比利時列日鬆餅B.waffle 鬆餅.班-台北/忠孝敦化/東區(已歇業)

B.wafflle是位在市民大道巷口的小店,離忠孝敦化站不遠,店面小小的座位數不多,販售的商品僅有鬆餅、咖啡、茶而已。


所謂列日鬆餅是用加了珍珠糖的麵糰烤出來的,加熱過程中與鐵板接觸的糖會變成薄脆的糖衣,而未融化的能增加鬆餅的口感,因為是用麵糰,口感也比用麵糊烤的更扎實一點喔。飲料則是有機茶和公平交易認證咖啡。

大約只有10多個座位,連樓梯下方都放了一張桌子。

我們都點了原味鬆餅,飲料則是冰的水果茶和美式咖啡,這樣的下午茶一人要價差不多130,其實不算便宜。

這理的鬆餅都是現烤的,所以要花點時間等待,不過好處是上桌時都是剛出爐熱騰騰的鬆餅,用紙袋包著方便拿取。

B.wafflle的鬆餅偏長方型,略有厚度,經過烘烤呈現誘人的色澤,拿在手上是有點分量的,而且聞的到奶油和麵粉加熱過的香味。
 

鬆餅外層微酥,內層口感則是比較紮實,加上酥脆的珍珠糖,這樣趁熱吃還蠻不錯的,剛烤好還帶點濕氣,吃起來也沒那麼乾,單吃原味更能感受到麵粉的香氣,或許一開始不是很讓人驚艷,但一口接一口也頗耐吃,加上實在的份量,吃完一片也有些飽足感呢。

隔沒幾天又跑去外帶了巧克力口味,巧克力醬另外用透明塑膠盒裝著,甜度不高還有點微酸,是比較成熟的滋味,不過個人還是喜歡原味鬆餅單純樸實的口味。

飲料的水果茶則是莓果風味,酸酸甜甜應該是女生會喜歡的類型,咖啡有另外請店家不加糖,偏酸帶點苦味,朋友還蠻喜歡,雖然一開始覺得在店內用塑膠杯好像有點隨便,但想想店家是以外帶客為主要訴求,這樣反而比較方便。

以我來說B.wafflle還算合味,可惜店面空間不大,假日時很容易常客滿,不適合消磨時間,如果下回有經過時,不妨來外帶一片剛出爐鬆餅,嚐嚐單純的美味。

B.waffle 鬆餅.班

台北市市民大道4段138號之5
02-27417500

週二~週五 12:00~21:00
週六~週日 13:00~22:00
每週一公休





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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