日本連鎖牛丼專賣店Sukiya(すき家)自2014年開始來台設置分店，位於古亭的第一間Sukiya開幕初期還引來大排長龍的人潮，後續展店的腳步相當快速，目前總共有8間分店，分佈地點以大台北地區為主，第9間也已在裝潢階段，目前有部分店鋪為24小時營業。

這回到Sukiya(すき家)國父紀念館店用餐，平日晚餐時段生意不錯店內將近全滿，外帶的客人直接至櫃台點餐，內用由服務人員安排入座，用餐完畢後再去結帳即可，Sukiya(すき家)的性質基本上就和在台灣已經經營多年的吉野家差不多，這兩家以及另一間目前台灣還沒有店的松屋，都是日本當地較具規模的平價牛丼連鎖品牌。

Sukiya(すき家)的丼飯分為迷你碗、中碗、超值碗、超大碗這四種分量，超值碗的牛肉量是基本款中碗的1.3倍，超大碗則是1.6倍的牛肉加上大碗飯量，胃口小的客人則可以考慮迷你碗，其中原味牛丼中碗價格是69元，在本地也算得上是並不昂貴的訂價了。

以這種原先預期是速食店的場所來說，Sukiya(すき家)的服務態度倒蠻好的，上菜的速度也極有效率。

蔥溫玉牛丼(超值碗) 119元

蔥溫玉牛丼是Sukiya(すき家)的熱門品項之一，上桌後需自行將蛋打入碗中，牛肉薄片和醬汁給得大方，洋蔥也挺軟甜，加上溫潤的半熟蛋黃拌上大量蔥花的辛嗆爽脆，實在是難以出錯的組合，至於蔥花上所淋的韓國辣醬倒是沒如預期中來得有味，Sukiya的口味對台灣人來說應該接受度很高，差別就是稍微偏鹹一點，而且這碗選擇了肉量加大的超值碗，相對的整體味道又更濃更鹹些，配飯味道相當足夠，白飯的部分煮得也還可以，一碗百元出頭的價位，這個品質實在也沒什麼好要求了。

泡菜牛丼(超值碗) 119元

泡菜牛丼的賣相比較沒那麼吸引人，Sukiya(すき家)的泡菜味道比較溫和，和韓式泡菜通常給人那種酸辣又香的印象有點差距，這裡用的雖是牛肉片，但不是薄如紙無口感那種，且又帶點油脂，配泡菜和米飯吃起來味道倒也不錯。

每桌都擺著免費供應的嫩薑，鹹味較重些又帶點，可以酌量添入飯裡加強口味。

可樂餅套餐 50元

可樂餅有酥且油膩感不強，內裡是處理成薯泥狀的綿軟類型，配著醬吃比較不會那麼單調，這樣一份兩塊且尺寸不小的份量，以價格來說還可以，湯則是較為平淡些。

牛丼(超大碗) 109元

替朋友外帶的超大碗牛丼，拿到手裡沉甸甸的重量有點驚人。

多年前其實偶爾會去吃吉野家吃牛丼，後來隨著漲價的同時品質卻不斷下滑，再也沒有踏上門消費過，幸好現在又出現Sukiya這個價格合理且口味安定的選擇，將來會在本篇文章補上其他菜色紀錄。

すき家Sukiya(國父紀念館店)

地址：台北市大安區光復南路180巷4號
營業時間：10:00-23:00(最後點餐22：30)
客服電話： (02)-22991008