位在台北中山國中站附近的樂初咖啡La Chaudière Coffee，是前陣子在IG上有些火紅的咖啡館，不過，被話題圍繞中並非咖啡，反而是甜點的其中一款，被網友以爆漿抹茶瀑布來形容的甜甜圈抹茶蛋糕受到更多關注。

店內空間以靛青為主調的色彩，顯得相當穩重，門口往櫃檯的直線上保留著相當寬的走道，座位的安排比較微妙，彼此鄰近的方桌無論距離或高度都讓人想起飲食店，且全無椅背，雖說椅面夠寬挺好的，但若論是否適合久坐，我覺得還是看個人耐受度，後來想想，也許是由於店內也兼作為課程場地使用，才如此安排吧。

樂初咖啡有供應咖啡飲品、輕食類和數款甜點，沒有內用限時，低消為飲品一杯，不收服務費。

甜甜圈抹茶蛋糕 105元

甜甜圈抹茶蛋糕實物個頭不大，是在兩枚圓形的抹茶蛋糕間夾上芝麻醬，中間另外灌入抹茶醬，抹茶蛋糕口感較紮實，若更細緻濕潤一點也許較合口味，不過考量到還會搭配醬料倒也可以理解，抹茶醬偏流質，甜度相對低點，配著較甜的蛋糕體吃還挺剛好，整體來說抹茶的香氣和存在感沒有特別強調，且芝麻的風味比想像中的更容易意識到，我想是一般人可接受，但有些抹茶控可能會感到不太過癮的一款抹茶甜點吧。

拿鐵 120元

店內配方豆有兩款，一款中深焙帶巧克力香氣，另一款偏淺焙，考慮到個人喜好選了前者，香氣不錯，口感也溫順。

樂初咖啡La Chaudière Coffee

地址：台北市松山區復興北路361巷6號
電話：(02)2547-3788
營業時間：09:00-19:00

每人低消飲品一杯，內用不限時