佐藤咖哩Sato Curry-台北/六張犁/和平東路

位在捷運六張犁站附近的佐藤咖哩Sato Curry,是近期台北頗熱門的咖哩飯專賣店之一,這裡是由之前曾造訪過的陸角Omurice蛋包飯同團隊所打造,相鄰的兩間店面有著同樣小巧又有新潮感的空間,而且生意都很好,這日一人用餐運氣不錯,剛抵達門口就有位置可入座。

佐藤只供應豬肉和牛肉咖哩,或是兩款各半的綜合款,其餘都是加點或湯、飲品類,個人覺得這樣小小的飲食店菜單簡單是個好方向,晚餐時段前來用餐外帶的客人絡繹不絕,稍慢一步就有些品項售罄了,可惜這裡的座位或空間比較難稱得上特別舒適,在我個人的眼光中同樣屬於適合吃一頓便餐快快閃人的類型。

形象方面也是下了心思,除了空間之外,像那塊桌上刻著店名的木板,實際用餐時雖然覺得有那麼一點佔空間,頂多用來擺些加點的品項,其餘好像也沒太多功能,但當隨手在社群網路裡頭滑照片時,倒是有不錯的視覺效果和辨識度,從同團隊的佐藤咖哩、陸角蛋包飯到近期的餵我早餐這一系列店,其間存在的共通點,不難窺探出一些餐飲業者在當今世道下努力生存的方向吧。

佐藤綜合咖哩 180元

我點的綜合咖哩上桌,荷包蛋與米飯將左側的豬肉咖哩與右側的牛肉咖哩分隔開來,基底是偏甜味的日式家常感咖哩,有著適合巴上米飯一起送入口的濃稠度,不過鹹的部分稍微明顯一些,往好處想是很適合配飯,咖哩的辣度是用淋上的辣油多寡來作調整,自認能吃辣的自己這次選了中辣,辛辣的程度有點超乎預期,甚至覺得這辣有稍微掩蓋掉咖哩本身的味道,有點額頭冒汗的熱感,或許該選個小辣點到即止最剛好。

豬肉用的是較精瘦的腿肉,少了柔軟而略顯乾柴,吃來有點無趣,另一邊的牛肉則比較像是牛腩肉,帶著火侯燉煮過後的軟透,口感好上許多,兩邊醬汁味道近似,不過右邊這邊大概是多了牛肉一同燉煮有加成,整體比較像是我會喜歡的味道,我這盤咖哩沒瞧見紅蘿蔔,馬鈴薯塊則是燉至鬆透的程度,另外還有些許金針菇混在醬汁裡,不過對醬汁口感的影響可說是微乎其微了。

荷包蛋則是咖哩飯隨附的,不需另外加點,將半熟的蛋黃混著咖哩吃,多少調和了辣與鹹,變得稍微溫和一些,米飯的部分口感適中,份量不少,一盤吃完其實有不錯的飽足感,這價位以在台北吃一餐來說還不算太貴,而且外帶價錢又會更便宜些,也難怪店裡生意頗好。

沁菁百香烏龍 搭配價50元 (單點價格為90元)

正餐搭配飲品另有折扣,便點了一杯沁菁百香烏龍,是用烏龍茶、百香果與可爾必思調製的飲品,入口甜酸之後浮出一些茶味,還稍稍帶微苦,不過飲品冰冰涼涼的,解辣的效果倒是還不錯。

 

佐藤咖哩Sato Curry

電話:(02)8732-6523
地址:台北市大安區和平東路三段228巷9號
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00

 





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