故宮晶華粵菜港點吃到飽‧港式飲茶-台北/士林

 

位在國立故宮博物院園區內的故宮晶華自2008年開始營業,是由晶華集團打造的的飲宴中心,結合國寶展品的經典菜色噱頭十足,而這裡晚間時段也供應粵菜港點吃到飽消費,正是我們本行的目標。




故宮晶華主建築物外層的玻璃帷幕是採自中國青瓷的冰裂紋形象,晚間打上燈光後外觀十分別緻,內部也可以見到相同設計。

 

故空晶華內部一樓為餐廳,二樓及三樓則分別為包廂式空間及宴會廳,內部陳設典雅莊重,用餐環境挺不錯,故宮展覽只開放至傍晚6時半,餐廳這晚來訪客數並不算多,少了人聲鼎沸氣氛挺好,可以享受一頓清閒晚餐,這回連我在內剛好四人,座位就安排在窗邊的方桌。

本次目標的吃到飽菜單內容,每人699+10%,目前週一~週四還有四人同行一人免費的優惠,這樣算下來每人不到600元。
這裡採用劃單現點現做的方式供應吃到飽,菜色的部分大約有50道上下,種類還算可以,雖是粵菜港點吃到飽,菜單內還是有些其他菜系的身影,菜單內容不定期有小更動,另外飯後每人還附送一小杯Häagen-Dazs。

普洱

茶要了普洱,普洱普遍被認為有助消化解油膩的功效,每逢中式飲茶定是我的不二人選。吃到飽除了茶水沒其他飲品,故今日這壺茶喝的凶,服務人員也常來檢視加水,相當殷勤。

泰式鮮蝦餅

蝦放的大氣,不會入口滿是魚漿,加上金黃脆口的外皮及開胃的泰式酸辣醬,第一盤菜上桌就為我們添了不少信心。

避風塘軟殼蟹

軟殼蟹每一口軟硬度都很剛好,不會有的地方炸過頭去了,外酥內軟挺適口。

蒜炒中卷

味很夠的一道,若是搭上白飯或啤酒應該挺搭的(熱炒化?),中卷不會炒過老口感剛好,這盤也是很受歡迎。

鮮菇高麗菜

補充纖維質用的蔬菜,蒜味比想像中來的重些。

腐乳炒時蔬

腐乳味很淡有些可惜,不過空心菜沒有我不愛的硬梗,吃來軟嫩順口。

鎮江牛柳條

牛柳條切的比較粗些吃來較有口感,但調味偏重甜了些所以評價普通,若調整一下鹹甜比例應該會好點。

XO醬松阪豬

脆口滑溜的豬頸肉片搭上XO醬爆炒,微辛香辣引人食慾,也很推薦的一品,炒過的甜豆很脆口,難得吃到飽覺得配料也不隨便的。

翡翠花枝餃

內餡的海鮮花枝餡相當飽實,每口都吃到滿滿的料,而且這餡沒有我不愛的過度脆彈,推薦。

三絲蔬菜餃

蔬菜餃雖不錯但還是略遜於花枝餃的搶眼美味,口味上也清淡一些。

腐皮鮮竹捲

並非炸物而是以蒸籠呈現的腐皮捲,所以少了些口感的加成,內裡包蔬菜為主的線料,比較清爽素雅的口味。

柱侯炆鳳爪

這兒鳳爪就遜色了,口感不佳且醬汁死鹹,評價不怎麼好。

廣式蒸燒賣

燒賣也蠻不錯,但不如翡翠花枝餃的驚艷,大概就中上水準。

腐竹牛肉丸

牛肉丸的香菜味偏濃,肉味稍微都被壓過去了,口感還不錯有點可惜。

桶子油雞、脆皮燒鴨、蜜汁叉燒

這供應的滷水類都還不錯,唯有叉燒鮮度不足,感覺擱久了有點乾硬。

客家鵝肉

鵝肉也還可以,有附上搭配的黃豆醬。

紹興醉雞、涼拌海蜇、滷水牛腱

海蜇皮調味再重一點會更好,牛腱還蠻好吃,柔軟入味。是說四人用餐這三盤滷水給的份量未免太多,全清光後增加不少飽意…不知份量能否調整?

無錫排骨

醬味濃厚的無錫排骨燒得很透,輕易就能骨肉分離,肥肉也夠軟不噁膩,好吃。

樹子蒸排骨

這裡是的蒸排骨是以樹子調味,還算可以。

樹子蒸鮮魚

另一道也是樹子調味的料理,用的是刺少的白身魚(原諒我嘴拙吃不出來)吸附湯汁口味有點過重,底下襯的豆腐反而鹹度剛好,這道若能作的清淡些就好了。

臘味蘿蔔糕

外表酥黃的蘿蔔糕,不是那種米漿佔去大部分比例的口感,內裡水份比較足一些偏軟綿,重點是吃的到實在蘿蔔味,是我愛好的類型,好吃。

蜂巢芋頭酥

用豬油混芋泥油炸而成的蜂巢外型很有趣味,只是甜帶鹹的口味我個人不是很有愛,同行伙伴評價倒是不錯。

黃金叉燒酥

叉燒酥也有水準,酥化細緻的外皮層次有作出來,內餡比例也好不會太搶味,好吃。

叉燒腸粉

腸粉外皮是比較濕軟的路線,吃不太慣,調味仰賴醬汁加持,否則稍嫌無味了些。

家鄉鹹水餃

鹹水餃一直是我個人在港式飲茶點心中完全沒有愛的一道,吃過就忘,其他人的評價倒也還不差。

韭黃炸春捲

薄脆的外皮一咬即碎口感極佳,是我喜歡的類型,內餡吃不太出韭黃味,但料給得豐富風味仍是不錯。

蠔皇叉燒包

相較之下叉燒包就不特別出色,無特別過人之處,且飽足感高容易佔胃。

爵士奶皇包

個頭小小的奶皇包,內裡包的是粉狀甜餡,可惜這兒不是供應流沙包,沒那麼過癮。

香酥韭菜餅

雖說是韭菜餅其實內餡又是海鮮為主,彈牙的口感加上韭菜香氣,美味度比外表來的驚人。

荷香糯米雞

糯米雞就不夠好,米不夠軟,內餡與荷葉的香氣滋味也沒浸潤到米粒去。

豆沙芝麻球

紅豆沙餡相當飽滿,剛起鍋煞是美味,可惜冷掉就油膩了些,趁熱品嚐可口的多。

杏仁豆腐

這兒的杏仁豆腐是泡在杏仁茶裡,比起泡糖水的杏仁豆腐我更喜歡這樣的搭配法,且杏仁味比較淡蠻對我胃口,朋友就覺得不太夠味了

香芒奶酪、椰果西米露

香芒奶酪偏軟,比大多數吃到的配方比例都更柔軟些,配上醬汁的酸甜還挺搭,而椰果西米露吃來也是滑溜順口,這兩種甜品我都相當的有愛。

驢打滾

驢打滾其實是京味點心,這內餡是紅豆沙偏甜了些,外層則是糯米皮裹上黃豆粉,不過配茶挺剛好。

柚子茶涼糕

吃來完全就是普通韓式柚子醬的味道,且口感偏黏不夠爽口。

椰子紅豆糕

這道就不怎麼愛了,下層的紅豆糕沒紅豆味,上層的椰子糕又沒椰子味,吃來弔詭的不上不下,不推薦。

Häagen-Dazs喜見達冰淇淋

最後還有每人一杯迷你杯(100ML的)哈根達斯冰淇淋,共有巧克力、草莓、香草、OREO四種口味,算是個不錯的結尾。

可惜今日人數不足無力挑戰主食類,下回還想嚐嚐炒飯牛河,雖然菜色種類不算繁華但其實也很夠吃了,重點是水準精緻度都不錯,以吃到飽而言相當滿意。

晚上時段故宮閉館後人潮稀少,別有一番清閒滋味,另外園區內就有提供免費停車位,可惜這兒地點位置真的是遠了些不如市區方便。

本次聚餐同行夥伴都算食力頗佳也吃的很盡興,有飽餐一頓相當滿意,雖說是吃到飽但大多數菜色口味都很不錯,即使無法拿來與高消費的單點相比但精緻及美味度還是有一定水平,可說是近期內同類型餐廳中最滿意的也不為過,另外這裡的服務也有到位,巡桌添茶水都沒少,用餐中途和上甜點時還會幫忙換上新的餐盤相當週到,上菜的速度也算快,應該和來客數不多也有關係。

吃到飽僅限晚餐時段供應,目前週一~週四有4人同行一人免費(服務費則無優惠)故總費用為(699×3+699x4x10%)/4=約每人消費595,含服務費不到600元有這樣的用餐品質個人覺得值得,恢復原價就覺得消費高了些沒那麼划算,若有興趣還是趁活動把握時間來享受吧,猜想應該沒多久就會有貳訪的機會了:P

PS.搜尋時留意到在旅展期間有999/雙人吃到飽餐券的訊息,若有機會入手肯定是更加超值划算,提供給有興趣的朋友參考←2015更新:這兩年餐券漲超多,沒那麼推薦了!

故宮晶華

02-2882-9393
台北市士林區至善路二段221號 

平日午宴11:30am-2:30pm
假日午宴11:00am-3:00pm
晚宴 5:30pm-9:00pm

晚上吃到飽出餐到8:45 可用餐到9:30閉館





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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一般留言

  1. 推!
    現在還可以有港式茶點吃到飽
    而且每道看起來都很道地
    下次約多點朋友一起去品嚐
    重點是還有Häagen-Dazs
    讚啦!

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