昭和冰室-信義安和站文昌街上,復古氛圍大人感雪花冰,台北新開幕冰店酒吧

2019.06.09

台北信義安和站附近文昌街上的昭和冰室酒場，是近期才新開幕試營運的冰品店，結合了酒吧的性質，無論是想來碗消暑的雪花冰，或是和好友小酌兩杯皆可，店內特別選用的古物桌椅、燈具陳列風格獨到，讓人沉浸在復古昭和感的懷舊氛圍中。

自己原本就喜歡有點歷史感或復古風的店鋪，去日本旅遊時還會特地搜尋有レトロ(retro)、昭和等關鍵字介紹的咖啡館或喫茶店之類排到行程裡，前陣子途經信義安和站附近的文昌街一帶時，遠遠就看到有個懷舊造型的招牌，白底黑字伴上彩色燈球默默在夜晚中發亮完全吸引我目光，上頭正是昭和冰室酒場幾個大字，但店內擺設似乎還在準備階段，便盤算著等開幕之後一定要來看看。

昭和冰室店鋪就在文昌街，Congrats Café的一樓，隔壁就是Miuya Cafe 米屋珈琲。

店鋪前半部是冰品的櫃檯區，後半部則是有小酒吧空間，區域並沒有明顯分隔，當然都點也是沒問題的。

雖然店名和環境有濃厚的日式元素，主打的冰品則有台灣在地感，以雪花冰為基底，各式配料都是比較接近台式刨冰的種類，光看菜單價格以台北的冰店來說算中高，不過分量並不算小，加上和酒吧共同營運、主題感強烈的環境，可以小坐一會而非吃完就快閃的性質比較鮮明，考慮至此是可以理解的。

招牌昭和醬燒布丁雪花冰 250元

招牌昭和醬燒布丁雪花冰的基底雪花冰可以從牛乳、巧克力、泰式奶茶、抹茶、仙草等之中做選擇，這天選的是巧克力口味，配著花生碎的香脆感挺不錯，上頭的招牌-昭和手工醬燒布丁很好吃，軟而易塌的嫩度正好是我喜歡的那種質地，甜甜的焦糖香氣討喜之外，和巧克力雪花冰的搭配也不會顯得突兀。

自選的三種配料則是挑了芋頭、花生、和地瓜圓，芋頭是有點可惜了，切得不小塊但煮得不夠鬆透甜軟，中心吃來甚至帶點乾硬感，花生也是比一般吃到的軟花生又硬一點點，或許這是他們家的特色，地瓜圓有彈性，但互相沾黏的情況稍微明顯，食用上少了點便利，對照價位而言應該還有不小的調整空間。

另一款大人系威士忌巧克力雪花冰也讓我很感興趣，看到實際上桌的成品有附一小杯威士忌，可以淋在冰品上享用，對於喜愛酒系甜食的人來說不失為一個好選擇。

芒果牛乳雪花冰 250元

由於點餐時有看到菜單上寫這道有另加情人果的說明，想想風味應該會比較有趣便點了，但實際上桌的是單純的芒果牛奶雪花冰組合，基底的冰確實非常好吃，但整體完全屬於可以想像的口味，芒果也是以自身的味道為主，我想如果多了情人果酸度或醃釀的風味，整體層次變化感肯定會更豐富，因為有感受到現場在搜尋食材位置的混亂，也就沒特別向店家詢問了，或許等完全版的味道能更理想。

芒果新鮮，但若能選用甜度更高一點就更好了，芒果醬的比例並不多，雪花冰是這裡的主角，質地濃密，在口中第一印象帶來的是彈度，更勝過綿且化口的感受，確實好吃，至於融化的速度也較慢，完食後在嘴巴中殘留的感覺相對來說不算非常清爽。