山山十日店鋪‧mountain mountain甜點工作室-台北/信義/松菸

2015.12.09

2016/06更新:mountain mountain實體店鋪開始試營運，現場將販售單片已切好的鹹甜點，不用像網路下單一個口味得訂整模，時間地點資訊請參考。

地址：台北市內湖區星雲街210巷26號1樓
營業時間：每週五六日，12:00-售完為止，現場以外帶為主

mountain mountain是網路上頗有名氣的一間甜點工作室，平常只能透過網路管道預訂，但今年12/4~12/13在松山菸廠原創基地節的「好家在台灣」，設有一年僅10日的實體店鋪，現場提供季節限定與單片販售的鹹派與甜食，口味都很不錯。

今年的原創基地節同樣在松山文創園區舉辦，其中5號倉庫為好家在台灣展區，包括市集、講座及工作坊等等，mountain mountain也參與了本屆的活動，由於該店有許多產品屬於季節限定，錯過要等隔年才能訂購，像是鮮蝦酪梨馬告鹹派和來自山上的蘋果塔要等到明年的8、9月才開放，不過粉絲專頁有公告這兩款在本次活動都會供應，而且也有其他十日店鋪限定的口味。

原創基地節資訊請見http://www.originalfestival.org/

好家在台灣12/4~12/3
週日到週四 10:00-18:00
週五到週六 10:00-20:00
松山文創園區五號倉庫

活動早上10點即可入場，假日這天大概10點出頭抵達，有很多攤位都還在準備，包括mountain mountain也是，剛開店時只有店員一人，要同時應付佈置結帳打包和加熱有點忙不過來，加上又有幾款產品沒送達，又多等了一陣子，還好現場有許多不錯的攤位可以晃晃，似乎有不少人是特地為了山山十日店鋪而來，從開賣以後攤位前面沒空過，現場吃或外帶都可以，攤位旁就有長椅，店員也會幫忙先把產品加熱。

這天挑了幾款帶走，外帶產品每一個都是獨立紙盒包裝，mountain mountain平常只接整模訂單，在實體店則有供應單片販售，對於想採購少量的人來說比較方便，價位來說不算低，不過從粉絲專頁的訂購單來看，店家對於選料品質都有自己原則，可以理解。

多買了一個鮮蝦酪梨馬告鹹派現場吃，這款不需加熱，冷食即可。

鮮蝦酪梨馬告鹹派 160元

由於酪梨不適合加熱容易發苦，所以這款直接吃即可，且需當日食用完畢，馬告是原住民的傳統調味料，又稱山胡椒，有獨特的辛香氣息，切片酪梨柔軟滑膩，整尾蝦子則是口感緊實，品質很不錯，奶油乳酪抹醬的提味和口感效果我也蠻喜歡的，而塔餡本身帶點軟糯的黏性，與塔皮和上頭灑的藜麥口感又有不同對比，雖說冷食的缺點是塔皮香味食感有差，但為了材料風味的和諧呈現是可以接受的，稱得上是好吃又有特色具記憶點，是我在山山的幾款鹹派最中意的一個口味。

普羅旺斯燉菜鹹派 140元

用各種蔬菜燉煮而成的普羅旺斯燉菜口味鹹派，蛋液的部分加熱後變得澎軟，番茄的存在感濃厚，和起司搭起來也十分合拍，有家常感且滋味討喜的一款，也蠻喜歡。

鮭魚蘆筍茴香鹹派 140元

因色彩黯淡原本沒太期待，其實完全不輸給其他兩款，加了植物香料增添風味的鮭魚蘆筍鹹派，配上檸檬片一起入口提味的效果很好，整體用料也很實在，風味是三款之中最為爽口耐吃的。

來自山上的蘋果塔 150元

當天現場販售兩款蘋果派，分別是來自山上的蘋果塔和香料蘋果派，最後選了前者，層層疊疊的青蘋果柔軟可口，還有加入白蘭地增香，風味很不錯，回烤過酒味更明顯，蘋果沒有太強的酸度，稍微偏甜一點對我而言正好，是好吃的蘋果塔。

檸檬塔 120元

檸檬塔酸味突出奶油香十足，塔殼也挺薄脆，最近吃到許多印象不錯的夠味檸檬塔，這款也身列其中之一，不過相較於鹹派覺得沒那麼性格。

山山 130元

和招牌同名的山山由抹茶和黑糖兩種風味組合而成，香氣頗為和諧圓潤，甜度也很剛好，造型給人的印象似乎更深刻，搖搖晃晃的樣子就是一座可愛的小山，吃到後來難免有些顯乾，配茶慢慢享用才是上策。

肉桂捲 60元

沒有另外淋上糖霜，不過多了增香添口感的杏仁角，縫隙間滿滿的肉桂糖倒是很夠味，直接吃稍偏乾硬，但烤過以後風味就變得很不錯，口感也變得較為柔軟。

柴燒黑糖抹茶磅蛋糕 90元 / 糖漬黃檸檬磅蛋糕 90元 / 蘋果伯爵茶磅蛋糕 90元 (左起依序)

普遍來說mountain mountain的磅蛋糕濕度都蠻夠的，本回市集一樣供應切片版。柴燒黑糖抹茶磅蛋糕和山山類似，組成的元素也差不多，不過切薄片享用起來較方便，份量也比剛好，感覺到乾口前就享用完畢了。糖漬黃檸檬磅蛋糕則是較為鬆軟，加上酸香的糖霜，滋味不錯這款我喜歡。蘋果伯爵茶磅蛋糕混入蘋果丁，微微酸甜加上伯爵茶香氣吃起來也挺順口。