光合箱子Daylight(南京店)‧早午餐-台北/南京復興/小巨蛋

2016.08.20

台北做早午餐的店相當多，但像光合箱子這樣能以大份量蔬果為賣點的就不是那麼多了，這間來自台南的早午餐店，目前在台北已有南京店和東門店兩個據點，南京店在捷運南京復興站和小巨蛋之間，交通相對方便，不過這裡只營業到傍晚六點，想吃早午餐還是得趁白天來。

光合箱子南京店餐廳共有兩層樓，一樓和地下室空間都不小，平日下午生意還不錯，據朋友所述假日更是一位難求，不過整體氣氛稍微喧鬧些，喜歡安靜的人建議另覓他處，這裡的餐點以西式早午餐類為主，主餐包含一杯飲品，每人低消為120元，收10%服務費，有2小時的用餐時間限制。

這天我們都點了早午餐，有和店名相同的招牌組合光合箱子，以及奶油培根菇菇蛋、法式脆皮女士(Croque Madame)，值得一提的是他們的自製吐司麵包還蠻香軟，口感討喜，直接單吃不錯，光合箱子還附了半片法式吐司，奶蛋液浸透得足口感很好，小小一片讓人意猶未盡，搭配太陽蛋和德式香腸是很經典的組合，至於另一道奶油培根菇菇蛋，蓋在兩片吐司上的炒蛋有奶油香且夠濕潤，除了培根和蘑菇如此安定的搭配之外，還撒上杏仁片增加口感，法式脆皮女士以吐司夾上火腿與Mozzarella起司焗烤，吐司外圈烤得有一點脆脆的，整體味道比想像中足，也算好吃，比較可惜的是舖頂的煎蛋上桌時蛋黃就破且稍微凝固了，賣相有點小扣分，這天吃的主食部分給人感覺雖然獨特性不算很高，口味上都還是有一定的水準。

光合箱子 300元

奶油培根菇菇蛋 300元

法式脆皮女士 290元

點早午餐附的季節綠葉沙拉佔去上大半空間，這樣豐盛的蔬果沙拉是光合箱子的招牌，種類繁多且是常見有一定接受度的品項，雖然每一盤搭配的內容稍有變化，共通點是份量十足，部分食材也會依照特性先處理過，可惜品質不算很平均，有的清脆鮮甜有的則極為普通，落差不小，搭配的醬有蜂蜜芥末和油醋醬，油醋醬個人比較偏好蜂蜜芥末醬，比一般的甜度再稍低一些，如果目的是想壓菜味則效果還不錯，至於油醋醬的酸度不夠，有點清淡。