開始收服務費的玉丼‧台灣之丼-台北/中山/二條通

從半年前的初訪開始,和友人約在中山區時玉丼常常成為我們的備案,價格不貴,食物和環境也OK,離捷運站也不是非常遠,所以前後去了好幾次,因此這篇是近期幾次到訪的綜合心得。

玉丼從去年開業到現在有過不少改變,除了價格調的整外,供應的菜單內容也有更新,最近去的一次則是開始加收了5%服務費,不上不下的數字,雖能明白店家不想增幅太大的用意,不過既然拿餐具取湯倒茶夾小菜都要自己來,收服務費似乎讓人有點無法適應。


 

每回小菜與味噌湯都會稍有不同,小菜曾經吃過蘿蔔與洋蔥,做為配菜角色表現都沒什麼問題,僅碰過一次蘿蔔水分太多,味道淡了些。湯則是依照每日材料熬煮,所以濃淡口味各有不同,常見其中的是蝦頭或魚塊,多數幾次覺得味道偏淡了些,上回喝到的湯頭則是表現最佳的一回,濃郁有味,鹹度亦足且不過,是碗好喝的湯,但前後去了5、6次,這樣水準的湯也僅碰上一次,還真是需要碰運氣。

 

可樂,價格忘了,當然比在便利商店買貴一點,但也不至於離譜,那天中午天氣悶熱所以想來點飲料,店家依照人數附上了杯子,另外這裡禁止外食飲料,盡量不要給店家造成困擾吧。

三色丼 (鮪魚、鮭魚、鮮蝦) 200元

基本上還算新鮮份量也夠,上面搭配現磨的芥末也OK,不過取餐檯自助供應的芥末似乎不太一樣,顏色不同。

四色丼 (鮪魚 鮭魚 旗魚 鮮蝦) 220元

有些漁獲不是每天都有,主要還是要看店家採購得的品項,另外玉丼搭配生魚片的是熱飯而非涼的醋飯,有些朋友覺得這樣會影響到生魚片口感,但也有人覺得完全沒影響。

照燒雞腿丼 150元

另一個常吃的就是照燒雞腿丼,蓋滿滿一碗的雞腿丼份量蠻夠的,微焦的雞腿有彈性口感不錯,但有幾次醬汁味道淡了些,要配飯吃顯得有點不足,另外頭幾回烤雞腿的油份會滲入米飯內,增添不少香味,但上次去沒有,不知是當日雞腿油份較少,還是有其他原因就不得而知了,至於米飯濕度口感表現都還蠻穩定的。

 

烤鮭魚肚 100元

偶爾碰上限定品項特價時點的,鮭魚肚烤的香氣四溢,油脂十足,灑點鹽直接品嚐原味即可,不過這塊肚真的有肥,吃多了有點膩啊……

去了幾次食物表現都還算穩定,大概只有湯變化比較多……生意好的時候有些菜會提早賣光,怕太晚去吃不到,提早訂位時順便預留是比較保險的作法,服務部分真的沒有太多印象,就只是有人幫你點餐送餐而已,遇到生意好時會明顯忙不過來,有時湯或小菜沒了要花點時間才會補,價格部分雖不覺得有網路傳言這麼誇張的超值,但還在合理的範圍,只是自從要收服務費開始這間店在個人心中定位變得有點微妙……應該還是會再去,不過頻率應該不會像之前那麼高了吧。

玉丼 台灣之丼

台北市中山北路一段33巷15號(二條通內)
(02) 2562-0062

週二至週日11:30~14:00 17:30~21:30 (最後點餐21:00) 週一公休 

收5%服務費





食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準

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