台北中山站-PAI PAI Cannoli,Gelato,義大利卡諾里卷和冰淇淋甜點店,新改裝完有內用座位

2021.04.18

台北中山站赤峰街的PAI PAI Cannoli整修完重新開幕，增設較為舒適的室內座位，菜單內容也更加豐富，除了原本供應的招牌西西里島特色甜點-卡諾里起司捲Cannoli，以及提拉米蘇和冰糕等義式甜品、咖啡飲料，還有新登場的義式冰淇淋，每日不同口味再加上特別的卡諾里餅乾筒的組合也很不錯，濃郁的開心果冰淇淋也是我的心頭好，以後在南西商圈附近想吃Gelato又多一個選擇了。

PAI PAI Cannoli & Gelato位在捷運中山站附近赤峰街的巷弄內，最早開幕時是以半外帶型態經營一家街邊小店，只有外賣窗口旁的幾個戶外座位，不然就是要買完帶到旁邊公園野餐，有興趣可以看看之前我去PAI PAI 1.0版的紀錄，確實變化很大，店內牆上還多了不定期變更的主題展覽。

新的內部空間以咖啡甜點店來說其實也不大，幾乎都是兩人座位，各桌距離也比較靠近些，但條件和之前一比舒適度已是顯著提升，如果只是要稍坐一下補充糖分對我來說很夠了，或許也是考慮到空間有限和商圈特性，PAI PAI的低消並沒有綁上飲料，觀察到大部分的客人都和我一樣，吃完甜點幾乎都很快就離開，偶爾遇到客滿也不至於等太久，不過要留意的是店內沒有提供洗手間。

PAI PAI在赤峰街附近有另一間關聯店舖，就是賣義式牛肚包、啤酒的義大利小酒館Parko Parco，和甜點店其實就在同條巷道上往承德路方向、建成公園的正對面，百公尺都不到的距離，吃完冰淇淋後再接關來個牛肚包配啤酒完全沒問題。

菜單上有多種口味的卡諾里捲、以及提拉米蘇、義式奶酪和冰糕等比較有義大利元素的甜點，飲品類則以咖啡、茶和氣泡飲為主，以及改裝完後多生出了的冰淇淋副品牌，有每天不同口味輪流供應的義式冰淇淋和經典的Affogato，店內低消為每人一份甜點或飲品，客滿時限90分鐘，餐點也有提供外帶，旁邊就是建成公園，好天氣時當成野餐也不錯。

卡諾里捲(西西里經典) 90元 / 卡諾里捲(開心果) 130元

PAI PAI的Cannoli起司捲餅皮配方比較特別，加了氣泡酒，油炸之後餅皮產生更多凸起的大小泡泡，孔洞一多口感也就顯得較脆較輕，而內餡是店家自製的起司餡，質地比較濕潤綿軟，帶淡淡奶味和酸香，外脆內軟的對比口感很討好，而且無論餅或餡整體沒有我在義式餐廳吃到的那麼厚重濃甜，對初嚐Cannoli者來說PAI PAI的版本應該會較容易接受。

自己原本就最喜歡原味和開心果兩款，所以重新裝潢後的還是從這兩個口味吃起，原味在起司餡兩端加上了巧克力豆和糖漬橙皮，有不同的風味轉換，自己偏愛以橙皮做結尾味道上的收斂感，而開心果這份除了內餡的開心果味外，外頭的鹽烤開心果微微的鹹味和香氣都有加分，據說菜單上新增的榛果拿鐵和焦糖蘋果兩款甜度都偏高，身為螞蟻人下次也想試試看。

這兒的卡諾里卷會在點餐之後才開始填充餡料，上桌之後內餡的水氣會逐漸影響到外層的酥脆程度，建議盡早享用口感最好，個頭和舊店面的時候相比有調整過，現在尺寸稍微縮小一些，價格也相對調低了些，也方便一次可以多吃幾款，我是很能吃甜和重口味的人，現在的版本大概一次吃三捲也覺得輕鬆，但畢竟是油炸過的甜點，建議還是以每個人自己能接受的程度來點餐就好，或著留點空間給菜單上其他甜品、冰淇淋也是不錯。

義式冰淇淋

PAI PAI每日會供應1-2款冰淇淋，當天口味公佈在店家的IG限時動態，每一支都是單一口味，無混搭，底下的餅乾杯很有該店特色，採用卡諾里餅皮製作，以Gelato來說初入口溫度偏低，其實黏感倒不算太強烈，造型很狂野之外每一球都挺有份量，甜度我覺得有控制在普遍能接受的範圍內，開心果口味濃郁的堅果香氣很討喜，自己人吃掉一份有滿足，西西里杏仁則是更為淡雅些，鹽之花橄欖油這款微微的鹹度和奶味挺平衡，而橄欖油除了增加特殊的草香，油脂的差異也讓冰淇淋質地和其他幾款有些微妙差異，都可以試試。

開心果冰淇淋 130元

西西里杏仁冰淇淋 120元

鹽之花橄欖油冰淇淋 120元

這個卡諾里餅乾杯似乎比起一般的冰淇淋餅乾杯口徑更窄些，，而且拿著油油一定得包幾圈紙，第一次到手時覺得頭重腳輕有些提心吊膽，還好吃到最後冰淇淋都有乖乖待在上頭沒出事，反而是底下卡諾里餅乾口感酥脆一咬就碎，落了不少餅皮屑還真有些可惜，後來發現只要在最後幾口將已經較為軟化的冰淇淋用湯匙填塞到餅筒裡再吃，餅皮便不會再碎噴得亂七八糟了，我認真滿喜歡選用卡諾里作餅乾杯的想法，能讓人立刻聯想到主打的產品。

提拉米蘇 160元

經典的提拉米蘇也加了上PAI PAI自己詮釋的元素，上頭呈現不規則形片狀的也是卡諾里脆餅，不過硬度比卡諾里捲的版本高非常多，沒有直接接觸到馬斯卡彭餡的部分吃起來有些刮口，另外灑上許多Amaretti杏仁餅碎，吃起來酥酥香香，而馬斯卡彭餡質地不會過於厚重，是特別強調口感搭配的一款提拉米蘇，酒香倒是不算強烈，但整體來說提拉米蘇我還是偏愛風味浸透更融合為一體的呈現方式，PAI PAI的吃起來有特色、外表又很搶眼，但就比較不是我的菜了。