這回和朋友約在光華商場附近的馬友友印度廚房(MIK3)用餐，是曾在五星級飯店掌廚的印度主廚馬友友(Mayur)在台北所開的三間店之一，相較於基隆路MIK1的家常小館風格與民生東路MIK2的旗艦店規模，新生北路的MIK3介於兩者之間，三間分店的菜單內容與價格定位也略有不同，大致有對應到環境裝潢的差別等級。

馬友友印度廚房MIK3距離捷運忠孝新生站步行路程約10分鐘，隔壁就是當紅的KiOSK，正中午的咖啡館也坐得滿滿，相當有人氣，餐廳門口旁就是烤爐工作區，MIK3是個兩層樓的店面，這天我們的座位被安排在一樓。

傳統的印度料理受到文化宗教背景影響，菜單上通常不會見到牛肉、豬肉蹤跡，還會備有很多素食餐點。雖然說到印度料理常常直接就會聯想到咖哩，但不同地區的氣候物產其實各有差異，發展出的口味也不盡相同，這點和中國菜或世上的其他菜系都是一樣的，此外這裡的菜單選擇頗為豐富，光烤餅選擇就有10多種，而咖哩的口味更是列出了好幾頁，也有針對葷素食做出標示，

招待的薄餅，酥而薄脆，搭配香草薄荷醬、蒜味優格醬和洋蔥，開胃的小點心。

旁遮普蔬菜咖哩餃(3個) 150元 圖中為兩份

這裡的Samosa外型渾圓個頭飽滿，裡頭填入混了香料的蔬菜薯泥，搭配羅望子醬和香草薄荷醬，咖哩餃皮略厚而硬脆，再加上裡頭的餡料，帶來的飽足感還不少，添點帶酸味的羅望子醬較解膩，是蠻可口的一道點心。

炭烤優格雞腿肉 270元

同桌有朋友不太能吃辣，所以捨棄了基本款的坦都里烤雞，改點這道優格雞腿肉，柔軟入味但調味是相對溫和的，口味也不錯不過整體量是少了點。

香料烤干貝 380元

相對於平常吃烤干貝講求原味，這裡會抹上香料再進爐烤，風味較為強烈，或許熟度再生一點更合個人口味。

香烤雞腿肉咖哩 295元

上桌的咖哩份量小小盅的，看起來量並不多，不過味道相當厚實濃郁，一點點的醬料就可以讓人配上好幾口飯，比起剛才烤雞腿肉，搭配咖哩的吃法我更喜歡，裹上滿滿濃郁的醬料較為潤口，這天沒有特別要求做調整，幾道菜吃起來都不太辣，但各種香料繁複的組合還是呈現出有力道的重口味，相當引人食欲。

香烤茄泥瑪沙拉 255元

煮到軟糊狀的茄泥加上大量香料去烹煮，幾乎吃不出茄子原本的味道，只剩下軟甜的滋味，是平常不敢吃茄的人或許也能挑戰的程度，另外瑪沙拉Masala是綜合香料的泛稱，每家的配方也會略有差異，沒有固定的比例調法。

原味烤餅 50元

馬鈴薯餡烤餅 95元

點了兩種烤餅，這裡的做法是較厚且軟彈的類型，原味單吃也有麵香，搭配醬料亦很美味，馬鈴薯餡額是中間夾入了薯泥，屬於更濕綿一些的口感，味道也挺不錯。

香料飯 55元

香料飯用的是較為鬆爽的長米，這一碗大概適合中等食量的兩個女生分著吃吧，在配上其它烤餅也有一定程度飽足感。

牛奶米布丁 120元

奶燉紅蘿蔔布丁 120元

孟加拉紅牛奶球 80元

印度甜點給我的印象就是濃甜，此回也毫不意外的讓同桌們對三款甜點甜度感到驚訝，其中最明顯的就是紅牛奶球，奶粉揉成團炸過吸滿糖水的做法怎能不甜？相較之下牛奶米布丁應該是最好入口的，奶燉紅蘿蔔布丁則是帶有紅蘿蔔本身的生味，還隱含一股薑味在裡頭，只能說非常奇妙，不過除了甜點之外其他菜色大家都挺喜歡的。

櫃檯放了一盒香料，功能類似口香糖，飯後可用來去除口中味道。

另一回則是在家叫了外送，馬友友印度廚房和Foodpanda有合作，可以在網上訂購三間分店的外送餐點，這次是訂MIK3的餐點，根據使用過好幾回Foodpanda服務的經驗(我們訂過吐司利亞、巴獅子、泰一泰還有其他好幾間店…)來說，目前感覺這樣的模式還挺方便，雖然有加收的外送費用等，不過網上也不難找到各種優惠代碼，算是不無小補，雖然初期覺得Foodpanda的業配文多到有點嚇人，但等到嘗試消費過後其實還挺滿意，很適合偶爾週末不出門窩在家裡看電視來訂一下，說懶人救星好像有點誇張，不過以外送食物來說，總算多出速食或Pizza之外的更多選擇。

香烤雞腿肉咖哩 295元

香烤茄泥瑪沙拉 255元

梅萊蔬菜丸咖哩 285元

香料烤雞腿肉 280元

這回點的菜色大同小異，不過網站上訂餐還多個辣度的選項，我們就想都沒想的選了中辣，結果送來的幾款咖裡都比在店裡吃來得辛辣不少，香烤雞腿肉咖哩&香烤茄泥瑪沙拉還是一樣美味，只是增辣以後更下飯了(該慶幸還好這次是自己煮白飯嗎…)，梅萊蔬菜丸咖哩則是較為溫和，裡頭大大顆的是口感軟綿的蔬菜丸子，招牌的香料烤雞腿肉可能是因為先切分過了，多少有流失一點肉汁，但論起調味來說比優格雞腿肉更得我心。

馬友友印度廚房的口味不賴，雖然以近期吃到的同類料理來說，個人更喜歡想想廚房多一些，但想吃印度菜時這裡也是挺好的選擇，在供應菜色上也比較接近過去理解的傳統印象。目前馬友友印度廚房在台北有三間店，菜色與價格定位都略有不同，可以視需求選擇用餐的據點。

馬友友印度廚房 新生店(MIK-3)

02-25431817
台北市中山區新生北路一段38號
週二至週五 12:00-15:00 / 17:00-21:30
週末及假日 12:00-22:30
週一公休