人人素食麵館是光華商場附近八德路巷內眾多餐飲店的其中之一，雖然只賣素食但看起來生意不錯，想必口味應該也不至於太差勁，就當個臨時晚餐解決囉，環境算是稍微舒適一點的小吃店，價格也並不貴，主食類大多都在75元以下，只有藥膳麵線是稍微高價的100元，但也還算在合理範圍內。

大豆干 20元

口味還可以，不過我個人本來就喜歡甜醬油膏所以通常這種小菜評價都不至於太糟糕。

韓式泡菜 20元

份量不多，有酸度但感覺少了一點滋味，猜想是少了蔥蒜一類的五辛提香吧。

紅燒拉麵 75

湯頭比多數素食餐飲店的還清淡點，受限於食材種類緣故，這類型店家的紅燒湯頭幾乎都只能靠醬料調味料去提味，所以雖是素食但對味覺的負擔卻很重，但在這裡還多了蔬果高湯的滋味，清爽不死鹹，很家常感的順口風味，這碗選了寬拉麵口感一般，份量很是足夠，比朋友的細麵還大碗許多，配料以蔬果及一些素料為主，唯獨不喜歡其中的素火腿，素食加工品的味道還是太明顯了。

這間人人素食麵館雖類型上還是屬於傳統素食，但好在口味清爽不油膩，即使非素食者應該也能接受，若是在光華附近要填飽肚子時，平價且不太會出錯的一個選擇。

人人素食麵館

02-23413365
台北市中正區八德路一段82巷9弄11號
11:00–15:30 16:30–21:00
週四公休