときな粉(加入白芝麻和黃豆粉的白小豆餡)三種，有一般尺寸和迷你版，皆以玻璃瓶容器包裝，簡單素雅的質感，使用方式就像果醬般，可以直接抹在麵包上食用或調製飲品，如果想在家自製加上紅豆與奶油的小倉吐司當早餐也很方便。

TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店

地址：東京都港區北青山3-12-16(表参道車站步行約5分鐘)
電話：03-6450-6720
營業時間：11:00-19:00，每週三及年末年始公休