良粟商號朝食午膳是台北行天宮站附近松江路巷弄內一間非常有人氣的早餐店，店內有濃濃烤肉香味，招牌的土司三明治夾入豬肉或雞腿以及半熟蛋黃的切面賣相很吸睛，再加上甜鹹醬汁或花生醬，吸引不少人特地前來品嚐，前一陣子對肉蛋三明治燃起興趣，也試了好幾間台北有名的早餐店，其中個人印象還不錯的，除了北門站西門町附近的可蜜達之外，就是今天文章的主角，位在行天宮站一帶的良粟商號了。

由於良粟商號因為在我常前往覓食的行天宮站周邊，所以從店舖還在改裝的階段就有留意了，想當初一開始還把店名看錯成良栗而誤會，店面靠近行天宮站靠錦州街的4號出口，附近還有好幾家自己喜歡的小吃和甜點、咖啡店。

良粟從早上7-8點一路營業到午後，除了早餐的三明治外，午餐也有丼飯的選擇(自己曾遇上當日不供應的情況)，就算是平日前來也接近客滿，不分內用或外帶一率都是排隊點餐，三明治搭配的煎蛋預設是半熟的，如果想要吃全熟蛋點餐時要先告知，自己比較常選擇外帶，往往也是要等上一陣子才會拿到餐點，如果是趕著上班要記得預留足夠的時間。

製作完成的吐司以包裝袋裹好後才對切，裝在木盤送上來，這個對半的包裝我想原意是讓客人手拿著好食用，不過也正好方便將吐司切面展示出來，瞧瞧那半熟蛋黃呈現的流質狀態，也難怪會在網上爆紅啊，不過來這裡吃過幾次早餐，也曾發生過因為包裝袋沒包得那麼平整加上分割不完全，結果導致食用時更麻煩的情況。

炭燒肉蛋吐司 55元 ＆ 炭燒花醬雞腿排蛋吐司 85元

初訪時照著菜單上的星號推薦，點了炭燒肉蛋吐司和炭燒花醬雞腿排蛋吐司，個人比較喜愛這裡的肉蛋口味，店家調製的炭燒醬汁帶甜鹹，是熟悉又討喜的味道，使用的里肌肉雖然是相對缺少油脂的部位，不過有熟度恰當蛋黃滋潤口感，其實吃來挺剛好的，整體屬於簡單好吃的組合。

比起肉蛋吐司，雞腿排的夾餡又顯得更為豐盛些，肉質算嫩且帶點厚彈口感，雞腿本身有調味過，不過再加上知名的福源花生醬才是這道的亮點，因為先吃過了肉蛋口味，大致能想像出這花醬雞腿吐司的味道，辨識在類似的調味基礎上增添些許了花生醬的香濃感，再加上同樣滑潤的蛋黃，也是挺好入口。

這裡所謂的炭烤對於我來說比較偏向焦香，不知道是否因為生意忙碌使用噴燈之類的輔助烤肉所致，至於吐司的部分，表面雖有上色，但比較不帶有烤酥的口感或香味，或許是受包裝的方式所影響？如果忽略部分吹毛求疵的細節，這裡的三明治仍屬可口且有一定品質，也難怪生意能這麼好了。

炭燒花肉蛋吐司 65元 ＆ 炭燒雞腿排蛋吐司 75元

後來有一回想嘗試將兩種口味互換組合，改以花生醬配肉排，雞腿搭原味基本醬汁組合，就覺得沒有上次的推薦名單那般來的好，因為主角的肉片厚度不同，使得花生醬在肉蛋土司中存在感多了些，反而變得有點負擔，而少了花生醬的雞腿排蛋土司，風味上有險得稍微單薄，果然店家會列推薦還是有它的原因啊。

除了上述這些肉食派口味外，聽說這裡的鮪魚沙拉吐司或是炭烤香菇吐司也不錯，留到將來有機會再來試試。

良粟鮮奶茶 45元

偏向古早味紅茶的配方加上鮮奶調製，甜度不高，茶香和奶味也偏淡，對於不耐甜的人來說容易入口，但我個人會比較偏愛香濃一點的類型。

良粟冬瓜茶 40元

冬瓜茶也是中庸的風味，濃度夠，整體不特別突出但也沒有缺失，吃早餐喜歡來杯飲料的話可以點。

也許是生意極好的緣故，內部用餐空間頗悶、油煙味重之外，環境座位也有些微的油膩感，拿到的吐司外包裝也常常無法保持清爽，考慮到料理的形式確實在所難免，如果能夠加強空調和排煙設備，大概會有比較理想的環境，以短期來看，選擇將餐點外帶，再到正對面的夏野豆行買一杯好喝的咖啡回去，或許會是更適合我的形式。

良粟商號

地址：台北市中山區松江路330巷8號
電話：(02)2100-1177
營業時間：週一到週五07:00-14:00、週日08:00–14:30、週六公休