這間新開幕的眷記台灣牛肉麵，外觀新穎招牌明亮，在同條街上很難不注意到，看到店頭貼著主廚拿過牛肉麵節優勝之類的宣傳海報，便回頭上網查了一下，原來龍江路這的是分店，而總店在松江路上、捷運行天宮站附近，且總店開業時間不過一年左右，在牛肉麵界大概算是剛出道的新人吧？雖說牛肉麵節的獲獎名單在我心中的刻板印象總是名氣大過口味，沒有太正面的評價，不過總得吃過才能下評論，反正就找個機會試試吧，第一去的時候大概還算在剛開幕的期間，招呼得很勤快，感覺有從它處過來支援的人力，生意也還不錯有八分滿左右。

黃瓜 30元

眷記的小黃瓜也就普普通通而已，我覺得涼拌小黃瓜是一種不易出錯的小菜，大多數店家都能做到基本水平，剩下的只是看技術和用心程度能不能使其更出色罷了。

自取的辣椒醬和酸菜，很一般。

紅燒牛肉麵 110元

麵條用外型類似粿條的寬版拉麵，口感一般但份量有點少，另外之前還試過細麵，也不覺得有比較優秀就是，至於紅燒湯頭只能說相當普通，只嚐得出醬味且稍微死鹹了點，喝完有些舌燥，牛肉倒是還可以，畢竟這的訂價以牛肉麵而言價位只算普通，給的份量算足，口感也有熟軟，不過整體而言不覺得這碗麵有何值得大書特書之處。

供應的自助式茶水是微涼的洛神花茶，味偏酸且濃度足相當解膩，這點倒是蠻有誠意。

吃完感覺眷記心得平平，但後來衝著距離近又去了一次，可惜狀況還是差不多，眷記台灣牛肉麵的口味並不吸引我，沒有特別想再去的動力，前陣子經過發覺人潮略有減少，大概是開幕期的效應已過，不過店家很快也生出了對策，再隔沒多久發覺店門口掛上新的布條，以半筋半肉麵100元、湯麵50元的價格促銷，但去過的朋友表示促銷後原本覺得還不錯的牛筋大大退步了，看來要兼顧價格和品質還是有一定的難度，牛肉麵是台灣代表性的傳統美食之一，原本競爭就算激烈，加上這幾年也是不少新秀登場，眷記若想在其中殺出陣來恐怕還得更努力些。

眷記台灣牛肉麵館

02-25167728
台北市中山區龍江路356巷6號
週一~週五 11:00~15:00、17:00~22:00
週六~週日 11:00~22:00