台北咖哩飯-CURRY STAND 1983,日式乾咖哩＆燉牛肉,中山國中站台日夫妻開的小店

2019.05.24

台北新開幕的CURRY STAND 1983是由台日夫婦一家人經營的咖哩飯專賣店，菜單主要有雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐限定的燉牛肉也不錯，餐點若選擇外帶還有折扣，地點則靠近捷運中山國中站、松山機場和敦北民生商圈。

這天先到新開不久的陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY買麵包，走回捷運站的路上發現了這間陌生的新店鋪，看了菜單原來是販售我喜歡的咖哩飯、燉牛肉飯等餐點，便決定就在此吃晚飯。

採開放式廚房，整體乾淨且沒有異味，用餐空間也是簡單明亮，座位是整排吧檯座，約只有10個位置左右，至於高腳椅雖難稱舒適，但快速吃個便餐沒太大問題，桌下設有足量的掛鉤這點是挺貼心。

CURRY STAND 1983目前有三種咖哩飯主食，晚餐則是多了限量的燉牛肉、以及附沙拉、湯的套餐選項，這裡的咖哩類飯提供外帶，而且價位比起內用也頗划算，如果路程不遠是應該會比較推薦，但若想吃燉牛肉或搭配套餐，則只限內用。

豬肉乾咖哩單點190元套餐240元

這裡的豬肉咖哩是絞肉咖哩(キーマカレー)，CURRY STAND 1983的作法是將醬汁收得相當乾爽，讓香料味完全透入絞肉中，有基本的濃郁感且鹹度足夠，配著白飯吃簡單順口，是平實路線那種好吃款，比較可惜的是搭配水煮蛋，自己妄想如果是搭配溫泉蛋半熟的質地大概很完美，蔥花和絞肉咖哩一起入口我還是挺喜歡的，其他配料組成比較單純，就是漬過的小黃瓜和紅蘿蔔，切得較大塊，醃漬的程度淺，偏向爽脆的配菜，吃到其中一塊蘿蔔不夠入味，生味就有點跑出來了。

可能是因為份量也不大、配菜也很簡單的緣故，如果沒搭套餐的話應該會覺得有點單調。

日式燉牛肉套餐250元

這裡的燉牛肉(ビーフシチュー)是少數在台灣吃到時會感到比較喜歡的口味，在這個價格區間的就更少了，不會過度強調酸味、也不會吃起來滿腦子都是懷疑自己其實點到了黑胡椒牛肉的問號，風味厚實且燉煮的相當充分，尤其牛肉軟透、油脂味融入醬汁裡，讓人感受到製作時的認真費時，難怪只能在晚餐時段限量供應了，配炸蔥酥的吃法也還不錯，相較於咖哩，如果可能再訪應該會是為了這燉牛肉多一點。