番紅花城土耳其餐廳-台北/中山區/松江南京站/吉林路

與其他廣泛受歡迎的異國料理不同,土耳其菜在台灣顯得相對陌生,選擇也不是很多,位在南京東路與吉林路口的番紅花城土耳其餐廳就是少數其中之一,這家由土耳其人所開設的餐廳頗具規模,一樓是外賣部,轉身上二樓則是頗為寬廣的內用空間,同時這裡也是一間有Halal清真認證的餐廳。


這日三人用餐,點了三道主食外加兩套附餐(含湯/開胃菜/飲料/甜點),份量已非常足夠,建議來此用餐還是多湊點人,才好叫些不同類型的菜色來分享,這裡的低消為每人一道主食,有收10%服務費。

貝提斯旋轉烤牛肉飯 450元

番紅花城招牌彼得 320元

番紅花城招牌烤肉 600元

兩人份 附餐(含湯/開胃菜/飲料/甜點各一) 每人份300元

單點飲料一杯 120元

土耳其特製酸奶/土耳其特製檸檬汁(300元附餐內容、含湯/開胃菜/飲料/甜點)

曾和其他來此用餐的朋友聊過,對方說這裡的酸奶算是相對溫和的口味,我想或許是考量到台灣人的接受度吧,不過一入口還是被那鹹又酸的強烈風味給驚到,只能說是很特別但喝不習慣的飲品,話雖如此,等到後頭菜色上桌享用過再回頭喝這杯酸奶,居然有種難以言喻的契合感,實在有趣,另外一杯特製檸檬汁,像是由柳橙汁與檸檬汁調成,少了酸度,味道較甜一點,接受度很高的飲品,不過相對之下就沒那麼特別了,除兩份套餐的飲品之之外另外單點一杯飲料,原本對土耳其咖啡相當感興趣,不過聽店員介紹到其濃郁的特色後決定還是等下次再試。

番紅花城招牌涼拌/涼拌蘑菇佐優格(300元附餐內容、含湯/開胃菜/飲料/甜點)

兩小碟的開胃菜和麵包一起送來,涼拌蘑菇佐優格是以優格為底拌上蘑菇塊,醬汁口感滑潤,那種酸爽奶香確實是我想找的味道,招牌涼拌是將番茄與其他辛香蔬菜切細混合的前菜,也很引人食慾,兩款風味各異且都很開胃,配麵包或後面上桌的料理一起吃很合適。

紅扁豆湯/主廚湯(300元附餐內容、含湯/開胃菜/飲料/甜點)

主廚湯像是不那麼有稠度的西式奶油濃湯,裏頭還混著一些蔬菜和麵條,雖然這道有著比較容易被接受的口味,不過我們一致認同更喜歡另一道口味特殊的紅扁豆湯,蘊含微妙香料感的蔬菜湯底,加點檸檬汁的酸帶出的味道,滋味獨特的一道湯。

番紅花城招牌烤肉 600元

番紅花城招牌烤肉內容頗豐盛,組合至少包含三、四種肉,再加上幾種烤蔬菜,一大坨米飯以及我愛吃的鷹嘴豆泥,由於這裡的烤肉一概會刷上羊油去烤,彼此之間的味道區隔性就沒那麼大了,吃不慣的人可能覺得有點羶味,尤其冷掉又會更明顯一點,阿答娜烤羊肉是以羊絞肉加上香料捏製成型去烤,香味十足,比預想的柔軟一些,其中還混著一點粗絞肉的口感,但湯汁不多,雞肉串烤的調味則偏爽口,火候也很剛好,雞翅肉質柔嫩且保有水份,羊肉串烤則是較有口感,至於我期待已久的鷹嘴豆泥調味清淡,單純扮演增添滑潤口感的配角,另外附上一個被空氣撐得圓鼓鼓的烤餅,撕開用薄餅皮夾烤肉一起吃,也可以配涼拌洋蔥絲、豆泥,或是夾上炒過的米飯,口感都很豐富,值得一試。

貝提斯旋轉烤牛肉飯 450元

旋轉烤肉(Döner Kebab)是這裡的另外一項熱門,將肉片層層疊疊直立串起邊轉邊烤將肉切下,模樣如同記憶中的夜市沙威瑪攤的巨大肉串,在這邊也有幾種不同吃法,土耳其烤肉飯(Pilav Üstü Döner)是將旋轉烤肉切下來的肉片蓋在飯上,伊斯肯達烤肉(Iskender Kebap),則是肉與麵包塊配上番茄醬汁的吃法,至於貝提斯旋轉烤肉(Beytu Döner Kebap)呢?則是將烤肉用薄餅捲起來,淋上一層番茄醬汁配著優格吃,我們點了貝提斯旋轉烤牛肉飯,其實捲在柔軟薄餅內的牛肉片油脂不豐,本身吃起來有些乾硬,還好番茄醬汁可以彌補這點,不過番茄醬很酸,光這樣吃又顯得有些膩,搭配優格享用就顯得很重要了,可以降低番茄醬的酸味道變得圓潤些,再加上米飯一起入口整體會平衡不少。

番紅花城招牌彼得 320元

Pide是薄餅上鋪著肉餡去窯烤的料理,很容易讓人聯想到Pizza,我們點的招牌彼得是絞肉和剁肉各半,用了兩種不同口感的牛肉為餡,再加上起司與蛋,吃起來整味道比我想的還稍微清淡一點點,原本以為是重口味的食物,其實是適中的香料味與鹹度,薄薄的餅皮乘載著餡料底層較軟,外側折起的部分較香且多帶著硬脆感,不過切成長條狀食用時覺得有點不順手,自己偏好折起來配著招牌涼拌一起吃,味道也還不錯。

 

香草米布丁/卡士達磚(300元附餐內容、含湯/開胃菜/飲料/甜點)

印象中土耳其的甜點都偏甜一些,這款米布丁牛奶湖的部分很硬且米粒的部分不多,和過去吃過的米布丁類型差別不小,而且確實有些甜膩,卡士達磚倒有點接近台灣人一般對雞蛋布丁的印象比較接近,就是口感又更硬一些,再加上點肉桂的香味,和主菜比較之下,甜點的口味我們都比較不能適應。

對於甚少接觸土耳其料理的自己來說,番紅花城的食物很有特色,而且有幾道其實還不錯,在風格強烈的新鮮感之外還能讓人留下好吃的印象,不過甜點類就不是那麼吃得慣了,加上附餐以後的消費也偏高一些,如果覺得這類餐廳要湊人一同來有點麻煩,不妨考慮樓下的外帶部,價格也較為實惠,可以試試。

附上菜單

番紅花城土耳其餐廳Safranbolu Turkish Restaurant

電話:02-25222939
地址:台北市中山區南京東路二段60號
營業時間:11:00–22:00

收10%服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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