台北萬華-自自zi⁶zi⁶,全預約制的甜點冰品店,以台灣水果獻上每一季的美好,龍山寺美食

位在台北萬華、龍山寺站的自自zi⁶zi⁶,是一間全預約制的店鋪,出身自香港的主理人們,用心地將產自台灣為主的水果結合各種素材製作成好吃的冰品和甜點,在每個季節之中都能呈現出各自的美味,特別喜歡他們家的聖代杯,豐美的外貌伴隨不失細膩感的滋味,真是這個夏天難得的豪華體驗。

自自的經營者們來自香港,在萬華先是開了一間名為在在Zoizoi香港飲食店,今年才又生出了姊妹店自自zi⁶zi⁶,若將兩家店名合起來正是自自在在,命名者的想法自然傳遞而來,根據官方專頁對自自的敘述,這裡其實提供飲食的雜貨店,也會販售來自香港和台灣品牌的產品,而目前供應的餐點以冰品、甜點、飲料為主力。

 

 

 

 


 

IG官方帳號 https://www.instagram.com/zizi.zzzi/

訂位頁面https://mystandon.com/zizibooking

自自用餐採用全預約制,每週日晚上會在訂位網頁上釋出下一週可預訂的時段,原先是以平日下午為主,進入暑假後的8月開始也增加了週末的用餐檔期,每組預約以2人為限,店內用餐有每人200元的低消,用餐時間為120分鐘,由於入內需要脫鞋,請記得穿襪子前來。

 

這回是意外訂到了自己當週營業日中唯一湊得出空檔的時段,也運氣很好的找到同伴一起來,否則菜單上想吃的實在太多,一個人食量有限太可惜,自自的店鋪位在在萬華區龍山寺站附近,捷運站3號出口走一下就到門口了,隔壁的隔壁正是主理人們的另一間店在在(目前暫時休業中)。

 

等待朋友時先被主理人招呼進了店,才發現裡頭空間並不大,座位數也只能容納10人以下,儘管沒有拍太多空間的照片紀錄,但想敘述這是一個讓人舒適放鬆的環境,至少我自己很喜歡,用餐過程中廚房不時飄來超甜香的氣息(後來問了才知道是在準備蛋糕或烤香蕉船用的香蕉),櫃檯前陳列吸引人目光的物件杯盤,將人數也維持在剛剛好能負荷的程度,全預約制的訂位雖然難度不低,但能以在如此平緩氛圍中品嚐甜點的代價便十分值得。

 

自自目前供應的餐點以聖代、冰淇淋、飲品為主力,甜點使用的水果以台灣產的為主力,關注他們的官方專頁消息也得知會依照季節不同,正研究嘗試以海外進口的水果來製作,題外話這裡的菜單更換速度很快,差沒幾週便可能換上不少新品,想看最新一期的菜單可以到自自的網站查詢。

 

在聖代送上桌同時附了張小卡,其實就是菜單最後一頁的內容,詳實寫上這一杯裏頭使用的元素,也對吃法作了必要的提示,我很喜歡這種模式,透過邊品嚐邊理解的步驟,正好讓飲食的體驗能更加完整。

 

威士忌葡萄冰淇淋聖代 480元

第一眼決定從威士忌葡萄冰淇淋開始下手,選用OMAR威士忌製作,是我所喜愛的濃郁酒香加上奶甜的綜合體,冰淇淋本身滋味飽滿但質地較偏輕盈,有很棒的口感,另一球威士忌比利時巧克力冰淇淋則是個對照,以更為成熟大人感的香濃苦來呈現,其間伴以葡萄冰淇淋、帶點冰凍口感的去皮葡萄、數量不少的桑葚等各類來自果實的酸或甜輪流轉換風味,整體滋味便不至過於厚重。

必須提一下那片蕾絲脆餅,本身所謂伯爵茶香氣在其他冰淇淋濃郁對比下並不鮮明,但極脆的質地完全滿足了口感愛好者的期待,像這樣一口冰一口餅輪流配著吃,彷彿甜筒的再現吃法即是最佳解。

杯底無糖的伯爵茶凍略顯苦味,說明小卡上強調了配著偏甜的咖啡冰淇淋一起入口,兩者彼此甜度苦味香氣因此和諧起來,替這一杯作了好的收尾,從頭開始一路吃下來或苦或甜穿插其中,總想著這就是吃聖代和帕菲的樂趣之一。

 

太陽玉荷苞冰淇淋聖代 460元

枋山太陽果(愛文芒果)和玉荷包荔枝是這杯之中的兩大要角,品嚐新鮮的版本原味便能知曉水果本身品質確實不錯,製成冰淇淋留下風味但轉化了口感,前者是綿密細緻的雪酪,後者則是混入一點點凍果肉碎般的質地,那片阿露絲哈密瓜對我來說熟度還欠一些,風采就被其他水果給稍微蓋過了,奇異果雪酪看說明加上了自己沒那麼愛的泥煤威士忌,實際上可能是低溫緩和了那股特殊的氣味,入口仍是以水果的酸爽為主,倒是滿能接受。

中段的白菊龍眼蜜冰淇淋完全是我的心頭好,香甜而不失高雅,和手工白玉、椰果蘆薈這兩種有著不同彈度食感的配料一起吃亦很適合,不過自己最中意的吃法要直直往下挖到杯底,因為這口味和清淡水嫩的白菊枸杞蜂蜜凍也有著十分般配的香氣,剛好能以清爽的餘韻為總結,欣賞製作者在這一杯之中加入了如此多段元素之後,仍然能讓整體維持一定和諧。

自自的聖代單價很高,但用料實在份量又大,昂貴與否看個人感受,自己是覺得食物本身有此水準且現在大台北地區類似產品還不多的狀況下,我是可以接受的。

 

 

太陽雪酪布甸 180元

布甸就是布丁,先鋪上一層芒果丁再加上一球雪酪,芒果雪酪和聖代裡的一樣,也是好吃,布丁是相當密彈、口感飽滿的類型,蛋味也較濃,吃起來似乎隱約也有些芒果的甜香感在其中,不過就沒直接吃果肉和雪酪來的鮮明,附上的小杯奶水是用來淋上布丁一起吃的,因為我偏愛質地較軟嫩的布丁,這款吃得出用心但比較不是喜愛的口感,不過這組合讓我想起在酒樓常點芒果布丁作飯後甜點之事,聽聞自自近期也有推出楊枝甘露,又是另一款自己喜愛的港式甜品故很期待。

 

蛋白燉鮮奶 配 微辛口老薑冰淇淋 180元

我本就喜歡薑茶、薑汁燉奶和其他加入薑汁的冬季熱甜品,作成冰品倒是少嘗試,入口的冰涼感和老薑的微辛熱辣同時浮出,有點衝突感但也好吃,單嚐老薑冰淇淋對我來說薑味剛剛好的濃,配著底下嫩口的蛋白燉奶一起便顯得溫和不少,大概這才是對大多數人來說比較適中的味道,只能說自己實在太熱愛薑味了,才會忍不住冒出濃一點或許更美味的想法,至於直接吃枸杞口感其實滿像葡萄乾,也挺奇妙。

 

儘管目前自自仍是訂位不易,外加商品單價並不低,但一切有所值的味道讓我留下強烈的印象,等到下一個季節又換上新菜單時,肯定會想找機會再來吃吃其它的冰品和甜點,每次感受到有人將台灣物產發揮出如此美味時,心情真的都很好。

自自zi⁶zi⁶
地址:台北市萬華區和平西路三段65號
營業時間:不定時,以店家公告為主

店內用餐為全預約制,每周日開放線上預約
每人低消200元,用餐時間120分鐘
入內需要脫鞋,請穿著襪子
店內可拍照,請勿打擾或拍攝到店員和其他客人

 

 

 

 





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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