au petit cochon 哈古小館-台北/松山/民生社區/富錦街
每回聚餐挑地點時多半會忍不住冒出「要不要試試新名單」的念頭,所以很多餐廳印象雖不錯,但又難得找到機會專程再訪,上回來哈古小館應該是一兩年前了,再訪才發現這間位在民生社區的法式家常小館已經重新裝潢過,大門移到另一側,座位數也增加了。
當天臨時訂到晚餐第二輪的位置,用餐的時間稍晚菜色和甜點的選擇有少一些,晚間主餐多數約在3、400元上下,附餐則有80元和200元兩種加價方案,不收一成服務費,早午餐時段另有一份菜單,服務人員比上回印象中還忙碌許多,不過態度同樣親切。
主菜加點 麵包&湯 80元
麵包不錯,蝦味馬鈴薯湯的評價比較兩極,口感是帶馬鈴薯的粉質,而湯底濃郁的蝦味較易生膩。
柑橘茴香綠沙拉 220元
沙拉料新鮮,多了點茴香香氣添味,切片柳橙酸爽多汁,而醬汁本身也帶點果香,整體調味相當清爽。
西班牙生火腿 300元
另外點的生火腿鹹度適中,風味不算強勁但仍帶點脂香,麵包和附餐的又不太一樣,多了香料油添味。
香煎豬排佐白酒芥子醬 380元
當日大伙最中意這道豬排,豬排帶點嚼勁但非煎過頭那種老柴口感,搭的醬料味足但溫和且不濃膩,配帶點厚度的豬排效果不錯,和其他幾道菜色不同的是多附了一些醃漬物如朝鮮薊等,本身重鹹重味搭配肉食一起吃其實蠻適合。
脆皮鴨胸佐酸櫻桃醬 450元
鴨胸片得有份量,比較強調厚軟的口感,皮帶微脆,搭配的櫻桃醬有合味,墊底的薯泥不錯,不過以肉食來講還是豬排比較驚豔些。
傳統火上鍋清燉牛肉 450元
傳統的火上鍋是比較有鄉村料理氣息的一道,大塊牛肉與蔬菜和接近清湯的湯底一起慢燉而成,直接入口時吃的是食材的原味,確實相當清淡,試著搭一點鹽便可將肉味完全帶出來,差異非常之明顯,配顆粒芥末醬倒沒那麼強烈的感覺。
香烤每日市場鮮魚(肉蒜魚) 400元
魚也是以簡單不繁複的方式來料理,火侯適中口感不差,不過肉蒜魚自己本來就不是特別愛,覺得肉質還是較粗些,配菜給了不少彌補了飽足感。
檸檬塔140元
傳統法式烤布蕾 120元
香草冰淇淋阿法奇朵 120元
甜點的檸檬塔較為中規中矩,或許不要另外淋醬搶味會好些,至於布蕾烤得香脆的焦糖外殼底下薄薄一層蛋奶餡,軟脆之間的對比口感還是迷人,不過畢竟整體甜度偏高,一起分食會是比較妥當的作法,而阿法奇朵則是濃縮咖啡與香草冰淇淋的苦甜交錯變化,印象還不錯。
在這用餐,確實符合小館追求的少排場、不花俏但味道實在、價格合理的印象,雖然裝潢是換了菜單也變了,但這種感覺倒是不會差太多,將來還是想找個機會來吃吃看早午餐。
au petit cochon 哈古小館
02-27678483
台北市松山區富錦街469號
週三-週五11:30-14:30 17:30-21:30
週六-週日 9:00-14:30 17:30-21:30
週一-週二 公休
食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考,請以各店家最新公布版本為準
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