三文本場日本咖哩麵包-台北/松山/南京三民(已歇業)

2015.05.28

咖哩麵包(カレーパン)對日本人而言或許是常見的食物，但過去在台灣若想吃到這玩意並沒有太多選擇，不過去年底新開幕了一間日式咖哩麵包專賣店，叫做三文本場日本咖哩麵包，店面位在南京東路五段佳德糕餅後第二條巷子裏，中崙高中的操場對面，距離最近的捷運則是南京三民站。

三文的店面不大，門外的電視還播放著日本節目，雖然店家主張是做外帶生意，門口還是多放了兩張椅讓客人現場享用，等待的時候店家會介紹一下他們家的產品與其他人不同之處，總之蠻熱情的，還會邀客人打卡分享一下，不過自己本來就不是習慣餐餐都貼FB的人，所以最後還是沒打……另外可能因為附近樹多的緣故，今天坐著等麵包時就看到了兩隻毛毛蟲在旁邊椅子上，大家坐下時要小心啊。

目前三文只賣咖哩麵包這款商品，且只有單一口味，每個售價是60元，點餐後才下鍋油炸要燒等幾分鐘的時間，夏季會供應抹茶霜淇淋，以及結合油炸麵包、紅豆餡與霜淇淋的ICEDOG，另外也有外送服務。

咖哩麵包 60元

和店名宗旨相同，店員們蠻強調自家供應的咖哩麵包比較偏向正統做法，不過還是有因在地飲食習慣做了修改，由於台灣不吃牛的人比較多一點，店家就把原本放牛肉的咖哩餡改成全使用豬肉，剛炸好的咖哩麵包用紙袋包著，熱騰騰的送上來，溫度真的很高小心燙口，建議還是稍微放涼一會再開始享用。

(請原諒我放了有咬痕的照片)

尺寸用很籠統的說法來講大概是我指尖到掌根一隻手大小，經過高溫油炸整個鼓脹了起來，因為直直的拿著吃餡料都會集中到最底下，所以第一口咬下沒吃到餡時會有種莫名的空虛，一部分也可能是因為我拿到這顆澎得相當厲害才顯得中間看起來有點空洞吧，外層只有其中一面有比較明顯的麵包粉顆粒，吃起來的酥脆感比我預期來得少一些，而且這種油炸食品很難讓人完全不覺得油膩，這問題不知道稍微放涼些是否會有改善，麵團帶點厚度的地方有嚼感我很喜歡，咖哩餡料的風味頗濃厚，除了甘甜外有明顯的辛香厚度，但不是過分強調的辣，整體來說口味調得挺不錯。