[食]欣葉日本料理吃到飽-桃園

2011.10.07

今年與好友一起慶生吃大餐，決定放縱一點吃自助式吃到飽，看看手邊選擇也不多，說到饗食天堂，桃園和內湖店我都已經去過所以先列為備案，剛好朋友推薦可以去吃吃看桃園統領樓上的欣葉，他個人認為比饗桃園店還好一些，於是這頓飯就這樣拍板定案了。

上個月才和一群朋友去了桃園的饗，被取餐區那個宛如開倉放糧般的人潮給嚇到了，生魚片壽司區的人龍長長一條，然後現烤區小排隊就算了牛排還連續缺貨兩次，炸蝦那一盤則是永遠都空的，偶爾擺上幾隻卻是火侯不足的哀傷炸蝦，吃了都流淚，更誇張的是酥皮濃湯一出爐，就被我前面的幾個媽媽們用接力的方式把整批都拿光，吃頓飯下來一點都不悠閒，像是兵荒馬亂般的，縱使有些食物吃起來不錯，還是讓人提不起勇氣再上一次戰場。

決定地點之前朋友有問過我的意見，因為我個人其實不吃生魚片或生蠔之類的食品，怕選擇以日式料理為主的欣葉我能吃的很少，還好事前上網看過覺得沒太大問題，畢竟吃這種自助百匯，食量有限本來就很難把全部都吃上一回，所以只要專注在自己喜歡的目標就足夠了。

比起新光三越樓上的饗來說，位在統領百貨的欣葉誠然是完全不同的風格，走和風路線的裝潢氣氛舒適典雅，座位安排成幾塊大空間隔開，人聲也沒那麼吵鬧，雖然取餐區看起來是比饗小了些，但人潮也少很多，隨意走來走去選擇自己想吃的美食真是一點壓力也沒有，而且各種補餐都很勤快，很少有檯子上空空如也的情況。

剛入坐服務生就倒上熱茶，一頓飯下來比起其他飲料反而熱茶喝的最多，不甜的熱茶清香解膩，配日式料理很剛好，補茶和收盤也都蠻主動，雖然我們的坐位在邊緣也沒被忽略，這點蠻讓人開心。

一開始從冷盤先拿起，欣葉提供的冷盤小菜種類不少，喜歡的朋友應該會很開心，燻鮭魚軟嫩沒腥味，不太吃生魚的我也了幾片，並不會有不新鮮的感覺。

也有小碟裝的冷盤可以取用，海鮮類蠻新鮮，深藍色這碟的蝦子雖然不是很大但口感很好，旁邊搭配的是蒟蒻和日式醬汁，後方那碟是胡蘿蔔捲蟹味棒，一樣是美味的日式小菜。

賣點之一的生魚片由專人現切，只要告訴師父你想要的種類就好，這部分不吃所以沒辦法發表意見，朋友說都蠻新鮮的，表現不錯，稍微沾一點芥末醬油就很美味，據說之前還有甜蝦可以吃，這回也有吃到蟹肉，還不錯。

不管去哪都鍾愛馬鈴薯沙拉，這道菜不容易失敗，這裡的口味還挺不錯，裡面還有放我喜歡的玉米粒，是小孩子超愛的口味，不過也非常殺胃容量，後面的蘿蔓生菜很新鮮，有幾種醬汁可以自行取用。

和剛才一樣的兩盤小菜，蝦子依舊美味，打定主意今天要盡量吃我最愛的蝦子大餐了！

半熟的牛肉片，不老不腥還很軟嫩，也不錯。

再來一盤燻鮭魚吧！

生魚片和壽司組合，朋友說海鮮部分很新鮮，壽司飯則是食量殺手，別吃太多了，左上的散壽司表現一般而且很佔胃，可以忽略。

另一盤殺胃容量的組合，在熱食區拿的。

茶碗蒸口感細而嫩滑，裡面料也很豐富，雖然裝成小小一杯但吃下去也是會增加飽足感啊！小心取用。

豬肉壽喜燒好吃，雖然是事先煮好放在台上保溫的，但口感不會老，配上鹹甜的壽喜燒醬汁就很美味，後面的燒賣比較一般，炒烏龍麵口感非常Q，雖然怕飽還是忍不住拿了一些。

現烤區的重點，烤牛肉和火腿！隨時隨地準備充足不用等這點真的要給100個讚，烤牛肉拿到比較生的地方有點可惜，我偏好熟一點，吃起來不噁心但比較難咀嚼，覺得自己好像野生動物…….至於火腿表現非常棒，超軟嫩，配點醬一起入口更讚！

接下來是炸物區，這盤拿到的炸蝦是短的麵包炸蝦，酥脆好吃而且吃的到蝦的存在，左上的炸蔬菜有點吸油，吃下去口感不佳，馬鈴薯可樂餅則是細綿好吃，鬆軟的薯泥我超愛！但一樣別吃多了不然後面的美食會無福消受啊！

朋友幫我拿了日式的天婦羅炸蝦，中間可是有實在的一整隻蝦子，配上酥脆的天婦羅外皮，當然要沾上蘿蔔泥醬油！一掃我之前在饗吃到軟趴趴炸蝦的陰霾，要不是吃不下了我還要再多來幾隻！

土瓶蒸湯頭很鮮甜清爽，當然料則是沒什麼味道，水煮蝦剝殼很麻煩但為了我的最愛當然還是要拼一下，不得不說真的很新鮮！口感是自然的彈牙鮮美啊，忍不住又拿了第二盤來，罪過罪過。

甜點的選擇比較少，除了巧克力噴泉外還有兩櫃由專人負責的點心櫃，加上一個很有日式風格的鯛魚燒攤位，話說前面的焦糖布丁超~好~吃，上方薄脆的焦糖配上細滑的布丁，甜味伴隨著奶香，讓人欲罷不能，是款好吃的甜點！後面的巧克力奶酪也是一樣美味，雖然小小一個但超濃郁，有種再吃整個巧克力的錯覺，芝麻奶酪比較不甜，鯛魚燒有兩種口味，奶油和紅豆，都做的小小一個，不用怕吃太多很佔胃，而且也蠻好吃的喔！