金雞母Jingimoo甜品,台北東門站永康街小冰店的新復古台灣味刨冰

金雞母Jingimoo甜品是位在捷運東門站、永康街附近一間特色冰品與甜品店,印象中去年夏季時在社群網站上非常火紅,即便是入冬時節後仍有不錯的人氣,這裡賣的是融入了台味元素重新呈現的冰品與甜點,視覺效果頗出色。

 

金雞母的店面離捷運站步行約五分鐘,在東門市場旁邊巷弄裡的三角窗位置,店面不大,座位只有適合2-3人左右的小桌,以及室內靠窗或著戶外對著工作區的吧檯座位了,事前有稍微看過店家在報章雜誌上受訪的簡介,對於自家風格的定義是「新復古」,冰品有中式甜品以及台灣特產的元素、也依稀找得到幾分日本冰店的影子,內用低消為每人一份餐點,客滿時需現場登記候位。

 

冬雪橙酒草莓冰 200元

這款冬雪橙酒草莓冰是草莓季限定的冰品,除了上頭裝飾的切半草莓外,挖開刨冰裡頭又藏著些許草莓,因為我前往的時間還不算是最佳產季,草莓本體的香甜度沒有特別出色,但多了兩種不同風味的草莓醬加持,整體增加不少分數,特別喜歡那一小杯加入橙酒的草莓醬,淋上後除了草莓風味的更有存在感之外,還多些了酒香,小顆的橙酒洞有彈性、酒氣不濃,唯一比較不愛的是銀色小球糖粒,不知是否受冰品溫度影響,口感過於堅硬,除了裝飾之外對味道並沒有幫助,頂部草莓保留了葉片一事也讓人有相同感受。

 

冬雪聖誕 200元

冬雪聖誕是抹茶味刨冰加上草莓的組合,堆得高高的冰晶染上了抹茶綠,頂端裝飾著草莓,確實就像個聖誕樹一樣,金雞母的刨冰顆粒粗係中等、不到特別細幼,抹茶風味順口稱不上濃,若再淋上草莓醬,風味就更被壓過去了,一挖開冰果然也是有些草莓在裡頭呢,主角的戲份還是屬於草莓吧,抹茶則更像是個配角似的,另外附了一杯熱可可,讓人在寒天裡吃完冰多少能獲得一些暖意,下回若有機會,想來吃招牌的春暖大花玫瑰冰、以及朋友大為讚賞、口味清爽的夏露墨雨黃檸冰冰。

 

墨岩芝麻糊 100元

墨岩芝麻糊的芝麻香氣足,沒有特別強調濃厚稠度,若中途再調入牛奶會覺得更稀一點,整體是不太會膩口的甜度,另外撒上了松子和核桃碎增添香氣和口感,小細節的搭配有感受到用心,糯米製作的糰子號稱有大理石般的紋路,實品外觀看起來倒是沒想像中特別,吃來則是軟中帶微彈嚼感的類型。

 

手作抹茶糰子 擂茶麵茶堅果 120元

主角的糰子較厚實的軟彈中又略帶一些黏感,抹茶味道不是特別鮮明,下方以擂茶和麵茶各半鋪底,兩者都是我本身就很愛的素材啊,也有不錯的香氣,上方堆著量還不少的鬆軟紅豆粒,略甜但頗合我口味,也特別喜愛堅果碎帶來的香脆口感,另外還有附上一些黑糖漿可以調整風味,這倒是可以斟酌添加免得甜度過了頭,總體來說各個元素我都挺喜歡的,但食用時總覺得少了點融為一體的感受,可能是由於糰子的大小與面積不容易沾裹上太多配料一起入口所致,以咬一口糰子在挖一湯匙料送入口這吃法來說,還是有太勉強、不夠完美的感受浮上來,而且擂茶和麵茶直接吃,是滿容易覺得乾口或被粉末嗆到,這時候就覺得一旁附的熱茶相當實用了。

金雞母Jingimoo甜品

地址:台北市杭州南路一段143巷36
電話:0908-232-108
營業時間:平日12:00-20:00、假日12:00-19:00、週一公休





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