台北信義安和站-家咖哩,特色風味咖哩選擇多,可免費續飯醬,飲料的咖哩飯專賣店

2019.08.20

來自花蓮的家咖哩Jiacurry，是經營咖哩專賣店、調理食材的品牌，店內提供亞洲各國不同風味的咖哩，以及結合在地元素和原住民料理特色的創意口味，目前家咖哩於台北設有兩間分店，分別是位在信義安和站附近的安和店，以及市政府站誠品生活松菸旁的松菸店。

早幾年前訂過幾款家咖哩的常溫調理包，可惜不太符合我喜好，因此即使知道家咖哩在台北有設分店也完全提不起勁去試，直到前陣子和朋友臨時約在信義安和站附近吃午餐，鼓起勇氣上門才發現各方面都還算不差，只能說第一印象有時未必可靠，後來有陸續再訪幾回，選擇夠多、也有些特色之作，對我來說不屬於印象深刻的料理，但將價格和份量、地點等要素納入考量，例如剛好是那種有預算限制的聚餐場合，而又有部分參加者食量較大的情況，這裡或許會格外適合，當然前提是要每個人都能接受咖哩才行，畢竟是咖哩飯專賣店，主餐並沒有咖哩之外的選項。

店內採自助服務，不收服務費，每人低消為100，點購主餐者米飯、咖哩醬、飲料皆可免費續，在櫃檯完成點餐後直接沿著櫃台取餐裝飲料拿餐具，各個餐具容器都稍重些拿著移動可得謹慎點，餐後要記得自行回收餐具。

主餐單價包含咖哩、米飯附配菜、飲品，其中咖哩的醬汁、米飯、飲品都是可以免費追加的，也可以視需求額外加點附餐的沙拉、麵包或甜點等。

峇里牛板腱 288元

牛板腱肉稍厚且大塊，幸好是入味程度足也不難咬的口感，這款咖哩醬料質地微稠帶點沙感、比較厚實的辣中帶甜感，有些微椰香，整體口味偏重，是很下飯的一個主菜，雖然菜單上只標了一根辣椒圖案，但初嚐的印象是辣味後勁要高過標兩根辣椒符號的原味香辣雞，吃過幾款家咖哩的不同口味，有意識到這裡的各款咖哩菜式主題看來鮮明，但細節上還是有朝向大眾化口味容易接受的方面進行，所以比較難說有特別驚喜。

法式鄉村咖哩肉丸 228元

自己對肉丸這主菜頗有好評，因為中央包了起司，半流質的模樣實在容易討好人，肉丸子一份三入且個頭不小，挺有份量感，咖哩醬則是薑黃香氣和椰奶味較濃郁，只體是略偏甜、好下飯的大眾口味款，如果是第一次上門，個人認為這道會是可以嘗試的安全牌，配料的馬鈴薯、紅蘿蔔都挺大塊又透軟，但入味程度似乎會因為每款咖哩醬料不同而有差異，像這碗裏頭的馬鈴薯味道挺剛好，另有一回吃原味香辣雞時就覺得滋味沒浸透入裡。

原味香辣雞 228元

主菜的雞腿肉帶骨，吃來偏彈性帶咬勁口感，並不是我偏愛那種熬煮至嫩軟、容易骨肉分離的作法，加上入味程度只算一般，故以個人偏好上來說沒那麼喜愛，倒是咖哩醬料帶一股辛辣氣息很誘人，味道足但質地偏稀，淋在飯上反而像是湯泡飯了，除表層浮油感略重這點外，味道倒是不錯。

峇峇咖哩鮮魚 288元

這款醬汁口味很特別，入口先是鮮明的酸感後才帶出辛辣，即使上頭再淋了些椰奶也不太顯膩，鮮魚是鬼頭刀魚柳，因為是點餐後才加入醬汁中燉煮，屬於不太適合要求入味的調理方式，但和醬汁的搭配性是好的，底下還有一塊凍豆腐，一開始對這搭配有點感到困惑，但其孔洞中吸滿了酸辣的咖哩醬汁，意外地滋味不錯。

咖哩香檸打拋豬 268

將泰式打拋豬結合咖哩元素的這道也是家咖哩的創意菜色，味道其實挺容易想像的，就是帶著九層塔香氣的豬絞肉乾咖哩，另外一個特點則是咖哩的香料感加上檸檬汁挺合拍，這點在大阪香料咖哩用餐時也有類似感受。

菜單上還有兩款特別讓我感興趣的咖哩，分別是邦查綠咖哩豬和刺蔥香料豬腳，前者的綠色來源是山茼蒿，有別於南洋式綠咖哩以綠辣椒來呈現的口味，再加上我喜歡的山胡椒調味，看起來會是很有趣的組合，另外一款刺蔥香料豬腳則是加入原住民料理使用的刺蔥(食茱萸)，也是從文字敘述上就特別吸引人的一款另類口味，就留到之後有機會再嘗試吧。

家咖哩的米飯是以胚芽米混些許黑米煮成，胚芽米本身的口感特性約介於白米和糙米之間，不像糙米保留較完整米糠層，食感上會較容易被接受，但因為仍留下部分糠層和胚芽，又比白米多一些營養價值，這裡作法有另外混入些許黑米一起煮，整體吃來要比白飯的顆粒更爽彈一些，但屬於有一點點搶戲的口感，如果主菜選擇風味較鮮明強烈的咖哩還算合拍，但也有身邊朋友評價是「吃咖哩還是比較喜歡配白米飯」這種說法，我可以理解這種感覺，幸好自己對店家提供的胚芽米+黑米組合接受度還算不錯，可以另加30元換成溫泉蛋飯，或加49元換成鑄鐵起司蛋飯。

配菜蔬果通常大概三樣，不過將水果也擺在同一個容器內則顯得有點尷尬，水果或果皮不小心很容易沾到咖哩醬，鑄鐵起司蛋飯的狀況就更麻煩，是直接擺在蛋上…既然這個狀況免不了，如果店家選擇配菜時能考慮一些和咖哩一起吃也適合的食材就好了。

這裡提供免費續飯續醬，實際用餐經驗是需要追加的機會不多，尤其是醬料幾乎每次都配不完，這種服務對食量大一些的人應該很有吸引力，由於店內採自助服務，想追加時要自行帶著容器到櫃檯請店員協助。