善良章魚착한낙지釜山總店 美味辣炒章魚&酥脆章魚煎餅 蓮山站走路5分鐘 韓國自由行美食

這家善良章魚是許多台灣人到釜山旅遊時都會造訪的餐廳,以火辣夠味的辣炒章魚拌飯和酥脆的章魚煎餅而聞名,此回我們去的不是比較多人前往的大淵站分店,而是來到位在蓮山站附近步行約5分鐘的釜山總店,由於蓮山站剛好是釜山地鐵1號線及3號線交會的站點,離熱鬧的西面站也比較近,交通很方便。


 

善良章魚連鎖分店眾多,光是釜山就有好幾間,參考多篇文章的資訊後,發現大多數人前往的都是位在2號線上大淵站附近的分店,後來查到在我們住的Arban City Hotel附近也有一間善良章魚,於是便趁抵達釜山當日在飯店放完行李後前往,到現場看到告示才曉得蓮山站這間其實是釜山總店,善良章魚的用餐環境通常是這種韓屋風格,用餐需要先脫鞋方能進入室內。

 

後來覺得選擇前來釜山總店除了相對位置方便外,也還有其他好處,網路上不少討論提到大淵站分店設有低消,規定每人需要點一份章魚拌飯,如果還想試試其他菜色會比較有份量上的壓力,另一個就是大淵站附近還有其他熱門名店如雙胞胎豬肉湯飯等等,如果兩餐之間沒有排景點,用餐時間可能太接近,有看到前往大淵店的旅客比較多行程安排是會先去吃章魚或豬肉湯飯,再參觀釜山博物館走走消化,等晚餐就可以吃另一間餐廳了。

牆壁上的菜單也有照片可以參考,另外也列出了部分食材的產地。

 

在這趟釜山行之前上網查過一些美食資訊,其中PTT上一篇討論[問題] 釜山很雷的食物?讓我印象深刻,並不是因為網友們列出各式各樣的反推薦名單,而是大家雖然有各自吃不慣的店家,卻有很高的比例給善良章魚好評,因此也讓我對這家店特別感興趣。

 

낙지(볶음)덮밥 炒章魚蓋飯 2份共 ₩18000

很快送來了一大盤紅通通的辣炒章魚,並依照所點份數附上用大碗裝著的白飯,章魚吃之前要先用剪刀剪開,軟彈好嚼的口感讓人喜歡,切面看起來是白色、無味的,但外層的辣醬則是相當夠味、辣度非常非常高,雖是我們所偏愛的辣中帶甜感、好吃,但口味很重,畢竟原本就是要配飯的料理,比較不適合單吃,推薦舀些章魚和旁邊的洋蔥、醬料,再夾一點小菜的豆芽,全部和白飯一起做成拌飯入口,這樣重口味的料理或許比較難吃出食材本身的滋味,但我們對這道帶勁又豪邁的辣炒章魚拌飯仍很喜歡。

點餐時人很親切的店員有特別提醒我們這道很辣,實際上果真辣度十足,連隔壁桌的在地人也是邊吃邊講辣,看牆上介紹發現有分成三種辣度 (매운맛、중간매운맛、순한맛),建議自己衡量一下對辣的接受度來選擇,我們一桌都是平常能吃也愛吃辣的人,這天選的就是最辣的매운맛。

 

낙지해물파전 章魚海鮮煎餅 ₩15000

我很喜歡善良章魚的煎餅,有接近油炸般的酥脆感,是用比較少的麵糊將大量韭菜、蔥和其他蔬菜黏合在一起,再加上章魚腳和蝦仁,雖然感覺得出料理的時候油下得不少,但口感很不錯,有加上網架,故下層也不易被熱氣悶蒸變得濕軟,沾醬帶有一點酸度,搭配起來挺合的,在煎餅完全冷掉、出油前分食完當然是最美味的,不過我自己對油膩的食物接受度較高,所以影響不大。

 

새우만두 蝦餃子 ₩5000

同行夥伴知道我沒吃過韓式的餃子,特別點了一份來試試,外觀是偏細長的蒸餃模樣,內餡絞得較細,已接近末一般,但味道上我覺得還不錯,有吃出淡淡的蝦子海鮮味,外皮則是相對有特色,半透明又帶點黏性,倒是讓人想起了潮州粉粿,配著沾醬吃還滿順口的,醬料看起來也是紅色的,但在前面章魚的洗禮下已讓人感覺不出辣度,另外還附了一小碟的黃色漬蘿蔔,和辣炒章魚和煎餅相比,個人覺得這餃子並不是非點不可,可以自己看食量拿捏。

 

在此用餐附送的幾樣小菜,有適合配章魚拌飯一起吃的豆芽,淋上甜味美乃滋的生菜沙拉,另一碗中圓圓一片的則是豆腐,有著很單純的豆味,可以加些醬料一起吃,大碗公裡裝的是冷湯,口味鹹酸,第一口喝下覺得不太適應,後來發現解辣效果奇佳,吃完辣章魚來一口可以把嘴裡留下的火辣感帶走,第一輪的小菜是由店員送來的,吃不夠也可到餐台自助取用。

 

음료수 飲料 ₩1000

章魚實在太辣所以點了汽水來喝,這款Lotte出品的汽水喝起來跟我們雪碧、七喜類似,但偏甜一點,後來成了我在釜山幾天最常喝的飲料,韓國超市或便利商店的茶類飲品選擇非常少,架上還是以咖啡和酒類佔最大宗。

 

入口處旁邊另有一缸식혜食醯(甜米露),是會讓人聯想到甘酒的飲品,甜甜的滋味也挺能消解辣度,一旁的冰箱裡還有在賣冰棒(每支₩1000)。

 

最後附上前往善良章魚釜山總店的簡易路線圖

 

착한낙지 부산본점
善良章魚 釜山總店

地址:부산광역시 연제구 연산1동 584-9 (부산광역시 연제구 반송로 43)
   釜山廣域市 蓮堤區 蓮山1洞 584-9 (釜山廣域市 蓮堤區 盤松路 43)
   1、3號線蓮山站14號出口步行約5分鐘
電話:051-852-0856
營業時間:11:00–22:00





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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