東京麻布十番-しろいくろ(Shiroikuro)黑豆甜點專門店,大人感的黑與白下午茶

2018.10.23

位於東京麻布十番商店街的一角，有個以民宅改建成的場所、簡約的黑白色調空間，正好呼應了店名的しろいくろ(Shiroikuro)，しろいくろ是一間專門販售黑豆甜點的店鋪，供應以高級的丹波黑豆製作而成的鹽黑豆大福、黑豆冰淇淋和黑豆茶飲品、還有黑與白的雙色蛋糕卷。

麻布十番站是都營地鐵大江戶線和東京Metro地鐵南北線連接的其中一站，老氛圍與新潮感並存的街區，靠近車站的麻布十番商店街和周邊區域裡有不少食物名單，像是知名老店浪花家總本店的鯛魚燒、法國品牌beillevaire的起司蛋糕和奶油夾心餅、洋食屋エドヤ的蛋包飯和天のや本店的雞蛋三明治…等等,，這天在麻布野菜菓子吃了刨冰買完點心，才來到不遠的しろいくろ，如果是從車站4號出口步行，約需4分鐘的時間。

店內空間不大，大致也是以白灰色為主的穩重感，只有大約可以容納三組各兩人的坐位，還好平日裡客人不多，倒是覺得挺清淨，要留意的是開門後一小時的11點開始，才是可以內用的時間，且需點購飲品為低消。

主要的品項是鹽黑豆大福、鹽黑豆蛋糕卷黑＆白、黑豆巧克力蛋糕和鹽黑豆冰淇淋等等，飲品類則以茶與咖啡為主，點完餐後沒等太久，東西便一次送上桌，還附上了冰涼的擦手巾。

塩黒豆ロールケーキくろ ( 鹽黑豆蛋糕卷黑) ＆塩黒豆ロールケーキしろ ( 鹽黑豆蛋糕卷白) 各¥330

しろいくろ使用的黑豆，正是來自代表性的知名產地-丹波，外觀就可看出顆粒大且飽滿，兩款蛋糕卷外觀簡約，有著和洋融合的素雅美感，份量方面都偏迷你，一次吃上兩塊是沒什麼問題，黑色的鹽黑豆蛋糕卷，外層是以竹炭和巧克力製成，實際上巧克力的味道並不明顯，而裡頭包裹著黑豆和起司味奶油，帶點鹹香奶味，甜度也調控得相當柔和，吃到中間發現還藏了酸酸的紅醋栗，至於另一款白色的鹽黑豆蛋糕卷，表層的蛋糕質地更輕且蓬鬆，入口則轉為細碎化口感，有些微的檸檬酸香，內餡鮮奶油混入了碎鹽黑豆，可以均勻吃到的黑豆香氣，兩款蛋糕卷風味各異，硬要選擇的話，其實我自己偏愛黑色蛋糕卷的外層口感，白色蛋糕卷的內餡風味，可惜它們並不是組合在一起啊。